Mindre forarbejdet kød, mindre brystkræft

En ny undersøgelser har bekræftet, at forarbejdet kød øger risikoen for brystkræft.

Forskerne vurderede indtagelse af kød og forekomst af kræft hos 262.195 kvinder over en 7-årig periode. De kvinder, der spiste mere end 9 gram forarbejdede kød om dagen, havde 21 % øget risiko for at få brystkræft sammenlignet med de kvinder, der indtog mindst forarbejdet kød.

Konklusionen på undersøgelsen var, at forarbejdet kød, men ikke rødt kød, kan øge risikoen for brystkræft.

Eksempler på forarbejdet kød er røget, saltet og nitritkonserveret kød, fx hamburgerryg, skinke, pølser, bacon, dåsekød og mange pålægsprodukter.

Danske mænd indtager ca. 343 gram forarbejdet kød om ugen, og danske kvinder ca. 168 gram om ugen (24 gram dagligt). Ifølge denne artikel på videnskab.dk fra 2013.

Danske kvinder indtager altså en mængde, som ifølge ovennævnte undersøgelse væsentlig øger deres risiko for brystkræft.

Kødspisere, som ønsker at nedtrappe indtagelsen af kød, får sundhedsmæssigt mest ud af først og fremmest at undgå forarbejdet kød.

Meget sunde ældre mennesker har den samme mikrobiom som sunde 30-årige

I et af de største studier af tarmbakterier, der er udført på mennesker, har forskere påvist en potentiel sammenhæng mellem sund aldring og en sund tarm.

Forskerne undersøgte tarmbakterierne hos mere end 1.000 kinesere, der var lige fra 3 til over 100 år gamle, som ikke havde kendte sundhedsproblemer.

Resultaterne viste en direkte sammenhæng mellem sundhed og mikrober i tarmen.

Undersøgelsen, der er offentliggjort i tidsskriftet mSphere, viste, at sammensætningen af tarmbakterier hos sunde ældre mennesker var den samme som hos mennesker årtier yngre, og at mikrobiomen kun varierede lidt mellem personer, der var 30 år gamle og 100 år gamle.

Forskerne mener, at nulstilling af en ældre personers mikrobiom til en 30-årig kan bidrage til at fremme sundheden.

Kilde: Greg Gloor m.fl. The Gut Microbiota of Healthy Aged Chinese Is Similar to That of the Healthy Young. mSphere. DOI: 10.1128/mSphere.00327-17

En fiberrig og varieret plantebaseret kost fremmer en sund sammensætning af tarmbakterier. Især bladgrønt og bær er guf for de gode bakterier i tarmen.

Lidt af hvert

Disse sportsgrene er gode hjernevridere
Vil du gerne træne kroppen og hjernen på samme tid, er sportsgrene som håndbold og tennis gode muligheder, lyder det fra en idrætsfysiolog.
Læs mere på jyllands-posten.dk

Konceptet 'skizofreni' er ved at dø – her er forklaringen
Psykologerne har kritiseret konceptet 'skizofreni' i årtier, og nu ser det ud, som om at psykiaterne har givet det dødsstødet. Det vil ikke blive savnet.
Læs mere på videnskab.dk >>

Læs også artiklen: Et nyt syn på psykisk sygdom på vej

Forskere mistænker øget risiko for kræft ved e-cigaretter
Ny forskning tyder på, at brug af e-cigaretter kan øge kræftrisiko, og forskere sætter langvarigt forsøg i gang.
Læs mere på politiken.dk

Ingen recept på cannabis: Patienter går forgæves til egen læge
Patienter er frustrerede over at få nej til cannabis hos lægen. Lægeforeningen ønsker solid forskning i bivirkninger ved og effekter af medicinsk cannabis.
Læs mere på politiken.dk

Hvad kan du få ud af mindfulness?
BOGOMTALE: En ny bog afslører, hvad du kan forvente at få ud af mindfulness, samt hvordan vedvarende mindfulness-træning kan føre til varige forbedringer i sind, hjerne og krop, skriver en forsker i sin anmeldelse.
Læs mere på videnskab.dk

Stort studie: Pension får hukommelsen til at dale 40 procent hurtigere
Mange har det med at slappe ekstra meget af og "nyde livet", når de går på pension. Men et stilsiddende og inaktive liv som pensionist har store konsekvenser for vores kognitive funktioner, og kan føre til sygdomme som Alzheimers.
En undersøgelse viste, at folks hukommelsesevne faldt med 40%, efter de var gået på pension.
Læs mere på videnskab.dk

6 videnskabelige rapporter, der omdefinere videnskaben om ernæring, kræft og sundhedspleje
Et kort oversat uddrag fra artiklen: 6 Papers Redefining the Sciences of Nutrition, Cancer and Healthcare skrevet af T. Colin Campbell, PhD.
... »Jeg har set så meget, både det, der fremmer, og det, der minimerer vigtigheden af ernæring i medicinsk praksis og sundhedspleje. Det er foruroligende, endda umoralsk, fordi så mange mennesker nægtes information, der kan gøre så meget for deres personlige sundhed, såvel som for vores samfunds sundhed, vores miljø, andre levende væsener og vores planet.
Det, jeg finder mest foruroligende, er den meget dårlige forståelse af ernæringsvidenskaben, som igen forårsager enorm forvirring både for offentlige og faglige samfund (eksperimentel forskning og medicinsk praksis). Forbrugeren bliver offeret, og denne forvirring eksisterer både blandt dem, der taler for og dem, der modsætter sig de lovede sundhedsmæssige fordele ved en uraffineret, plantebaseret kost.«
Du kan læse et resume af de videnskabelige offentliggørelser i artiklen, eller du kan følge disse links:
http://www.tandfonline.com/doi/full/10.1080/01635581.2017.1317823 
http://www.tandfonline.com/doi/full/10.1080/01635581.2017.1339094 
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5701757/ 
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5646698/ 
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5466939/ 
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25036857 

Fem måder at gøre dit hjerte yngre på
Den vestlige livsstil er skyld i, at mange har en hjertealder, der er langt højere end den faktiske alder. I visse tilfælde er hjertet 10-20 år ældre end personen, viser studier fra både det amerikanske center for sygdomskontrol- og forebyggelse og den engelske sundhedsstyrelse, Public Health England.
Klinisk diætist Inger Nielsen Larsen giver i en artikel fem råd, der er godt for hjertet.
1) Stop med at ryge
2) Sænk dit blodtryk
3) Lav nok motion
4) Få det gode kolesterol op og det dårlige ned
5) Hold vægten med sund kost
Læs mere på jyllands-posten.dk