Sammenhæng mellem kostvaner, tarme, hjerne og humør
For meget usund mad kan have en udpræget
negativ indflydelse på hjernen og humøret
Om det er den måde, som kosten påvirker tarmbakterier på, om det er
næringsstofferne i maden eller om det er andre faktorer, der spiller en
rolle, er ikke klarlagt, men mange undersøgelser har vist en sammenhæng
mellem kostvaner og mental sundhed.
Ifølge en interessant artikel på videnskab.dk — Dine tarme kan
påvirke, hvad du føler — mener nogle forskere at bakterierne i tarmene
kan påvirke vores grundlæggende følelsesregister — lige fra glæde og
vrede til skam og skyld — fordi hjernen og tarmene kommunikerer med
hinanden.
Tarmene har sit eget nervesystem (det enteriske nervesystem), som er
forbundet med hjernen gennem tykke nervefibre, som kan overføre
information i begge retninger, samt gennem kommunikationskanaler, som
går gennem blodomløbet.
Denne tætte forbindelse mellem hjernen og tarmene og tarmbakterier
betyder altså ifølge nogle forskere, at dine kostvaner sandsynligvis har
stor indflydelse på dit humør, og hvordan du ellers har det psykisk.
En fiberrig kost vil fx øge andelen af bifidobakterier i tarmene, og
det gør, at humøret angiveligt bliver bedre, fordi blandt andet
bifidobakerier og mælkesyrebakterier er med til at producere GABA, en
neurotransmitter (kemisk signalstof i hjernen), som har en beroligende
effekt.[1]
Et andet nyt studie, også beskrevet på videnskab.dk har vist en mulig
sammenhæng mellem tarmbakterier og depression.[2]
Artiklen: Dit indre bakterieunivers kan være forbundet med dit sind
fra psykiatrifonden sætter fokus på forbindelsen mellem bakterier og
hjernen.
Det fremgår af artiklen, at bakterierne i dine tarme sandsynligvis
har betydning for, hvordan du har det både fysisk og psykisk.
Professor Oluf Borbye Pedersen udtaler ifølge artiklen: »De
bakterielle gener – i det her tilfælde de gode tarmbakteriers DNA –
sætter bakterierne i stand til at producere nogle stoffer, vi ikke selv
har eller kan producere. Vi er afhængige af bakterierne. De gode
bakterier kan vi få flere af, hvis vi fx spiser meget grønt. Og når vi
vænner kroppen til den sunde kost, beder den tilsyneladende selv om mere
– lysten til alt det usunde daler, fordi der formentlig er mekanismer i
vores tarmbakterier, der så at sige styrer vores valg af mad«.
Professoren forklarer videre, at tarmmikrobiotaen ændrer sig, hvis
man spiser mange usunde fedtstoffer fra dyr, og det resulterer i en mild
form for kronisk betændelse i hele kroppen, inklusive hjernen.
Bakterierne har måske også betydning for vores psyke. Fx ved man, at
en stor del af kroppens serotonin – ”lykke-hormonet” – bliver produceret
i et samarbejde mellem celler i tarmvæggen og bestemte arter af
tarmbakterier.[3]
En større ny undersøgelse bekræfter en sammenhæng mellem usunde
kostvaner og både moderat og alvorlig psykologisk ubehag. De personer,
der indtager mere usund mad, er ifølge data fra 245.891
telefoninterviews også mere tilbøjelige til at rapportere symptomer på
enten moderat eller alvorlig psykologisk lidelse end deres jævnaldrende,
der spiste en sundere kost.[4]
Det betyder naturligvis ikke, at man bare kan spise sig fra alle
psykiske problemer, men det betyder, at din kost og dine kostvaner —
sammen med andre aspekter af din livsstil — påvirker, hvordan du har det
psykisk.
Kilder:
[1] Dine tarme kan påvirke, hvad du føler
https://videnskab.dk/krop-sundhed/dine-tarme-kan-paavirke-hvad-du-foeler
[2] Dine tarmbakterier kan måske kobles til depression
https://videnskab.dk/krop-sundhed/dine-tarmbakterier-kan-sladre-om-depression
[3] Dit indre bakterieunivers kan være forbundet med dit sind
http://www.psykiatrifonden.dk/viden/gode-raad-og-temaer/behandling/dit-indre-bakterieunivers-kan-vaere-forbundet-med-dit-sind.aspx
[4] Jim E. Banta, Gina Segovia-Siapco, Christine Betty Crocker, Danielle
Montoya & Noara Alhusseini. Mental health status and dietary intake
among California adults: a population-based survey. International
Journal of Food Sciences and Nutrition. Received 11 Jul 2018, Accepted
12 Jan 2019, Published online: 16 Feb 2019. https://doi.org/10.1080/09637486.2019.1570085
Lidt af hvert
Musikterapeuter og forskere: Hvor svært kan det være at få mere
musik ind i psykiatrien?
I Danmark har man kun på enkelte sygehuse fået øjnene op for
musikterapeuters faglige kvalifikationer i psykiatrien – det er
ærgerligt.
Musik kan give livslysten tilbage, og fysiologisk set kan rolig musik få
pulsen ned og vejrtrækningen i ro.
Der er talrige eksempler på, at musik har været virksomt til at
nedtrappe tilspidsede situationer og nedbringe antallet af
tvangsforanstaltninger i form af tvangsmedicinering og bæltefiksering
International forskning peger på en effekt af musikterapi inden for
depression og skizofreni.
Læs
mere på politiken.dk
De officielle Kostråd får klima på menuen
Fødevarestyrelsen vil supplere De officielle Kostråd med tips til,
hvordan danskerne kan spise mere klimavenligt og bæredygtigt.
Målet er, at de, der gerne vil spise sundt og varieret og samtidig
klimavenligt og bæredygtigt, let kan finde inspiration til det.
Kostrådenes klimakapitel kommer sandsynligvis til at inkludere råd om at
begrænse madspild og skrue ned for bl.a. rødt kød, sukker og alkohol og
op for lokal frugt og grøntsager.
Læs
mere på foedevarestyrelsen.dk
