Ugeskrift for lægfolk
Nyheder fra Nomedica
uge 21, 2011
-
Grønsager mindsker risiko for brystkræft
-
Har du smerter? Læg armene over kors
-
Tvivl om B-vitaminer
-
Mails: Kostændringer mod prostatakræft?
-
Mail: God start med detox?
|
|
|
Vrede gør dig
mindre, mens tilgivelse tvinger dig til at vokse ud over, hvad du var.
— Cherie
Carter-Scott
1) Grønsager mindsker risiko for brystkræft
Kvinder, der indtager mere grønt, har en nedsat risiko
for brystkræft. Det viser en undersøgelse offentliggjort i American
Journal of Epidemiology.
Forskere fulgte kost 51.928 deltagere i Black Women's
Health Study.
Deltagere, der spiste to eller flere portioner af
grøntsager hver dag, havde en 43 procent nedsat risiko for brystkræft,
sammenlignet med dem, der spiste mindre end fire portioner om ugen.
Korsblomstrede grøntsager (fx broccoli, blomkål og
grønkål) og gulerødder havde den største indvirkning på risikoen for
brystkræft.
Kilde: Deborah A. Boggs m.fl.
Fruit and Vegetable Intake in Relation to Risk of Breast Cancer in the
Black Women's Health Study
American Journal of Epidemiology (2010)
doi: 10.1093/aje/kwq293
Kommentar:
Mange undervurderer betydningen af at spise nok
grønsager.
Nok grønsager i kosten gør en stor forskel, både på
velvære og helbred.
Tilstræb at spise ca. halvdelen af dine daglige
grønsager som råkost.
Kom op på mindst 600 gram dagligt og helst 1000 gram af
frugt og grønt (herunder frugt, bær, grønsager, bælgfrugter, nødder).
I forhold til kalorieindholdet er grønsager utrolig
næringsrige (og det er netop indholdet af næringsstoffer i forhold til
kalorieindholdet, der er vigtigst).
I modsætning til, hvad de fleste tror, er grønsager rige
på både protein og kalk — som mange fejlagtigt tror de bedst får fra kød
og mælk.
Se indhold af protein og kalk i grønsager på
www.kalorietabel.dk
2) Har du smerter? Læg armene over kors
At lægge sine arme over kors midt på kroppen ser ud til
at kunne lindre på smerter.
Forklaringen er, at det forvirrer hjernen og de
signaler, den modtager om smerte.
I et forsøg brugte forskere fra University College
London en laser til at påføre frivillige deltagere smerte. Det viste
sig, at de følte mindre smerte, når de holdt armene over kors.
Deltagerne skulle både selv vurdere intensiteten af den
smerte, de følte, og den elektriske respons fra hjernen blev målt ved
hjælp af electroencefalografi (EEG). Resultater fra både deltagernes
egne beretninger og EEG viste, at opfattelsen af smerte var svagere, når
armene blev krydset.
Kilde: A. Gallace, D.M.E. Torta, G.L. Moseley, G.D.
Iannetti
The analgesic effect of crossing the arms
PAIN. Volume 152, Issue 6 , Pages 1418-1423, June 2011
3) Tvivl om B-vitaminer
Fordi folinsyre stimulerer cellernes vækst og deling er
vitaminet muligvis et tveægget sværd — i det mindste når det indtages i
sin syntetiske form (folinsyre), som vi får via kosttilskud.
Problemet er, at folinsyre muligvis også kan medvirke
til at stimulere deling af kræftceller og væksten af en spirende
kræftsvulst.
Nogle studier har vist en øget forekomst af kræft og
dødelighed, især for patienter med lungekræft, som havde modtaget
behandling med folinsyre.
I et meget omfattende studie, der inkl. blodprøver fra
mere end en halv million mennesker, var konklusionen dog, at der ikke
var nogen sammenhæng mellem folat, B12-vitamin og prostata-, mave- eller
tyktarmskræft, hverken i positiv eller negativ retning.
B2 og B6 synes at være forbundet med lavere forekomst af
flere kræftformer (høje niveauer i blodet er forbundet med reduceret
risiko).
Forskerne fortsætter derfor med at undersøge
sammenhængen mellem B-vitaminer og kræft.
Kilde:
forskningsradet.no
Kommentar:
Indtil videre må konklusionen være:
-
Det er bedst at få vitaminerne fra kosten.
-
Tag tilskud af B12-vitamin, hvis du er vegetar.
-
Stærke B-vitaminer kan være på sin plads til fx
deprimerede eller andre, der oplever bedring, ved at tage dem.
-
Tag kun ekstra folinsyretabletter (ud over, hvad der
evt. er i din daglige vitaminpille), hvis de er blevet ordineret af
din læge eller anden sagkyndig.
Det er let at få nok af den naturlige form af vitaminet
(folat) fra din kost. En kost med mange grønsager vil også indeholde nok
folat.
4) Mails: Kostændringer mod prostatakræft?
Du skrev om prostatakræft i sidste uge. Jeg har haft
problemet tæt på livet (i familien).
Han mener ikke, han kan gøre noget (blot håbe!?) ... men
jeg tror sund kost vil hjælpe. Hvad mener du?
Læste noget om at mælk kan give prostatakræft ... er det rigtigt? Hvad
kan han ellers gøre?
Mvh
Den anonyme
I bogen "Dit liv i dine hænder" fortæller Jane Plant
hvordan hun helbredte sig selv for brystkræft ved at udelukke alle
former for mælkeprodukter. Samtidig henviser hun til forskning, der
peger på at der ser ud til at være samme gode resultater for mænd med
prostatakræft, der undlader mælkeprodukterne 100%.
vh
Winni
Svar:
Der er undersøgelser, som tyder på øget risiko for
blandt andet prostatakræft ved at indtage mejeriprodukter over en vis
mængde, men så vidt jeg ved er der ingen undersøgelser, der viser at
mælk i små til moderate mængder har indflydelse på kræftrisiko.
Jeg mener dog afgjort, at man helt skal holde sig fra
mælk og mælkeprodukter ved prostatakræft eller forstadier til
prostatakræft.
Som forebyggelse er det klogt at holde sig til et enkelt
glas dagligt eller helt udelade mælk fra kosten. Her i huset bruger vi
normalt ikke mejeriprodukter (selv om der kan være sjældne undtagelser),
og det er ikke svært at få de næringsstoffer, mælk indeholder, på anden
måde.
Sunde kostvaner vil hjælpe med at forebygge
prostatakræft, og sandsynligvis medvirke til at forebygge sygdommen.
Da forskere gennemgik 25 tidligere offentliggjorte
studier om virkningen af en plantebaseret kost på prostatakræft, viste
det sig, at en kost rig på kostfibre, frugt og grønsager — og fattig på
kød og mejeriprodukter — kan bekæmpe sygdommen. (Nutrition Reviews,
Volume 65, Number 9, september 2007, pp. 391-403(13)
Her er nogle enkle kostråd, der hjælper mod
prostatakræft.
Mindre eller inden kød. Begræns eller undgå især rødt
kød.
-
Undgå helt forarbejdet kød (bacon, pølser, kødpålæg
o.l.)
-
Undgå mælk og mælkeprodukter.
-
Spis masser af grønsager — og især de korsblomstrede
grønsager (fx broccoli, blomkål, rosenkål, grønkål, savojkål,
radiser, peberrod, brøndkarse, sennep og rucola) i dine daglige
grønsager.
-
Undgå så vidt muligt at tilsætte olie eller fedt til
maden. Men spis gerne lidt nødder hver dag (inkl. valnødder)
-
Spis tomater — gerne dagligt — uanset om det er som
rå tomater, tørrede, på dåse, som ketchup, tomatpuré eller på anden
måde.
-
Kom ned i vægt, hvis du er overvægtig.
5) Mail: God start med detox?
Jeg vil i gang med sunde vaner!
Efter jeg er ved at komme mig over en periode med sygdom
er jeg blevet forskrækket!! Vil i gang med at spise sundt og tage bedre
vare på mig selv!
I en helsekostforretning blev jeg kraftigt anbefalet
først at starte med en grundig udrensning for at fjerne affaldsstoffer
... og kom hjem med forskellige piller og dråber, men er blevet i tvivl.
Er det nødvendigt at begynde med en såkaldt detox-kur?
VH
Jane
Kroppen er fra naturens side selvrensende, og behøver
hverken piller, dråber eller kure for at klare det arbejde.
Er du vant til at spise usundt, vil en sund kost og
livsstil gradvist forbedre alle kroppens funktioner — inkl. dens evne
til at udskille affaldsstoffer.
Gå bare i gang med de sunde kostvaner, motion, god søvn
mv. Ingen grund til at starte med en afgiftningskur først!
Nogle detox-kure skader mere end de gavner.
Med venlig hilsen
John Buhl
Jeg vil
hellere have et sind åbnet af undren end et sind lukket af
overbevisning.
— Gerry
Spence
