Nyheder fra Nomedica
uge 49, 2008
- Mail: Er vitaminer i tabletter naturlige?
- YOGA – en vej til balance
- Mail: Tunge og gummer svier
- Lidt af hvert
Kære læser
Jeg modtager hver uge flere mails med spørgsmål om vitaminer og
kosttilskud.
I denne og de næste uger diskuterer vi derfor igen kosttilskud. Både
lidt om hvordan de fremstilles, hvornår de gavner, og hvornår de kan
give bivirkninger.
Med venlig hilsen
John Buhl
"Bedøm ikke
en mand ud fra hans meninger, men hvad hans meninger har gjort ham til."
-- Georg
Christoph Lichtenberg
Først en mail fra en læser ...
Hej John
Som én, der prøver at leve 100 % vegetarisk, vil jeg spørge, om der i
dit store udvalg af vitaminer er et produkt, der er fuldstændig fri for
animalske og syntetiske stoffer?
Med venlig hilsen og på forhånd tak
Leif Iversen
Hej Leif
Suk! ... det burde forbydes at stille så besværlige spørgsmål ;-)
Af flere omgange har jeg forsøgt at få fremstillet en helt naturlig
og/eller helt vegansk tablet.
Det korte svar er, at der ikke er animalske ingredienser i tabletter
(bortset fra fiskeolie, gelatine kapsler og den slags, naturligvis).
De fleste producenter vil da også påstå, at deres produkter ikke
indeholder noget animalsk ... lige indtil man går dem på klingen,
hvorefter de ikke er 100 % sikker på om ikke nogle af
tablethjælpestofferne eller andre råvarer kan indeholde noget af
animalsk oprindelse. (Det er dog længe siden, jeg har undersøgt det
grundigt, og tingene har måske ændret sig).
Hvis der er animalske ingredienser i tabletter er det så uendelig
lidt, at det i hvert fald ikke betyder noget rent sundhedsmæssigt, og
som udgangspunkt kan du gå ud fra, at der ikke er animalske ingredienser
i kosttilskud, medmindre det er fiskeolie, kapsler af gelatine,
levertran, ”Natur A&D” o.l.
Vitaminer er næsten altid kunstigt fremstillet (medmindre det er
ekstrakter fra mad, hvilket af flere grunde næsten aldrig er
realistisk). Og i multivitaminer er alle eller langt de fleste vitaminer
”syntetiske” -- altså fremstillet i et laboratorium, og ikke trukket ud
af mad.
Alle produkter godkendt i Danmark er fri for farlige eller risikable
tablethjælpestoffer o.l. ... det meste er almindelig stivelse og den
slags der også må bruges i mad.
Med venlig hilsen
John Buhl
Mere om emnet ...
Hvis du kan finde et godkendt vitaminprodukt i Danmark med
betegnelsen Naturlig C-vitamin, naturlige B-vitaminer mv. har du fundet
naturlige vitaminer (du kan være helt sikker på, at producenter vil
skrive "naturlig" på etiketten, hvis de på nogen måde må!).
Producenter af vitamin- og mineraltilskud trækker ikke
næringsstofferne ud af grøntsager eller andre fødevarer, da det både er
meget besværligt, dyrt og giver praktiske problemer med at få nok
næringsstoffer presset ned i en realistisk mængde tabletter.
Nogle producenter vil påstå, at det er lige meget, om vitaminer
kommer fra fødevarer, eller om de fremstilles i et laboratorium, fordi
de rent kemisk er ens.
Kemisk set er der da heller ingen forskel på de vitaminer, der findes
i en tablet og de vitaminer, du finder i maden. C-vitaminet
(askorbinsyre) er i princippet det samme, uanset om du får det fra en
tablet eller en appelsin. Det samme gælder alle andre vitaminer.
Derfor kaldte nogle producenter tidligere deres vitaminer for
"natur-identiske", efter det blev forbudt at kalde vitaminer i tabletter
for naturlige, hvilket dog også er misvisende.
Selv om der kemisk set ikke er forskel på de vitaminer, der findes i
en tablet og dem du finder i maden, er der i hvert fald en væsentlig
forskel: Vitaminerne i maden kommer sammen med et utal af andre
naturlige stoffer, der sørger for en god og sikker optagelse og
udnyttelse af vitaminet. Og når du får vitaminerne fra kosten, får du
samtidig tusindvis af andre plantestoffer, hvoraf mange har gavnlige
funktioner.
Mineralerne kommer normalt heller ikke fra planter, men som regel fra
sten og bjerge, hvor de knuses til pulver, renses og senere slås til
tabletter. Nogle producenter binder derefter mineralerne til aminosyrer
for at forbedre optagelsen (aminosyrekelering).
For at forhindre at de enkelte vitaminer og mineraler ødelægger
hinanden, når de bindes sammen i en tablet, tilsættes de nogle ekstra
tablethjælpestoffer (hvoraf nogle også er nødvendige for at holde sammen
på tabletten).
Der er især to problemer, der gør det svært eller umuligt at
fremstille kosttilskud, der indeholder naturlige vitaminer og mineraler
-- altså hvor vitaminerne trækkes ud af frugt, grøntsager og andre
fødevarer:
- Hvis producenten valgte naturlige kilder til vitaminer skal
brugeren bogstavelig talt tage 2-3 håndfulde tabletter blot for at
få den anbefalede daglige tilførsel (ADT), altså den mængde
vitaminer og mineraler, der normalt findes i blot en eller to
almindelige multivitaminer.
- Tabletterne bliver så rasende dyre, at det er helt urealistisk
at sælge dem.
Hvis du vil have dine vitaminer og mineraler fra piller, og det kan
klart være en god idé at supplere kosten med vitamin- og/eller
mineraltilskud, hvis din kost mangler disse næringsstoffer eller der er
grunde til at ekstra mængder er gavnlige i en periode, må du samtidig
være klar over, at det ikke tilnærmelsesvis er lige så godt og naturligt
at få sine vitaminer og mineraler fra tabletter som fra kosten!
Du kan altså bruge tilskud af fx vitaminer og mineraler som et
supplement til kosten, når det er nødvendigt eller gavnligt, men aldrig
i den tro, at det er lige så godt eller naturligt som at få
næringsstofferne fra maden.
Jeg modtager gerne spørgsmål, kommentarer og indlæg om emnet!
For et par år siden hørte jeg, at en god ven -- yogalærer Britt
Søndergaard -- skrev på en yogabog, og efter lidt snak frem og tilbage
blev vi enige om, at Nomedica skulle udgive den.
Britt har her skrevet en meget interessant bog om yoga, der går i
dybden med, hvad yoga egentlig handler om. Bogen henvender sig både til
begyndere og de der har dyrket yoga i mange år.
”Yoga – en vej til balance” beskriver yogaens oprindelige formål og
filosofi, og hvordan du får mest ud af at dyrke yoga.
Desuden indeholder bogen en praktisk del med øvelser, forslag til
meditation og et sundere liv. Både nybegynderen og den øvede kan i denne
bog hente inspiration til at få mest muligt ud af sin yoga.
Her er hvad forfatteren selv skriver om sin bog ...
Jeg har skrevet bogen, fordi jeg mener, at der
mangler god litteratur om yogaens egentlige formål.
Jeg har dyrket yoga i over 20 år, hvor jeg mest
har søgt inspiration i Østen og Indien. Her i Vesten forbinder vi yoga
med forskellige yogastillinger, men dette er jo blot et af 8 trin, hvor
de 7 andre trin er nødvendige og mindst lige så vigtige.
Der er mange bøger om yogastillinger på
markedet. Denne bog har fokus på alt det andet, som yoga også handler om
og henvender sig således ikke kun til folk, der dyrker yoga, men derimod
til en større målgruppe.
Den kan fungere som en introduktion til en
sundere og mere bevidst livsstil udenfor yogamåtten og indeholder
øvelser og idéer til at skabe nye bedre vaner for at opnå en tilstand af
naturlig balance, i både krop, sind og ånd.
Bogen har været en fantastisk proces både i at
indhente men måske endnu vigtigere i udvælge viden og få alle brikker på
plads, hvilket har været et langt og lærerigt projekt gennem de sidste
12 år.
Britt Søndergaard
Læs mere om Britts bog
her
Køb Britts bog –
evt. sammen med hendes meditations CD - her
PS: Alle tiders julegaveide, til den yogainteresserede!
Kære John Buhl!
Tit har jeg overvejet at stille dig spørgsmål, men eftersom jeg lever
i god overensstemmelse med dine forskrifter har jeg ingen problemer med
helbredet. Derfor, det jeg vil omtale nu er en bagatel, men en meget
irriterende bagatel.
Min tunge og delvis gummerne svier, specielt hvis jeg spiser noget
syrligt, eller drikker rødvin.
Jeg har spurgt læge, tandlæge, apotek, og hvem som helst som kunne
tænkes at kende fænomenet, og er blevet anbefalet skylning med Eudril,
clorhexidin eller andet skyllemiddel til desinficering af mundhulen. Det
hjælper blot ikke, det der lindrer mest er camille the, men svien
fortsætter.
Det har stået på en 5-6 måneder nu, så jeg håber virkelig at du har
forslag til en løsning, måske du kender til fænomenet fra tidligere
tilfælde.
Måske det lige skal med at jeg er 73 år, erhvervsaktiv, går til
gymnastik to gange om ugen, vægttræner hjemme, træner mine tre jagthunde
i søg og apportering og er passioneret havemand.
Med venlig hilsen
Erik Kristensen
Kære Erik Kristensen
Det må være et irriterende problem ... som jeg desværre ikke ved,
hvad du kan gøre ved.
Jeg bringer din mail i nyhedsbrevet, så får vi se om andre har
råd/erfaring, du kan bruge!
Jeg ser to muligheder
1) Enten er du heldig(!), og dine smagsløg og slimhinder advarer dig
om ikke at spise/drikke noget, der er usundt og kan skade dig. Nogle
mennesker smager bare ting meget stærkere end andre, og kan ikke klare
stærke krydderier og andet med en stærk/skarp smag. Det kunne teoretisk
set også være en reaktion pga. allergi eller overfølsomhed overfor visse
føde- og drikkevarer
2) Du kan måske gøre noget for at styrke dine slimhinder (jeg går ud
fra at din læge har undersøgt dig og ikke fundet nogen betændelse, svamp
e.l.). Det er dog svært at sige, hvad du kan gøre for at styrke dine
slimhinder, hvis du allerede spiser meget sundt. Evt. holde dig fra alt,
der kan irritere dine slimhinder bare lidt og KUN spise MEGET sundt i en
periode.
Med venlig hilsen
John Buhl
Verden på hovedet & Jonathan
havmåge ...
To film, som på hver deres måde giver lidt at tænke
over!
Normalpris kr. 324,-
Køb dem nu
samlet til kun kr. 249,- SPAR 75,-
WHO: Ingen grund til høje doser D-vitamin
En ekspertgruppe under WHO har netop gennemgået al forskning om
D-vitamin og kræft og konkluderer, at der ikke er nogen grund til at
anbefale kosttilskud med D-vitamin i høje doser eller berigelse af
fødevarer. Det tyder nemlig på, at der er sundhedsrisiko ved både for
lidt og for meget D-vitamin.
cancer.dk 4-12-2008
Søvn booster din hukommelse
Sørg for at få en god nats søvn -- den er nemlig essentiel for din
evne til at huske og lære nye ting, viser ny forskning.
fri.dk
2-12-2008
Øl kan skade synet
Hvis du drikker fire øl eller flere om dagen, risikerer du at skade
synet. Ny undersøgelse viser at især øl øger risikoen for øjensygdommen
AMD
Ekstra
Bladet 26-11-2008
En dårlig chef kan slå dig ihjel
Ny svensk undersøgelse viser, at folk, der har et dårligt forhold til
deres chef, har en markant højere risiko for at dø af et hjertetilfælde.
Jyllands Posten
27-11-2008
Fastfood kan føre til Alzheimers
Svenske studier af mus giver begrundet mistanke om, at fastfood kan
udløse den frygtede sygdom.
Jyllands-posten 1-12-2008
”Ved at tage
hævn bliver en person kvit med sin fjende. Ved at lade det være, er han
overlegen.”
-- Sir
Francis Bacon
Ny dvd ...
Peaceful Warrior
En film
baseret på bestsellerbogen med samme navn
'Mange
film lover lykke, men for det meste i en flygtig form, som en
rutsjebanetur, der ender i en tom fornemmelse. Så søger man videre efter
det næste gys. Kun få film sætter spørgsmålstegn ved, hvad lykken
egentlig går ud på, eller foreslår metoder til at holde den ved lige.
Peaceful Warrior stiller dette spørgsmål, og dermed løfter den en ud af
sindets verden. En vigtig og inspirerende film, som kan forandre folks
liv.'
- Sting
Læs mere her
