Ugeskrift for lægfolk
Nyheder fra Nomedica
uge 10, 2007
-
Hvad kræver det at blive 100 år gammel?
-
Ihærdig motion nedsætter risiko for brystkræft
-
Tro på motion gør den måske mere effektiv
-
Ekstra D-vitamin mindsker fald blandt ældre
-
Fisk giver klogere børn
-
Rygning under graviditet skader arterier under
udvikling
-
Giftige fluorstoffer i popcorn-poser
-
Smertestillende medicin sat i forbindelse med
forhøjet blodtryk
-
Mail: Vægttræning
-
Læsertip
Kære læser
Du er velkommen til at indsende spørgsmål, kommentarer
eller opskrifter/tips til nyhedsbrevet.
God weekend!
Med venlig hilsen
John Buhl
1) Hvad kræver det at blive 100 år gammel?
Arveanlæg betyder sandsynligvis mest, når det gælder høj
levealder. Men der er andre faktorer – ikke mindst kaloriebegrænsning,
kostens indhold af antioxidanter og mængden af insulin i blodet.
Forskere har opdaget at det er muligt at øge levealderen
med op til 60 % for næsten alle organismer ved at reducere
kalorieindtagelsen med 30-40 %.
Koloriebegrænsning reducerer insulinniveauet, hvilket
ser ud til at forklare, hvorfor levealderen øges.
Du mindsker også insulinniveauet ved bl.a. at undgå
raffinerede kulhydrater (sukker, slik, hvidt mel o.l.).
Her er et filmklip (på engelsk) om forskningen i
levealder:
http://www.pbs.org/wgbh/nova/sciencenow/3401/01.html
"Det er
bevist, at det er sundt at fejre fødselsdag! Statistikken viser, at de
mennesker der fejrer flest fødselsdage bliver ældst."
-- Anonym
2) Ihærdig motion nedsætter risiko for brystkræft
En undersøgelse har vist, at kvinder som i mange år har
været vant til at dyrke mere end fem timers ihærdig motion om ugen har
20 % mindre risiko for at få brystkræft og 31 % mindre risiko for at
udvikle forstadier til brystkræft, sammenlignet med de kvinder, der
dyrkede mindre end 30 minutter ihærdig motion om ugen.
http://www.medicinenet.com/script/main/art.asp?articlekey=79609
3) Tro på motion gør den måske mere effektiv
Rengøringsassistenter der blev fortalt, at deres arbejde
med at rengøre 15 hotelværelser hver dag, var nok fysisk aktivitet til
at gavne deres sundhed, var i bedre form efter fire uger, sammenlignet
med en kontrolgruppe, der udførte samme arbejde, men som ikke fik den
besked.
(Association for Psykological Science News Release,
January 29, 2007)
http://www.psychologicalscience.org/media/releases/2007/langer.cfm
Køb bøger på helseonline:
To bøger der gør det lettere at gå over til mere
vegetarkost: Vegetar Light og Kunsten at ændre vaner.
Køb
online: 269,00 (normalpris kr. 307,00)
Lær Zoneterapi, på en hurtig og enkel måde. Lær
samtidig kunsten at ændre vaner.
Køb
online: 228,00 (nomalpris: 268,00)
Sikker Slank & Kunsten at ændre vaner
Med disse to bøger lærer du både hvordan du taber dig på en sund
måde, og hvordan du effektivt tilegner dig nye vaner.
Køb
online: 299,00 (normalpris 338,00)
Kunsten at ændre vaner + Fat for life?
To bøger som gør det muligt for dig, som enten er meget overvægtig
eller har særlig svært ved at tabe dig, at tilegne dig de vaner, der vil
give dig succes med at nå og fastholde den vægt, du ønsker.
Køb
online: 325,75 (normalpris 368,00)
Kunsten at ændre vaner + Hvordan Rask?
To bøger der sammen gør det lettere at gennemføre radikale
forbedringer i kost og livsstil, og derved forebygge eller måske endda
helbrede sygdomme.
Køb
online: 274,75 (normalpris: 317,00)
Spar også penge ved at købe andre bøger og
helseprodukter online.
Læs mere på www.helseonline.dk
4) Ekstra D-vitamin mindsker fald blandt ældre
Godt med D-vitamin hjælper med at forebygge ældres fald.
Det viser en ny undersøgelse.
Blandt 124 plejehjemsbeboere var de beboere, der fik 800
i.u. (20 mikrogram) D-vitamin dagligt, 72 % mindre tilbøjelige til at
falde i en periode på 4 måneder, sammenlignet med de ældre som fik
placebo (uvirksom snydemedicin). Samtidig viste det sig, at de som fik
en lavere dosering af D-vitamin faldt lige så meget som de, der ikke fik
D-vitamin. Det gælder altså om, at de ældre får nok D-vitamin.
(Kilde: A Higher Dose of Vitamin D Reduces the Risk of
Falls in Nursing Home Residents: A Randomized, Multiple-Dose Study
Journal of the American Geriatrics Society 55 (2), 234–239.
doi:10.1111/j.1532-5415.2007.01048.x)
http://www.blackwell-synergy.com/doi/abs/10.1111/j.1532-5415.2007.01048.x
”Husk, at i
dag er den i morgen der bekymrede dig i går.”
-- Dale
Carnegie, amerikansk forfatter
5) Fisk giver klogere børn
Forskere fra USA og England har fulgt næsten 12.000
engelske kvinder fra graviditeten og frem til barnets ottende år.
Undersøgelsen viste, at de otte-årige børn af fiskespisende mødre i
gennemsnit både var klogere og bedre udviklet psykisk, motorisk og
socialt.
(24timer 2-3-2007)
Kommentar:
Fisk indeholder kviksølv, men fordelene ser altså ud til
at være større end ulemperne.
Fødevarestyrelsen anbefaler at gravide og ammende undgår eller
begrænser indtagelsen af de fisketyper, der normalt indeholder mest
kviksølv.
De sundeste kilder til omega-3 fedtstoffer er efter min
mening ikke fisk, men vegetabilske kilder som fx valnødder, hørfrø og
bladgrønt.
Mere om omega-3 her
Omega-3 Nutridan er en udmærket olie, du kan bruge i
madlavningen (kan bl.a. købes i helsekostforretninger). De har også et
kosttilskud i kapsler med vegetabilsk omega-3, 6 og 9.
6) Rygning under graviditet skader arterier under
udvikling
Kvinder, der ryger under graviditeten, kan forårsage
permanent skade på deres børns arterier (pulsårer), som kan ses senere i
livet, og som kan øge barnets risiko for kredsløbssygdomme. Det viser en
gennemgang af patientjournaler fra 732 mennesker født mellem 1970 og
1973, som havde deres kredsløb undersøgt mellem 1999 og 2000. De nu unge
voksne af de 215 mødre der røg under graviditeten, havde en tydelig
fortykning af væggende i halspulsårerne, carotid arterie, sammenlignet
med børn af mødre, som ikke røg under graviditeten. Øget fortykkelse af
halspulsårerne er et tegn på øget risiko for kredsløbssygdomme.
Hvis begge forældre røg, havde de endnu tykkere
arterievægge, hvilket indikerer at også passiv rygning påvirker børnenes
blodårer negativt.
(American
Heart Association meeting in Orlando, marts 2007).
7) Giftige fluorstoffer i popcorn-poser
Ifølge en undersøgelse fra den amerikanske
fødevaremyndighed, FDA, giver popcornposer, der er imprægneret med
fluorstoffer, en flere hundrede gange større påvirkning end
teflon-pander, der tidligere er blevet beskyldt for at afgive lignende
fluorerede stoffer. Kemikalierne, som mistænkes for at være
kræftfremkaldende, vandrer over i fastfooden, og den ophobes i de
menneskelige organer. Selv om mængden ikke er akut skadelig, vil
stofferne over en årrække ophobe sig i mennesker.
Pap, karton og papir, som kan afvise olie eller vand, er
imprægneret eller har en overfladebelægning, der kan indeholde
fluorerede kemikalier. I løbet af de næste tre år undersøges produkter
på det danske marked, og i hvor høj grad kemikalier evt. overføres til
fødevarerne.
(Ingeniøren
01-03-2007)
8) Smertestillende medicin sat i forbindelse med
forhøjet blodtryk
To undersøgelser har for nylig sat smertestillende
medicin i forbindelse med højt blodtryk blandt kvinder.
Nu har en undersøgelse vist, at det samme gælder mænd.
Mænd, som brugte smertestillende håndkøbsmedicin i 6-7
dage om ugen, havde 26 til 38 % øget risiko for at udvikle forhøjet
blodtryk, afhængig af hvilken type smertestillende medicin, de brugte.
De mænd, der tog mindst 15 tabletter om ugen, uanset
hvilken slags det var, havde hele 48 % øget risiko for at udvikle
forhøjet blodtryk, sammenlignet med dem der sjældent brugte
smertestillende medicin.
(Kilde: Frequency of Analgesic Use and Risk of
Hypertension Among Men
John P. Forman, MSc, MD; Eric B. Rimm, ScD; Gary C. Curhan, MD, ScD
Archives of Internal Medicine 2007;167:394-399.)
http://archinte.ama-assn.org/cgi/content/abstract/167/4/394
Læs mere om medicin
"98 % af det,
jeg har bekymret mig om, er aldrig sket"
-- Mark Twain
9) Mail: Vægttræning
Hej John
Jeg har læst en hel del af dine udmærkede bøger, tak for
dem.
Kan du anbefale et kosttilskud som er godt at bruge ved
muskelopbyggende vægttræning?
Jeg er en kvinde på 43 år og 41 % fedt :-)
Jeg er begyndt at træne for at få styrke, øget
velbefindende og måske endda reduceret vægt.
Jeg kan dog mærke at min krop mangler noget - mine
skuldermuskler har bl.a. fået tendens til at krampe - et par dage efter.
Desuden virker det som om jeg hober vand op, når
træningen er lidt hård.
Jeg fornemmer at det er noget mineral jeg mangler?
Tager kalk/magnesium og fiskeolie som tilskud.
Jeg har ikke let ved at tabe vægt ved en restriktiv
kost.
Spiser i øvrigt rigtigt sundt med en del kød og stort
set ingen kornprodukter, rigtig mange grøntsager, gode olier og noget
frugt, sådan bekommer det mig bedst.
Men der mangler altså noget at vokse af - og jeg ved
ikke rigtig hvad det er, så hvis du kan komme med et indspark, bliver
jeg super glad.
På forhånd tak.
Hanne
Hej Hanne
Der findes utrolig mange myter vedr. kosttilskud for
muskelopbygning. Og meget lidt videnskab.
Næsten det eneste man ved med sikkerhed er, at
styrketræning virker!
Du har ikke et specielt ekstra behov for næringsstoffer,
som du ikke kan få dækket ind via kosten, fordi du styrketræner.
Godt, at du spiser mange grøntsager og frugt. Men det
med at spise en del kød har du i hvert fald ikke fra mine bøger. Det er
meget usundt!
Følg de kostråd, du har læst om i mine bøger. Kort
beskrevet her:
http://www.nomedica.dk/sund_kost.htm
Det vil sandsynligvis hjælpe.
Det er også muligt, at du overanstrenger dine muskler
eller træner forkert. Snak med din instruktør om det, så du laver dine
øvelser rigtigt og undgår overbelastning!
Ret på din kost og tag et godt
tilskud af vitaminer og
mineraler.
Fx Omnimin, sammen med din kalk, magnesium og fiskeolie.
Du skal ikke tage noget specielt, til at vokse af. For
det første er det mere end tvivlsomt, at du kan vokse af noget (på en
sund måde) ud over din træning (og det tager den tid det tager), for det
andet er det, du evt. kan "vokse af" - fx kød eller hormoner - meget
usundt for kroppen.
Der er ingen undersøgelser der tyder på, at det er
hensigtsmæssigt at indtage en hel masse proteiner (som mange tror),
fordi du styrketræner. En undersøgelse har dog vist at noget proteinrigt
lige efter styrketræning kan være med til at øge muskelmassen. Sunde
rige kilder til protein er fx nødder, frø og bælgfrugter.
Med venlig hilsen
John Buhl
10) Læsertip
LASAGNE
Lasagneplader
Rød sauce:
1 dåse baked beans
Basilikum
1 dl. grøntsagsbouillon
Hvid sauce:
2 dl. Oatly fløde
2 dl. grøntsagsbouillon
Muskatnød
1 lille pastinak i tern
1 gulerod i tern
1 hakket løg
3 fed hvidløg, hakket
Et par håndfulde soyaprotein/soyagranulat (overhældt med kogende
bouillon, trækker 20 min., hvorefter vandet hældes fra)
Vegansk cheddarost/alm. ost
Grøntsagerne svitses på en pande
Rød sauce: Baked beans blendes, og koges op med basilikum og bouillon,
soyagranulat kommer heri.
Hvid sauce: Bouillon koges, oatly og muskat tilsættes. Grøntsagerne
kommes i den hvide sauce, som varmes op.
Lasagnepladerne lægges i et ovnfast fad, så rød sauce,
hvidsauce, lasagne plader, rød sauce hvid sauce plader, rød sauce, hvid
sauce og til sidst ost.
Puttes i ovnen 30 min. (hvis der bruges vegansk ost,
skal den kun med ind i ovnen de sidste 5-7 min.)
Mvh. Maria
