Nomedica - den naturlige løsning

Om Nomedica Hvordan rask? Hvordan slank? Emner Butik
Til Nomedica startside Nomedica på Facebook   Ugeskrift for Lægfolk ARKIV  

 


Ugeskrift for lægfolk

Nyheder fra Nomedica uge 02, 2016


  • Forarbejdede fødevarer øger risiko for autoimmune sygdomme
  • Fuldkorn ser ud til at gavne immunforsvaret
  • Ulrich Thomsen er færdig med kød og mælk
  • Danskere på nytårskur får løbeskader
  • Fem gode råd til at undgå en vinterdepression
  • Danskere på nytårskur får løbeskader
  • Daglig høj indtagelse af sukker kan øge risikoen for brystkræft
  • Fedme giver væsentlig øget risiko for infektioner
 

UGENS CITAT

"Sandheden kan være gådefuld. Den kan tage noget arbejde at tumle med. Den kan være imod intuitionen.
Det kan modsige dybtliggende fordomme. Den er måske være i overensstemmelse med det, vi desperat ønsker er sandt.
Men vores præferencer afgør ikke, hvad der er sandt."

-- Carl Sagan


KOST ...

Forarbejdede fødevarer øger risiko for autoimmune sygdomme

Forskere fra Israel og Tyskland har dokumenteret, at forarbejdede fødevarer svækker tarmens modstandsdygtighed over for bakterier, toksiner og andre skadelige stoffer, hvilket igen øger sandsynligheden for at udvikle autoimmune sygdomme.

Forskerholdet undersøgte virkningerne af forarbejdede fødevarer på tarmene, og på udviklingen af autoimmune sygdomme.

Det er forarbejdede fødevarers indehold af bestemte tilsætningsstoffer, der bruges af fødevareindustrien til at forbedre smag, lugt, konsistens og holdbarhed, der ser ud til at kunne give endog meget alvorlige problemer. Forskerne fandt: "... en betydelig indirekte sammenhæng mellem den øgede anvendelse af forarbejdede fødevarer og stigning i forekomsten af autoimmune sygdomme."

Der er tale om mindst syv tilsætningsstoffer i forarbejdede fødevarer, som sandsynligvis medvirker til at svække tarmens modstandsdygtighed over for bakterier og toksiner ved at medvirke til såkaldt utæt tarm. Det gælder:

  • Sukker
  • Salt
  • Emulgatorer, som bruges til at opløse fedt (bruges fx i bagværk, mejeriprodukter, fedtstoffer og olier, saucer, smør og margarine, is, fløde likør, kød, kaffe, drikkevarer og chokolade). Emulgatorer bruges i de fleste forarbejdede fødevarer for at give en bestemt konsistens og forlænge holdbarheden
  • Organiske syrer
  • Gluten
  • Mikrobiel transglutaminase (et særligt enzym, der bruges til at ændre konsistensen af fx kød, fisk, mejeriprodukter og bagværk)
  • Nanometriske partikler (anvendes til at give smag, farve, ensartethed og konsistens af fødevarer.

Kilde: Aaron Lernera, Torsten Matthias. Changes in intestinal tight junction permeability associated with industrial food additives explain the rising incidence of autoimmune disease. Autoimmunity Reviews. Volume 14, Issue 6, June 2015, Pages 479–489. doi:10.1016/j.autrev.2015.01.009

Kommentar:

Autoimmune sygdomme er på mange måder en gåde for forskerne -- ikke mindst, hvorfor vi i den vestlige verden ser en så stor stigning i denne type sygdomme.

Autoimmune sygdomme er sygdomme, der opstår, fordi kroppen angriber og skader sit eget væv.

Der findes mere end 100 autoimmune sygdomme -- inkl. type 1 diabetes, cøliaki (glutenallergi), lupus, multipel sklerose, autoimmun hepatitis og Crohns sygdom.

En tidligere undersøgelse har vist en sammenhæng mellem indtagelse af emulgatorer og overvægt, fedme og sygdomme. Det er fordi emulgatorer kan ændre tarmfloraens sammensætning, at de ser ud til at fremme udviklingen af inflammatorisk tarmsygdom og metabolisk syndrom.

Læs evt. artiklen: Udbredt tilsætningsstof øger måske risikoen for tarmsygdomme og fedme

Mange autoimmune sygdomme opstår pga. skader på de såkaldte "tight junctions" i tarmens vægge, der beskytter tarmslimhinden. "Tight junctions" lukker rummet mellem tilstødende celler, og forhindrer på den måde ukontrolleret passage af stoffer over det indre cellelag (epithelet) i tarmene. De fungerer normalt som en barriere, der hindrer at bakterier, toksiner, allergener og kræftfremkaldende stoffer i tarmen trænger ud i kroppen. Skades de, kan der opstå "utæt tarm" eller "leaky gut", som kan føre til udvikling af autoimmune sygdomme (og sandsynligvis andre sygdomme).

Fuldkorn ser ud til at gavne immunforsvaret

Fuldkorn indeholder ikke kun vitaminer og kostfibre, men også en række stoffer, kaldet benzoxazinoider eller BX, som ifølge et nyt studie ser ud til at gavne immunforsvaret, og derved gøre kroppen mere modstandsdygtig.

Der er tidligere udført forskning, som viser sammenhæng mellem fuldkornsspisere og et stærkt immunforsvar, men det nye studie giver en sandsynlig forklaring på, hvorfor fuldkorn gavner immunforsvaret, og det ser altså ud til at skyldes BX stofferne.

I laboratorieforsøg hæmmer BX væksten af forskellige sygdomsfremkaldende bakterier. Læs mere på videnskab.dk

Kommentar:

Det er ganske let at få mere fuldkorn ind i din kost. Du behøver sandsynligvis blot at erstatte nogle af de kornprodukter, du allerede spiser, med fuldkorns-varianter.

Læs evt. mere på fuldkornsprodukter.dk

Ulrich Thomsen er færdig med kød og mælk

Han udtaler ifølge artiklen: - "Hele kødindustrien er usund, de putter skidt og lort i maden og bruger så mange ressourcer, at det er begyndt at ødelægge vores klode. Derudover er det regulært dyrplageri, den måde vi behandler fabriksdyrene på," Læs mere

Sæt dog prisen op på kød

Hvis det er sandt, at vores kødforbrug og dets konsekvenser er verdens største udfordring, så forstår jeg ikke, hvorfor der bliver gjort så lidt ved det problem. Læs mere


SUNDHED & LIVSSTIL ...

Fem gode råd til at undgå en vinterdepression

Mange danskere bliver ramt hårdt på psyken, når de ikke længere bliver ramt af solens stråler. Læs mere

Læs også mere på depressioner.dk

Danskere på nytårskur får løbeskader

Fysioterapeuter får travlt med at behandle motionister i årets første måneder. Det er nemlig højsæson for løbeskader. Læs mere

10 råd om styrketræning du ikke skal lytte til
Ingen træningsform er omgærdet af så mange myter som styrketræning. Her får du de mest udbredte misforståelser. Læs mere

Daglig høj indtagelse af sukker kan øge risikoen for brystkræft

I et nyt eksperiment med mus fandt forskerne, at de mus, som fik en sukkerholdig kost, der svarer til en normal vestlig diet, havde væsentlig større risiko for at udvikle tumorer i brystet end de mus, der fik en sukkerfri kost. Læs mere på engelsk på Medical Daily

Fedme giver væsentlig øget risiko for infektioner

En ny undersøgelse viser, at svært overvægtige har langt større risiko for at få infektioner.

Men der er heldigvis flere ting, som svært overvægtige kan gøre for at forebygge infektioner og mindske inflammation.  Læs mere


   
Søg efter indhold på nomedica.dk og slankenyt.dk:

 

Gratis nyhedsbreve:

Ugeskrift for lægfolk er et gratis nyhedsbrev om sund kost, livsstil mv. Udkommer hver uge via e-mail.
Tilmeld dig her >>

Slankenyt er et gratis nyhedsbrev om overvægt og slankekure. Udkommer via e-mail hver uge eller de fleste uger.
Tilmeld dig her >>

Vegetarbladet er et gratis nyhedsbrev om vegetarkost, der udsendes via e-mail.
Tilmeld dig her >>

Bemærk:

Vi opbevarer naturligvis informationer om din e-mail sikkert og fortroligt, og du kan let framelde dig igen.


Om overvægt og slankekure
Hvordan slank? (den vigtigste side om emnet)
Den grundlæggende årsag til overvægt
Vægtkontrol
Slankeprodukter
Hurtigere vægttab
Sund slankekost
Slankenyheder


Hvordan rask?

Gennemgå disse sider i rækkefølge:
Hvordan rask?
1) Spis dig sundere
2) Undgå stimulanser
3) Sov godt
4) Dyrk motion
5) Få nok sol og frisk luft
6) Rask uden medicin


Sygdomme og symptomer
Hvad er sygdom?
Sygdoms trinvise udvikling


Medicin
Lægemidler
Helbreder medicin?
Bivirkninger
Nedtrapning af medicin
Naturmedicin


Om sundhed og velvære
Hvad er sundhed
Kroppens immunforsvar
Den ideelle kost
kost og sundhed


Bøger:

Hvordan Rask?

Bogen beskriver på en letforståelig måde de ændringer i kost, livsstil mv., der styrker kroppens helbredende evner.
Læs mere her.


Kunsten at ændre vaner 

En bog om hvorfor det er så svært at ændre vaner, og hvad du gør for alligevel at klare det!
Læs mere her


Zoneterapi - lær det selv

Hvor svært kan det være?

2. udgave af den populære bog. 92 sider. 
Læs mere her


Sikker Slank

En bog, der har hjulpet tusindvis af danskere ned i vægt på en sund og sikker måde.
Læs mere her.


Bøger og helseprodukter online

Spar 5 - 30 % på populære kosttilskud, naturlægemidler mv. her: helseonline.dk

Fuld returret på alt, onlinerabat på det meste, fuld sikkerhed og hurtig levering.


Teksterne på nomedica.dk er skrevet/redigeret af John Buhl.

Har du spørgsmål, kommentarer e.l., kan du skrive til mig her



Copyright Nomedica v/John Buhl.

Vigtige brugerbetingelser: Indholdet på Nomedica.dk er udelukkende til informationsbrug. Oplysningerne må på ingen måde tages som erstatning for nødvendig lægebehandling - de må ikke og kan ikke bruges som grundlag for at stille diagnoser eller fastlægge behandling. Læs mere her.