Nomedica - den naturlige løsning

Om Nomedica Hvordan rask? Hvordan slank? Emner Butik
Til Nomedica startside Nomedica på Facebook   Ugeskrift for Lægfolk ARKIV  

 


Ugeskrift for lægfolk

Nyheder fra Nomedica uge 50, 2015


  • Ny kalorietabel og nye tabeller
  • Mail: Behøver jeg at tage kosttilskud?
 

UGENS CITAT

Den, som spørger dumt, ender med at blive klogere end den, som tror at vide alt.

-- Sokrates 


Ny kalorietabel.dk og nye tabeller

Vi har i de sidste par måneder arbejdet på en ny og opdateret udgave af kalorietabel.dk

Hjemmesiden og tabellerne er nu lette at se på iPad og andre mobile enheder.

Alle fødevarer og tal er blevet gennemgået og opdateret. Nye fødevarer er blevet tilføjet.

Der komme snart nye spændende sider på hjemmesiden -- og en lang række vitamin og andre næringsstoffer vil løbende blive inkluderet i tabellerne.

Proteiner og essentielle aminosyrer i vegetabilske fødevarer

Et af argumenterne imod en plantebaseret kost uden eller med kun få animalske fødevarer er, at den mangler proteiner.

Det er ikke et seriøst argument, selv om det naturligvis er vigtigt at få nok protein i kosten.

Et andet argument, vi ofte hører, er, at selv om vegetabilske fødevarer ganske vist indeholder proteiner, kommer du til at mangle nogle af proteinernes byggestene -- de essentielle aminosyrer -- medmindre du kombinerer kosten på en ganske bestemt måde, for at få alle 8 essentielle aminosyrer til hvert måltid.

De færreste er klar over, at vi let kan få nok proteiner og essentielle aminosyrer fra vegetabilske fødevarer. Vi har derfor blandt andet udarbejdet grundige tabeller, der viser vegetabilske fødevarers indhold af proteiner og essentielle aminosyrer.

Her er en ny artikel om proteiner og essentielle aminosyrer

Her er listerne på kalorietabel.dk:

Proteiner i frugt og bær

Proteiner i grøntsager

Proteiner i bælgfrugter

Proteiner i kornprodukter

Proteiner i nødder og frø


Mail: Behøver jeg at tage kosttilskud?

Hej John.

Jeg vil gerne høre din mening mht. nødvendigheden af at indtage kosttilskud. Jeg hører ofte, via mit arbejde, at diverse firmaer lovpriser deres produkter og selvfølgelig gør de det. Men argumentet for at skulle indtage deres produkter er, at vi ikke får nok af vitaminer, mineraler og andre næringsstoffer fra vores fødevarer, da de er udpint og kunstig fremstillet. Hvad er din holdning? Selv mener jeg, at vi bliver dækket ind ved at spise sundt og varieret.

Mvh
Annie

Hej Annie

Der er undtagelser, men vores fødevarer er generelt set ikke udpinte eller kunstigt fremstillet -- forudsat, naturligvis, at du fravælger stærkt raffinerede og på andre måder dårlige produkter fra fødevareindustrien.

Det er faktisk -- og af gode grunde -- ulovligt, at producenter bruger som argument for at tage deres kosttilskud, at vi ikke længere kan få nok næringsstoffer fra maden.

Netop fordi vi i vore dage og i vores del af verden har så let ved at få fat på mad af næsten enhver slags, kan vi let få en større variation af fødevarer og næringsstoffer, og kan let få større mængder af vitaminer, mineraler og andet, end for fx bare 50 år siden.

Det forudsætter naturligvis, at vi vælger ordentlig mad!

De fleste mennesker spiser alt for mange næringsfattige fødevarer (sukker, olie/fedt, slik, hvidt brød mv.), og vil derfor let kunne opbygge mangeltilstande.

Og der kan være andre faktorer, der gør, at en person ikke er dækket ind med specifikke næringsstoffer.

Veganere kommer til at mangle B12-vitamin, hvis de ikke tager tilskud.

Mange danskere mangler D-vitamin -- i det mindste en del af året.

Nogle drikker flere liter væske dagligt, uanset om de er tørstige eller ej (fordi de tror, det er sundt), og risikerer at skylle for mange næringsstoffer ud via nyrerne.

De fleste spiser alt for lidt frugt og grønt, hvilket kan give mangel på kalium, magnesium, forskellige plantestoffer mv.

Mange holder igen med salt (en god idé), men vores jord mangler jod. Derfor er salt tilsat jod. De risikerer at komme til at mangle jod (det er let at rette på ved af og til at inkludere lidt tang i kosten).

Fravælger man fisk er der risiko for mangel på jod, selen og måske omega-3. Det er fint at fravælge fisk, men det er så vigtigt, at få de næringsstoffer ved at inkludere nødder, nok grønne grøntsager mv.

Der er et utal af den slags individuelle faktorer, som gør, at det kan være en fordel (eller nødvendigt) at supplere med udvalgte næringsstoffer i form af kosttilskud.

Det er delvist rigtigt, at moderne produktionsmetoder kan mindske næringsindholdet i maden -- i det mindste i nogle tilfælde.

Det er et reelt og kæmpe problem, at fødevareindustrien har det med at ødelægge vores mad i produktionen og derefter fylde deres produkter med sukker, salt, fedt, aromastoffer, smagsforstærkere eller andet, som kan skade os.

Men det er blot endnu et argument for at vælge gode fødevarer, og ikke et argument for at tage kosttilskud.

Der er naturligvis stor forskel på at spise franskbrød i stedet for rigtig fuldkornsbrød (se fuldkornsprodukter.dk).

Der er forskel på næringsindholdet i opdrættede fisk i forhold til fisk fanget på åbent hav.

Der er stor forskel på grøntsager fra en dåse i forhold til friske grøntsager.

Der er forskel på hvad en økologisk kylling, der har levet frit, indeholder sammenlignet med en burhøne.

Osv.

Der er kæmpe forskel på en veltilrettelagt plantebaseret kost (den sundeste kost) og en almindelig dansk kost med alt for mange raffinerede og animalske fødevarer.

Mennesker, der vælger for mange underlødige fødevarer, risikerer både at indtage for mange skadelige stoffer og at komme til at mangle en række vigtige næringsstoffer.

Det kan være fornuftigt at tage en multivitamin hver eller hver anden dag. Men den bedste løsning er at vælge og tilrettelægge en kost, der indeholder det hele eller kun supplere med udvalgte næringsstoffer, som man måske mangler.

Med venlig hilsen
John Buhl


   
Søg efter indhold på nomedica.dk og slankenyt.dk:

 

Gratis nyhedsbreve:

Ugeskrift for lægfolk er et gratis nyhedsbrev om sund kost, livsstil mv. Udkommer hver uge via e-mail.
Tilmeld dig her >>

Slankenyt er et gratis nyhedsbrev om overvægt og slankekure. Udkommer via e-mail hver uge eller de fleste uger.
Tilmeld dig her >>

Vegetarbladet er et gratis nyhedsbrev om vegetarkost, der udsendes via e-mail.
Tilmeld dig her >>

Bemærk:

Vi opbevarer naturligvis informationer om din e-mail sikkert og fortroligt, og du kan let framelde dig igen.


Om overvægt og slankekure
Hvordan slank? (den vigtigste side om emnet)
Den grundlæggende årsag til overvægt
Vægtkontrol
Slankeprodukter
Hurtigere vægttab
Sund slankekost
Slankenyheder


Hvordan rask?

Gennemgå disse sider i rækkefølge:
Hvordan rask?
1) Spis dig sundere
2) Undgå stimulanser
3) Sov godt
4) Dyrk motion
5) Få nok sol og frisk luft
6) Rask uden medicin


Sygdomme og symptomer
Hvad er sygdom?
Sygdoms trinvise udvikling


Medicin
Lægemidler
Helbreder medicin?
Bivirkninger
Nedtrapning af medicin
Naturmedicin


Om sundhed og velvære
Hvad er sundhed
Kroppens immunforsvar
Den ideelle kost
kost og sundhed


Bøger:

Hvordan Rask?

Bogen beskriver på en letforståelig måde de ændringer i kost, livsstil mv., der styrker kroppens helbredende evner.
Læs mere her.


Kunsten at ændre vaner 

En bog om hvorfor det er så svært at ændre vaner, og hvad du gør for alligevel at klare det!
Læs mere her


Zoneterapi - lær det selv

Hvor svært kan det være?

2. udgave af den populære bog. 92 sider. 
Læs mere her


Sikker Slank

En bog, der har hjulpet tusindvis af danskere ned i vægt på en sund og sikker måde.
Læs mere her.


Bøger og helseprodukter online

Spar 5 - 30 % på populære kosttilskud, naturlægemidler mv. her: helseonline.dk

Fuld returret på alt, onlinerabat på det meste, fuld sikkerhed og hurtig levering.


Teksterne på nomedica.dk er skrevet/redigeret af John Buhl.

Har du spørgsmål, kommentarer e.l., kan du skrive til mig her



Copyright Nomedica v/John Buhl.

Vigtige brugerbetingelser: Indholdet på Nomedica.dk er udelukkende til informationsbrug. Oplysningerne må på ingen måde tages som erstatning for nødvendig lægebehandling - de må ikke og kan ikke bruges som grundlag for at stille diagnoser eller fastlægge behandling. Læs mere her.