Nomedica - den naturlige løsning

Om Nomedica Hvordan rask? Hvordan slank? Emner Butik
Til Nomedica startside Nomedica på Facebook   Ugeskrift for Lægfolk ARKIV  

 


Ugeskrift for lægfolk

Nyheder fra Nomedica uge 27, 2011


  1. Helbredende kostvaner (5)

  2. Mail: Protein er aminosyrer

  3. Mail: En befrielse at spise uden for mange regler

  4. Mail: Uro i benene

 

For hver ulempe er der en tilsvarende fordel.

— Clement Stone


1) Helbredende kostvaner (5)

Tidligere artikler i serien:
Helbredende kostvaner (1)
Helbredende kostvaner (2)
Helbredende kostvaner (3)
Helbredende kostvaner (4)

Frugt

Øget indtagelse af frugt er sat i forbindelse med lavere forekomst af en række sygdomme.

Frugt er ligesom grønsager rige på plantenæringsstoffer. De er også rige på naturlige C-vitaminer, der kan spille en vigtig rolle i bekæmpelsen af visse sygdomme.

Prøv at variere hvilke frugt, du spiser, også indenfor hver kategori — der findes mange sorter af æbler, pærer, jordbær mv.

En blandet frugtsalat med bær og andre former for frugter kan udgøre et sundt, velsmagende og mættende mellemmåltid, som er let at tilberede i en fart, eller som du kan have stående i køleskabet i en tætsluttende boks.

Frugt er også velegnede som dessert.

Frugt mod sliksult

Mange bliver fristet til at spise slik, chokolade, kage eller noget andet sødt. Her er frugt en sund og god løsning.

Selv om du måske har mest lyst til slik eller chokolade, vil du alligevel opdage, at frugten som regel tager trangen til de usunde søde sager.

Bær

En underafdeling af frugt er bær. Bær hører til nogle af vore aller sundeste fødevarer. Det er derfor en god idé at spise bær og mange forskellige — gerne både forskellige farver og forskellige sorter.

Vi har netop i Danmark et godt klima for bær, som betyder, at bær både indeholder meget smag og er proppet med gavnlige plantestoffer.

Bær kan med fordel tilsættes både tørrede og friske i grød, råkostsalater, desserter, juice og smoothies.

Tørrede frugter

Tørrede frugter som svesker, rosiner, abrikoser mv. er sundere end sukker, men bør kun indgå i kosten i små mængder — fx som erstatning for sukker på havregrød, i mysli og lignende.

Den søde smag fra tørrede frugter stammer hovedsageligt fra det naturlige sukkerindhold (fruktose) i frugterne. Under tørringen ophobes fruktosen i tørstoffet, så det endelige resultat er meget sødere end den oprindelige friske frugt.

Mange former for tørret frugt — fx tørret papaja, mango, bananstykker mv. — er ofte tilsat sukker.

Vælg friske frugter og kun meget sjældent eller slet ikke tørrede frugter.

Tips til mere frugt

  • Anret en frugtskål med nogle af de frugter, du synes bedst om, og du bliver lettere fristet til at tage et stykke frugt i stedet for noget andet, der indeholder flere kalorier. Hav en skål med forskellig frugt stående der, hvor du opholder dig mest.

  • Hav altid frugt i nærheden, så du let kan tage et stykke frugt, hvis du bliver sliksulten.

  • Har du ofte stor lyst til noget sødt efter dine måltider, så prøv at bruge frugt som dessert. Stop med at spise, selv om du stadig er lidt sulten, og spis så et stykke frugt eller en lille portion frugtsalat til dessert. Det er sundt og mindsker din trang til søde sager.

  • Kom frugtstykker på eller i grød eller brug fx lidt dadler, rosiner eller bananskiver i stedet for sukker.

  • Brug frugt i råkost eller salat.

  • Spis frugt til ris, fx lidt banan i små tern og/eller lidt rosiner.

  • Spis frugt som mellemmåltid. Skal det mætte lidt mere, kan du spise frugt sammen med et stykke fuldkornsbrød.

  • Tag et par stykker frisk frugt med, når du er hjemmefra i længere tid.

  • Blend frosne frugter med friske til "is", "milkshake" eller smoothies.


2) Mail: Protein er aminosyrer

Du skriver ikke, at proteiner fra vegetarmad skal blandes på en særlig måde så de bliver hele (så du får alle essentielle aminosyrer nødvendige for proteindannelse) ...

Det er ikke meget bevendt at spise protein fra planter, hvis ikke de indeholder nok aminosyrer til at danne protein! ... Vegetarer blander f.eks. ris og bønner for at få hele proteiner ...

Hilsen
Bent

Hej Bent.

Kan du nævne bare en frugt, grønsag, nød, bønne, korn som ikke indeholder alle essentielle aminosyrer?

Jeg ved ikke, hvor mange vegetarer, der stadig bruger tid på at kombinere kosten på en bestemt måde for at få en bedre aminosyresammensætning, men det er ikke nødvendigt.

Alle uraffinerede vegetabilske fødevarer som frugt, bær, svampe, tang, grønsager, fuldkornsbrød, grød, råkostsalaten, havregrøden, frugtdesserten, nødder, bønner, linser mv. indeholder protein og alle essentielle aminosyrer ... ingen undtagelser.

Tjek selv i de forskellige næringsdatabaser, du kan finde på nettet. Den danske findes her.

En blot nogenlunde fornuftig vegetarkost indeholder nok af alle aminosyrer til at danne mere end nok protein, uden du behøver at kombinere dine måltider på bestemte måder.

Med venlig hilsen
John Buhl


3) Mail: En befrielse at spise uden for mange regler

Jeg læser med fornøjelse dit nyhedsbrev og det var en befrielse for mig at læse, at bare man spiser varieret og grønt, så er alt ok.

Jeg har forsøgt at leve efter en syre-base diæt og har læst om spis efter din blodtype. Jeg synes, at begge dele var ret besværligt. Så dine udtalelser passer mig fortrinligt.

Jeg har en lille kolonihave, hvor jeg dyrker grøntsager og bær og frugter. Så lige nu spiser jeg mange jordbær, snart går jeg over til solbær, og hver dag kan jeg grave nye kartofler op for ikke at tale om al min New Zealandske spinat, som er herlig lige nu. For slet ikke at tale om krydderurterne.

I maj var det asparges, der var min daglige diæt og senere kommer løg, bønner, porrer og grønkål, samt blommer, æbler og for første gang pærer på mit lille pæretræ.

Ikke rigtig mange vindruer i år, men de kommer nok igen næste år.

For mig at se er det godt ved sæsoner, at de går over. Men heldigvis kommer der nye.

Tak for dine fornuftige råd.

Med venlig hilsen
Ina


4) Mail: Uro i benene

Jeg vil blot videregive min erfaring:
Hvis man har uro eller ondt i benene (ofte når man skal til at sove); så hold helt op med at spise smør eller spis det kun ved særlige festlige lejligheder.

I løbet af kort tid forsvinder smerten.

Det har været en helt utrolig oplevelse at mærke forandringen.

Mvh Karen

Hej Karen

Tillykke med dit gode resultat!

For de fleste vil det ikke være nok, men rådet er hermed givet videre.

Mange med uro i benene bliver ofte hjulpet af massage/zoneterapi, sund kost, at udelade alle drikkevarer med koffein og dyrke nok motion.

Med venlig hilsen
John Buhl


Du er bedst, når du er fokuseret, og du er seriøs og brænder for det, du gør, men på samme tid kan slappe af og have det sjovt og være sikker.

— Derek Fisher


Søg efter indhold på nomedica.dk og slankenyt.dk:

 

Gratis nyhedsbreve:

Ugeskrift for lægfolk er et gratis nyhedsbrev om sund kost, livsstil mv. Udkommer hver uge via e-mail.
Tilmeld dig her >>

Slankenyt er et gratis nyhedsbrev om overvægt og slankekure. Udkommer via e-mail hver uge eller de fleste uger.
Tilmeld dig her >>

Vegetarbladet er et gratis nyhedsbrev om vegetarkost, der udsendes via e-mail.
Tilmeld dig her >>

Bemærk:

Vi opbevarer naturligvis informationer om din e-mail sikkert og fortroligt, og du kan let framelde dig igen.


Om overvægt og slankekure
Hvordan slank? (den vigtigste side om emnet)
Den grundlæggende årsag til overvægt
Vægtkontrol
Slankeprodukter
Hurtigere vægttab
Sund slankekost
Slankenyheder


Hvordan rask?

Gennemgå disse sider i rækkefølge:
Hvordan rask?
1) Spis dig sundere
2) Undgå stimulanser
3) Sov godt
4) Dyrk motion
5) Få nok sol og frisk luft
6) Rask uden medicin


Sygdomme og symptomer
Hvad er sygdom?
Sygdoms trinvise udvikling


Medicin
Lægemidler
Helbreder medicin?
Bivirkninger
Nedtrapning af medicin
Naturmedicin


Om sundhed og velvære
Hvad er sundhed
Kroppens immunforsvar
Den ideelle kost
kost og sundhed


Bøger:

Hvordan Rask?

Bogen beskriver på en letforståelig måde de ændringer i kost, livsstil mv., der styrker kroppens helbredende evner.
Læs mere her.


Kunsten at ændre vaner 

En bog om hvorfor det er så svært at ændre vaner, og hvad du gør for alligevel at klare det!
Læs mere her


Zoneterapi - lær det selv

Hvor svært kan det være?

2. udgave af den populære bog. 92 sider. 
Læs mere her


Sikker Slank

En bog, der har hjulpet tusindvis af danskere ned i vægt på en sund og sikker måde.
Læs mere her.


Bøger og helseprodukter online

Spar 5 - 30 % på populære kosttilskud, naturlægemidler mv. her: helseonline.dk

Fuld returret på alt, onlinerabat på det meste, fuld sikkerhed og hurtig levering.


Teksterne på nomedica.dk er skrevet/redigeret af John Buhl.

Har du spørgsmål, kommentarer e.l., kan du skrive til mig her



Copyright Nomedica v/John Buhl.

Vigtige brugerbetingelser: Indholdet på Nomedica.dk er udelukkende til informationsbrug. Oplysningerne må på ingen måde tages som erstatning for nødvendig lægebehandling - de må ikke og kan ikke bruges som grundlag for at stille diagnoser eller fastlægge behandling. Læs mere her.