Ugeskrift for lægfolk
Nyheder fra Nomedica
uge 07, 2020
- De største
problemer med de fleste menneskers kost
- Frugt og grønt kan beskytte
hjernen
- Få det bedre — både fysisk og
psykisk — med daglige gåture
- Illustreret tidslinje: Det sker i
kroppen, når du har røget den sidste cigaret
|
UGENS CITAT
"Når nogen er
meget ubehagelig eller behandler dig dårligt, skal du ikke tage det
personligt.
Det siger intet om dig, men meget om dem."
— Michael
Josephson
De største problemer med de fleste menneskers kost
Rent sundhedsmæssigt er de største problemer med de
fleste menneskers kost, at den:
-
indeholder for lidt frugt og grøntsager
-
indeholder for store mængder ultraforarbejdede
fødevarer
-
indeholder for store mængder animalske fødevarer
(især rødt kød og forarbejdet kød).
Den sundhedsmæssige forskel på den type kost, som de
fleste vælger, og en kost, der indeholder rigelige mængder frugt og
grøntsager — og kun mindre mængder (eller ingen) ultraforarbejdede
fødevarer og animalske fødevarer — er stor og generelt undervurderet.
Hvis du overvejer at forbedre din kost, og ønsker det
størst mulige udbytte, er det sandsynligvis indenfor disse tre områder,
du får mest igen for dine anstrengelser.
I de fleste tilfælde og for de fleste mennesker, er det
rent sundhedsmæssigt smart at fokusere på det, som betyder mest, og i
første omgang glemme resten.
På blot lidt længere sigt er det især vores
grundlæggede kostmønster, der afgør, om vi bliver plaget af
livsstilssygdomme, eller vi slipper for dem.
Mange faktorer spiller en rolle, men ved at fokusere
på det væsentligste, er det rimelig overkommeligt at gennemføre
kostændringer, der gør en forskel.
De fleste vil få mest ud af at rette op på ovennævnte
tre punkter.
Det er en god ide at arbejde på alle tre punkter
samtidig, men have særlig fokus på en ting ad gangen — fx først og
fremmest at spise mere frugt og grønt, indtil det er blevet en vane.
Derefter begynde at fokusere ekstra meget på at fravælge
ultraforarbejdede fødevarer, og erstatte dem med sundere varianter.
Dernæst fjerne animalske fødevarer fra kosten — og især undgå eller kun
indtage et minimum af rødt og forarbejdet kød.
Frugt og grønt kan beskytte hjernen
Mennesker, der spiser mere frugt og grøntsager, har mindre risiko for
kognitiv svigt og demens. Det viser
en ny metaanalyse offentliggjort i tidsskriftet Frontiers in Aging
Neuroscience.
Data fra ni relevante studier med i alt 31104 deltagere viste, at de
mennesker over 65 år, der spiste mere frugt og grøntsager, havde en 20%
lavere risiko for kognitiv svigt og demens.
For hver 100 gram frugt og grønsager, der blev føjet til kosten, blev
risikoen reduceret med 13%.
Forskerne konkluderede, at øget indtag af frugt og grøntsager er
forbundet med en reduceret risiko for kognitiv svigt og demens.
Få det bedre — både fysisk og psykisk — med daglige gåture'
I en artikel på alt.dk: Bente Klarlund: Gåture kan bidrage til at
styrke vores mentale sundhed forklarer professor Bente Klarlund
blandt andet, at man kan kaste sig ud i den unyttige gang, hvor man går
for at gå. Hvis man hengiver sig til den unyttige gang, vil man måske
opdage, at sindet bliver mere modtageligt over for tanker, man ikke
vidste, ville indfinde sig. Man får måske en idé eller løser et problem,
mens musklerne arbejder med sindet.
Hun forklarer, hvordan du kan nedsætte din risiko for 35 forskellige
sygdomme herunder kræft, demens og hjertesygdom ved at gå. Er du syg,
kan du i nogle tilfælde gå dig rask.
Gåture kan også bidrage til at styrke vores mentale sundhed, og når
vi er fysisk aktive, frigøres der hjernehormoner, som giver en følelse
af glæde, belønning og velvære.
Læs
hele artiklen på alt.dk
Illustreret tidslinje: Det sker i kroppen, når du har røget den
sidste cigaret
De første par dage har kroppen det hårdt, efter at du er stoppet med
at ryge. Men hold ud!
Et rygestop vil altid være en gevinst for din sundhed, og det er
aldrig for sent at holde op med at ryge, men jo tidligere i livet du
stopper, jo større er gevinsten.
Nogle af gevinsterne ved at stoppe kommer først kommer efter mange
år, men andre kommer hurtigt.
Læs
mere i artiklen på videnskab.dk
Selv om langt de fleste lungeceller tager skade af rygning, formår et
mindretal af cellerne at 'gemme' sig fra røgen.
Hvis du stopper med at ryge, vil de sunde celler vokse og erstatte de
skadede celler, og med tiden vil op til 40 procent af cellerne i dine
lunger ligne lungeceller, der sidder i mennesker, som aldrig har røget.
Det fremgår af artiklen: Rygestop:
Celler gemmer sig for røgen og ‘heler’ dine lunger, når du kvitter
smøgerne på videnskab.dk.
