Ugeskrift for lægfolk
Nyheder fra Nomedica
uge 04, 2022
- Middelhavskost forbundet med øget
levealder
- Op til flere millioner mennesker
dør nu årligt af antibiotikaresistens
- Fuldkorn er kilden til en
bæredygtig fremtid
- For meget tv-kikkeri forbundet
med øget risiko for blodpropper
- Fedttab med tidsbegrænset
spisning.
|
UGENS CITAT
"Spænding er,
hvem du synes, du skal være. Afslapning er, hvem du er."
— Kinesisk
ordsprog
Middelhavskost forbundet med øget levealder
En undersøgelse fra Italien, hvor 642 deltagere på over 65 år blev
fulgt i 20 år, og hvor forskerne havde komplette data om
fødevarebiomarkører (stoffer i blodet, der blandt andet kan afsløre
noget om, hvad man spiser), har vist, at de deltagere, der i størst
udstrækning fulgte en middelhavskost, levede længst.
Læs
mere på sciencedaily.com
Middelhavskosten er rig på sunde vegetabilske fødevarer og uden eller
næsten uden raffinerede og
ultraforarbejdede fødevarer. Den indeholder fisk, men kun mindre
mængder kød og mælkeprodukter.
Op til flere millioner mennesker dør nu årligt af
antibiotikaresistens
Superbakteriernes vækst skyldes især et kæmpe forbrug af antibiotika
i kødindustrien. 70 % af al antibiotika går til produktion af kød.
Det er lykkedes sundhedsvæsnet at sænke forbruget, men forbruget er
stadig stigende i kødindustrien.
Antibiotikaresistens betyder, at mennesker verden over nu i stigende
grad dør at sygdomme, der tidligere kunne behandles med antibiotika.
Hvis vi spiser mindre kød, er vi med til at sænke
antibiotikaforbruget og dermed mindste forekomsten af
antibiotikaresistens.
Læs
mere på helseonline.dk
Fuldkorn er kilden til en bæredygtig fremtid
Mere fuldkorn er vejen til en sundere fremtid for os selv og vores
planet. Det er en klar konklusionen i en ny videnskabelig artikel.
Ved at skifte en del af det animalske protein ud med fuldkorn, kan vi
både gavne klimaet og vores sundhed.
Ifølge artiklen på cancer.dk fortæller postdoc, Anne Kirstine Eriksen
fra Kræftens Bekæmpelse: "Ikke alene belaster planteproteiner slet ikke
vores planet i samme grad som proteiner fra animalske produkter. Hvis vi
erstatter animalske produkter med fuldkornsbaserede produkter, vil det
desuden sænke risikoen for både type 2 diabetes, hjertekarsygdom samt
tarmkræft på befolkningsniveau."
Hun nævner også, at det er en myte, at danskerne risikerer at få for
lidt protein, hvis de går over til en mere planterig kost. De fleste
danskere får rigeligt med protein og vil kun have gavn af at skære ned
på protein fra kød og mælkeprodukter og evt. erstatte noget af det
animalske protein med protein fra planter.
Fuldkorn er en både bæredygtig og sundhedsfremmende kilde til
protein.
Læs
mere på cancer.dk
For meget tv-kikkeri forbundet med øget risiko for blodpropper
En undersøgelse viser, at det er forbundet med 35% højere risiko for
blodpropper at se tv fire timer dagligt sammenlignet med 2½ time
dagligt. Det får forskerne til at anbefale, at vi holder pause, når vi
ser tv.
"Vores undersøgelsesresultater tydede også på, at det at være fysisk
aktiv ikke eliminerer den øgede risiko for blodpropper forbundet med at
se tv i lang tid," siger hovedforfatter Dr. Setor Kunutsor fra
University of Bristol, UK. "Hvis du skal se meget tv, skal du holde
pauser. Du kan stå og strække dig hvert 30. minut eller bruge en
motionscykel. Og undgå at kombinere fjernsyn med usund snacking."
Læs
mere på sciencedaily.com
Fedttab med tidsbegrænset spisning
Tidsbegrænset spisning — også kaldt forlænget daglig faste — vil
sige, at du indtager alle dagens kalorier i et begrænset antal timer og
faster resten af tiden.
Et eksempel kan være at spise inden for en periode på 8 timer i
døgnet og faste de resterende 16 timer.
Et studie fra 2021 viser, at tidsbegrænset spisning kan være en
effektiv metode til at tabe fedt og samtidig bevare fedtfri kropsmasse.
En undersøgelse fra 2018 viste, at en daglig fasteperiode giver
vægttab og lavere blodtryk. Deltagere, der i 12 uger indtog alle dagens
kalorier mellem kl. 10:00 og kl. 18:00, tabte sig og oplevede
forbedringer i blodtrykket sammenlignet med en kontrolgruppe fra et
tidligere vægttabsforsøg.
Et museforsøg fra 2012 viste, at en daglig fasteperiode hjælper mod
fedme og forbedrer sundheden.
Læs mere om emnet og disse studier:
Fedttab med tidsbegrænset spisning
Læs
mere
om sunde kostvaner
Læs
mere om Sikker Slank-programmet
Det er muligt, at de gavnlige virkninger fra tidsbegrænset
spisning/forlænget faste udelukkende eller næsten udelukkende opstår,
fordi den samlede kalorieindtagelse falder.
