Hold igen med kokosolie eller undgå den helt
Der er ingen sundhedsmæssige grunde til at bruge kokosolie, nærmere
tværtimod. Brug evt. lidt i madlavningen, hvis du ønsker en bestemt smag
e.l., men det er sandsynligvis sundest at fravælge kokosolie/kokosfedt.
Nogle påstår, at den mættede fedt i kokosolie har en særlig
beskaffenhed, som ikke forværrer kolesteroltallet, men en
meta-analyse offentliggjort i
Nutrition Reviews viser noget andet.
Forskere fra New Zealand har gennemgået 21 undersøgelser, der så på
effekten af kokosolie i forbindelse med hjerte-kar-sygdomme. Generelt
set hævede kokosolie både den totale mængde kolesterol i blodet og den
dårlige LDL kolesterol væsentligt mere end umættede planteolier (men
ikke så meget som smør).
Forskerne konkluderer, at der ikke er beviser for, at kokosolie skal
vurderes anderledes end andre fødevarer med højt indhold af mættet fedt.
Kilde: Laurence Eyres, Michael F. Eyres, Alexandra Chisholm, Rachel
C. Brown. Coconut oil consumption and cardiovascular risk factors in
humans. Nutrition Reviews. DOI: http://dx.doi.org/10.1093/nutrit/nuw002
nuw002 First published online: 5 March 2016
Ifølge en artikel på dr.dk:
Ekspert punkterer myten om sund kokosolie er salget af kokosolie
mangedoblet i Danmark i de seneste tre år.
Men ernæringsekspert Preben Vestergaard Hansen afliver myter om, at
kokosolie skulle være sundt.
Han understreger, at det ekstremt høje indhold af mættet fedt øger
risikoen for at udvikle livsstilssygdomme som hjerte-kar-sygdomme, og
han mener ifølge artiklen, at der absolut ikke er noget sundt at sige om
kokosolie.
I artiklen: Tror du også kokosolie er super sundt?
Så læs med her udtaler andre eksperter sig om kokosolie/kokosfedt.
Og de har ikke meget godt at sige.
Som nævnt i artiklen tror mange, at kokosolie må være godt, fordi det
hæver det såkaldt gode kolesterol. Der er to problemer med det argument:
1) øgning af HDL-kolesterol er sandsynligvis ikke en god ting. Meget
tyder på at en stigning i det "gode" kolesterol ikke i sig selv er
gavnligt.
2) Kokosolie hæver også LDL kolesterol (det såkaldt dårlige
kolesterol).
Så alt i alt har kokosolie/kokosfedt en negativ indvirkning på
kolesteroltallet.
Kokosolie
indeholder 92 % mættet fedt, og burde være en af de fødevarer, vi
helst skal undgå.
Det er sandsynligt, at det mættede fedt i kokosolie er sundere end
det mættede fedt i animalske fødevarer, men 92 % mættet fedt er meget --
rigtig meget! -- og vi indtager allerede for meget mættet fedt i
Danmark!
Begræns kostens indhold af mættet fedt -- inkl. kokosolie.
Lidt af hvert ...
Hold dig vågen uden kaffe - 7 tips
Læge Jerk W. Langer giver 7 gode råd til at holde dig vågen uden
kaffe.
1. Få nok væske.
2. Bevæg dig på jobbet.
3. Hold pause fra skærmen.
4. Snack på den sunde måde.
5. Gode lyskilder.
6. Skab variation i arbejdet.
7. Regelmæssig motion.
Læs
mere på udeoghjemme.dk
Du bor ovenpå dit drikkevand – beskyt det
I Danmark er der mange sårbare områder, hvor der er brug for at
beskytte grundvandet mod nedsivning af pesticider, nitrat og
miljøfremmede stoffer. Alle har et ansvar for at gøre en indsats for at
sikre drikkevand til fremtiden. Det gælder både landmænd, haveejere,
vandselskaber og kommuner.
Læs
mere på gylle.dk
Flere tandpastaer med whitening kan skade tænderne
Ny test af tandpasta, der hævder at give hvidere tænder, afslører,
at producenterne slet ikke kan holde, hvad de lover. Flere varianter kan
påføre tandemaljen alvorlige skader, advarer overtandlæge.
Læs
mere på sondagsavisen.dk
Vismænd: Skatteministeriet undervurderer skader fra brændeovne
Ifølge De Økonomiske Vismænd er helbredsomkostningerne fra
brændeovne på over fire milliarder kroner og ikke på knap en milliard
kroner, som det fremgår af en ny rapport fra Skatteministeriet.
Læs
mere på ing.dk
Frugt og grønt kan beskytte hjernen
Mennesker, der spiser mere frugt og grønt har en reduceret risiko
for kognitiv tilbagegang og demens.
De personer over 65, der spiste mere frugt og grønt, havde 20% lavere
risiko for kognitiv svækkelse og demens. For hver 100 gram frugt og
grønt, der blev føjet til den daglige kost, blev risikoen reduceret med
13%.
Læs
mere på helpa.no
Hele undersøgelsen
kan læses her
Motionsekspert: Du kan sagtens komme i superform, selvom du er
oppe i alderen
Manglende træning i årevis og alderens skavanker er ingen hindring
for at komme i bedre form end nogensinde, forklarer motionsekspert
Marina Aagaard. Selv de, der har været fysisk inaktive i årevis, har
mulighed for at komme i form og endda i fantastisk form.
Læs
mere på dr.dk
Skam pga. fedme skader både den psykiske og fysiske sundhed
Når svært overvægtige bliver (eller føler, at de bliver) stemplet som
dovne, inkompetente, uinteressante eller viljesvage, og bliver fortalt
at de selv er skyld i deres vægtproblemer, virker det stressende og kan
gå ud over sundheden. Det øger risikoen for hjerte-kar-sygdomme og
metabolisk sygdom. Samtidig bliver det måske endda endnu sværere at
komme ned i vægt.
Læs
mere på slankenyt
Langvarig stress forbundet med fedt på kroppen -- især mere
mavefedt
En undersøgelse viser, at udsættelse for højere niveauer af
stresshormonet kortisol over flere måneder er forbundet med øget vægt og
en mere vedholdende overvægt.
Læs
mere på slankenyt.dk
Skærme ved sengekanten giver børn og unge dårligere søvn
En ny rapport om børns søvnbehov understreger, at børn, der bruger
skærme før sengetid, sover mindre og dårligere.
Læs
mere på dr.dk
