Ugeskrift for lægfolk
Nyheder fra Nomedica
uge 12, 2012
- D-vitamin styrker knoglerne, mælk gør ikke
- Ældre mennesker, der sover dårligt, reagerer på stress med
øget inflammation
- Mail: B12-vitamin
|
|
|
En helt er en
person, der gør, hvad han kan
— Romain
Rolland
D-vitamin styrker knoglerne, mælk gør ikke
I et større studie undersøgte forskerne sammenhængen mellem mængden
af D-vitamin i kosten og stressfraktur.
Stressfraktur er mindre brud på knoglevævet, som opstår fordi
belastningen lokalt har overskredet, hvad knoglevævet kan klare. Det er
en relativ almindelig sportsskade, der kan forekomme, når knoglerne
overbelastes.
Undersøgelse viste, at mælkeprodukter og kalk ikke forebygger
stressfraktur, men D-vitamin hjælper.
Forskerne analyserede data om 6712 piger, der var mellem 9 og 15 år
gamle ved studiets begyndelse. De blev fulgt i 7 år.
I gennemsnit indtog pigerne 1181 mg kalk dagligt og 376,2 IU (lidt
mindre end 10 mikrogram) D-vitamin dagligt.
Det viste sig, at de piger, der fik mest D-vitamin, kun havde halv så
stor risiko for stressfraktur, som de piger, der fik den mindste mængde
D-vitamin.
Den store overraskelse kom dog, da forskerne undersøgte sammenhængen
mellem indtagelsen af kalk og stressfraktur.
Normalt anbefales kalk og mælkeprodukter for at styrke knoglerne, men
denne undersøgelse sætter et stort spørgsmålstegn ved den anbefaling.
Forskerne kunne nemlig ikke se nogen beskyttende virkning fra
mælkeprodukter eller kalk i kosten. Det viste sig oven i købet, at hos
de mest aktive piger, var det dem, der indtog mest kalk, der havde
størst risiko for stressfraktur. Dette uventede resultat af studiet
mener forskerne bør blive nøjere undersøgt i yderligere videnskabelige
studier.
Piger, der indtog tre eller flere portioner mejeriprodukter dagligt
var ikke mindre tilbøjelige til at få stressfrakturer end dem, der ikke
indtog mælkeprodukter. Højere indtag af kalk — fra kosten eller som
kosttilskud — beskyttede ikke mod stressfraktur.
Analysen viste, at blandt de piger, der dyrkede mest belastende
motion, havde dem, der indtog mest D-vitamin, 52 % lavere risiko for
stressfraktur. Og de piger, der dyrkede mest intens motion, og som
indtog mest kalk, havde dobbelt så stor risiko for stressfraktur.
Kilde: Kendrin R. Sonneville m.fl.
Vitamin D, Calcium, and Dairy Intakes and Stress Fractures Among Female
Adolescents. Archives of Pediatrics & Adolescent Medicine. Published
online March 5, 2012. doi:10.1001/archpediatrics.2012.5
Kommentar:
Den bedste kilde til D-vitamin er solen. Nok sol i sommerhalvåret og
kosttilskud i vinterhalvåret bør sikre, at du får nok D-vitamin.
Ældre mennesker, der sover dårligt, reagerer på stress med øget
inflammation
Ældre mennesker, der sover dårligt, har en ændret
immunsystem-reaktion overfor stress, som kan øge risikoen for psykiske
og fysiske problemer. Det viser en undersøgelse ledet af en forsker fra
University of Rochester Medical Center.
I undersøgelsen førte stress til væsentlig større stigninger i en
markør for inflammation hos ældre, der sov dårligt, sammenlignet med
ældre, der sov godt.
Undersøgelsen omfattede 45 kvinder og 38 mænd med en gennemsnitsalder
på 61 år. Deltagerne blev evalueret for kognitiv status ved hjælp af en
standard test.
De deltagere, der sov dårligt, rapporterede flere depressive
symptomer, mere ensomhed og mere stress i forhold til de deltagere, der
sov godt.
Deltagere, der sov dårligt, reagerede langt kraftigere på stress. De
havde helt op til fire gange så meget interleukin-6 i blodet (en markør
for inflammation) — en mængde, der øger risikoen for sygdom og død hos
ældre mennesker.
Efterhånden som mennesker ældes sker der en gradvis svækkelse af
immunsystemet samt en stigning i inflammation. Øget inflammation øger
risikoen for hjerte-kar-sygdomme, diabetes og andre sygdomme, samt
psykiske problemer.
Kilde: Pressemeddelelse fra University of Rochester Medical Center
1.3. 2012: Older Adults Who Sleep Poorly Reacts to Stress wiht Increased
Inflammation
http://www.urmc.rochester.edu/news/story/index.cfm?id=3421
Kommentar:
Ældre mennesker kan mindske deres tendens til inflammation ved at
holde sig til en kost uden eller næsten uden raffinerede fødevarer som
sukker, olie og raffinerede kulhydrater — og som indeholder masser af
grønsager og andre sunde fødevarer. Det er også vigtigt, at de får nok
motion, frisk luft samt god og nok søvn.
Mail: B12-vitamin
... Nu har vi så fået den melding i Tænks test, at multivitaminpiller
ikke gavner, og i nogen tilfælde kan skade. Hvis man blot spiser
varieret, kan man droppe den. Og det gør vi i høj grad og er meget
bevidst om kost.
Men kan man droppe vitaminpillerne som veganer? Er der noget, vi skal
tænke på?
Selv tænker vi på B12. Multivitaminen var også for at sikre, at man
var dækket ind på den front. Hvis vi dropper multivitaminen er vi bange
for, at vores børn ikke får B12.
Samtidig kan vi ikke finde en vitaminpille udelukkende med B12, som
opfylder vores krav. De indeholder alle meget store doser af B12 (flere
tusind procent ADT), og det er jo ikke vores behov.
Hvad vil du råde os til i denne situation? Hvor meget skal børn og
voksne have af B12 og hvordan får man bedst det behov dækket?
Med venlig hilsen,
Else-Marie og Niels
Hej Else-Marie og Niels
Nogle ingredienser i en multivitamin kan du få for meget af – netop
fordi den sunde kost allerede dækker dig godt ind – og det kan i nogle
tilfælde gøre skade. Det gælder fx overskud af jern, for meget kobber,
for meget A-vitamin, måske for meget folinsyre mv.
På den anden side vil en del mennesker have godt af ekstra mængder af
udvalgte vitaminer og mineraler.
Du kan sagtens som veganer tilrettelægge kosten, så du er dækket ind
med det hele, bortset fra B12-vitamin og D-vitamin (nok sol om sommeren
og tilskud i vinterhalvåret giver nok D-vitamin).
Netop med B12-vitamin er det lidt tricky.
B12 findes ikke i relevante mængder i vegetabilske fødevarer. Du får
derfor kun B12-vitamin fra animalske fødevarer eller i kosttilskud med
B12 (og måske en anelse fra din tarmflora).
Anbefalet daglig tilførsel for børn er 1 mikrogram. For voksne 2,5
mikrogram.
Det dækkes bedst med kosttilskud.
B12-vitamin er helt uskadeligt i selv meget høje doser. Både fordi
vitaminet er svært at optage fra tarmen, og fordi optagelsen er svækket
hos mange mennesker, kan det være klogt at indtage en tablet med meget
B12-vitamin. Optagelsen af vitaminet nedsættes ekstra meget, når
doseringen overskrider omkring 2 mikrogram. I mange tilfælde er
doseringen på 20 – 500 mikrogram dagligt. Jeg tager selv en tablet med
100 eller 500 mikrogram, men langt fra hver dag.
Du får altså ikke 100 mikrogram brugbar B12 fra en tablet med 100
mikrogram. Du optager måske kun 5 mikrogram.
Det er især vigtigt at gravide, ammende og børn får nok B12!
Veganerbørn kan evt. tage en tablet med 9 mikrogram. Voksne evt. en
stærk tablet og springe over de fleste dage. Børn kan evt. også af og
til få en halv stærk B12-tablet.
Eksempel på B12-vitamin
med 9 mikrogram
med 125
mikrogram
med 500
mikrogram
OmniVegan
(multivitamin) med 50 mikrogram
Med venlig hilsen
John Buhl
Dedikation er
ganske enkelt at minde dig selv om, hvad du ønsker. Derefter betale
prisen for at nå det. Hver dag.
— John F.
Groom
