Ugeskrift for lægfolk
Nyheder fra Nomedica
uge 13, 2021
- Danskerne er verdensmestre i
slikindkøb
- Vegetabilsk eller animalsk
protein til muskelvækst?
- Hormonforstyrrende stoffer øger
risiko for både diabetes og fedme
- Simpelt trick fik elever på
erhvervsskoler til at købe sundt
- 5G-stråling frikendes i ny
analyse af den samlede forskning
|
UGENS CITAT
"Erfaringen
er en god læremester, men hun sender afsindig dyre regninger."
— Minna Antrim
Danskerne er verdensmestre i slikindkøb
Danskere køber i snit 6,6 kilo slik om året og indtager den globale
førsteplads for slikindkøb. Vi indtager desuden en andenplads i indkøb
af saftevand. I alt køber danskerne i gennemsnit 35 kilo søde sager
årligt.
Hvis danskernes samlede årlige indkøb af søde sager og søde drikke
bliver omregnet til kalorier, svarer det til, at hver dansker får ca.
20% af det daglige energiindtag dækket af såkaldt tomme kalorier. DTU
Fødevareinstituttet har beregnet, at der i en anbefalet kost er plads
til maksimalt 4-6%
Læs
mere på food.dtu.dk
Vegetabilsk eller animalsk protein til muskelvækst?
Ny artikel på helseonline.dk om, hvorvidt proteiner fra dyr eller
planter er bedst til at bygge muskler.
Kort fortalt:
1) Proteiner kombineret med styrketræning bygger muskler, uanset hvor
proteinerne kommer fra.
2) Rent sundhedsmæssigt er der mange fordele ved at vælge
vegetabilske kilder til proteiner.
Hvis du af en eller anden grund ønsker eller har behov for mere
protein, er det derfor bedst hovedsageligt eller kun at vælge
vegetabilske kilder til protein.
Læs artiklen her
Artiklen er ikke ment som en uddybende gennemgang (måske mere om
emnet senere). Formålet er mest at beskrive og linke til et par vigtige
undersøgelser.
Hormonforstyrrende stoffer øger risiko for både diabetes og fedme
Bisphenol A og andre hormonforstyrrende stoffer udgør en stor risiko
for diabetes og fedme, advarer eksperter fra Endocrine Society.
Stofferne er så almindelige, at næsten alle mennesker på jorden er
blevet udsat for en eller flere.
"Videnskaben er klar, og det er tid for politikere at tage højde for
denne store mængde beviser, når de udvikler lovgivning."
Læs
mere på sundhedspolitisktidsskift.dk
Skaldyr indeholder ofte et højt niveau af mikroplast ifølge
et studie, som viste, at muslinger, østers og kammuslinger har de
højeste niveauer af mikroplast forurening blandt fisk og skaldyr.
Simpelt trick fik elever på erhvervsskoler til at købe sundt
I en uge rykkede en specialestuderende fra Aalborg Universitet rundt
på drikkevarerne, så de sunde kom i øjenhøjde, mens de usunde blev
rykket ned i bunden.
Omrokeringen medførte, at eleverne købte mere vand og juice. Samtidig
faldt kantinernes salg af sodavand og energidrikke.
I den internationale forskningslitteratur er der masser af eksempler
på lignende forsøg i kantiner og supermarkeder, hvor forskere har
serveret maden på nye måder eller har rykket rundt på varerne og på den
måde har fået folk til at vælge noget andet, end de plejer.
Læs
mere på videnskab.dk
Kommentar:
Et godt eksempel på, hvordan ændringer i omgivelserne (inkl. de
fristelser, vi udsættes for) kan hjælpe os med at ændre adfærd og
indarbejde nye vaner.
Læs evt. mere om det i e-bogen:
Kunsten at ændre vaner
5G-stråling frikendes i ny analyse af den samlede forskning
5G-netværket, som er ved at blive rullet ud i Danmark, har ingen
dokumenterede skadelige effekter på helbredet, konkluderer en australsk
gennemgang af den samlede forskning i emnet.
De australske forskerne analyserede 138 studier, der er publiceret om
5G-strålings effekt på helbredet, og kunne altså ikke finde evidens for,
at stråling indenfor de tilladte niveauer er usundt.
Det er meget usandsynligt, at 5G på nogen måde kan skade os, men
forskerne opfordrer til fortsat at overvåge langsigtede sundhedsmæssige
virkninger i befolkningen relateret til trådløs telekommunikation.
Læs
mere på videnskab.dk
