Veganske køderstatninger vs. kød: hvad er forskellen for dit helbred — og hvordan vælger du de sundeste produkter?
Et relevant spørgsmål fra en læser om veganske køderstatninger: Hej John! Tak for ugeskriftet. Det er vist flere årtier jeg har abonneret. Både hos dig og mange andre steder læser jeg om ultraforarbejdede fødevarer. Hvad er de? Hvad kendetegner dem? Når man nu skal undgå at få dem. Specielt blev jeg bekymret da jeg hørte …
