Ugeskrift for lægfolk
Nyheder fra Nomedica
uge 14, 2021
- Ekstra protein gav ikke øget
muskelstyrke hos midaldrende, der styrketrænede
- Bladgrønt godt for muskelstyrke
- Stærk kaffe før motion øger
fedtforbrændingen
- Indtag af tilsat sukker fordobler
kroppens fedtproduktion
|
UGENS CITAT
"En dårlig
vane er som en blød seng, let at komme i, men svær at komme ud af."
— Ukendt
Ekstra protein gav ikke øget muskelstyrke hos midaldrende, der
styrketrænede
Et 10-ugers muskelopbygnings- og kostprogram, der involverede 50
midaldrende (mellem 40 og 64 år), fandt ingen beviser for, at en kost
med højt proteinindhold giver øget muskelstyrke eller muskelmasse
sammenlignet med en kost med et mere moderat indhold af proteiner.
I studieperioden styrketrænede deltagerne tre gange om ugen. Ingen af
deltagerne havde tidligere styrketrænet.
Gruppen med moderat proteinindtag indtog dagligt 1,1 - 1,2 gram protein
per kilo kropsvægt. Gruppen med et højt proteinindtag indtog cirka 1,6
gram protein dagligt per kilo kropsvægt.
Efter de 10 uger så forskerne ingen signifikante forskelle mellem
grupperne. Deres gevinster i styrke, kropsfedt, mager kropsmasse,
glukosetolerance, nyrefunktion, knogletæthed og andre "biomarkører" for
sundhed var nogenlunde de samme.
Mere om undersøgelsen her
Tidligere undersøgelser har vist, at bodybuildere og andre, der
seriøst og særligt aktivt bygger muskler med deres træning, kan have
gavn af ekstra høj proteinindtagelse.
I dette studie var styrketræning sammen med et moderat proteinindtag
lige så effektiv som styrketræning sammen med et højt proteinindtag.
Det ser umiddelbart ud til, at ideen om, at især midaldrende og ældre
bør indtage væsentlig mere protein end yngre for at bevare/styrke
musklerne, og at et særligt højt proteinhindhold øger muskelstyrke og
muskelmasse, er udfordret med denne undersøgelse.
Bladgrønt godt for muskelstyrke
Blot en lille portion bladgrønt dagligt kan forbedre
muskelfunktionen.
Dårlig muskelfunktion er forbundet med større risiko for fald og
brud. Muskelfunktion er afgørende for at opretholde et godt helbred og
især knoglestyrke senere i livet.
Forskere undersøgte data fra 3.759 australiere over en 12-årig
periode og fandt, at dem, der regelmæssigt indtog mest nitratholdige
grøntsager, havde 11 procent stærkere muskler i benene end dem med det
laveste nitratindtag.
Deres ganghastighed var også op til 4 % hurtigere.
Forskerne anbefaler en afbalanceret kost, der er rig på
bladgrøntsager i kombination med regelmæssig motion, herunder
vægttræning, som ideel til at optimere muskelfunktionen."
Mere om undersøgelsen her
Alle grønsager indeholder en eller anden mængde nitrat. Eksempler på
grøntsager, der er rige på nitrat, er rødbede, spinat, fennikel,
selleri, persille, salat, rabarber, radise, kinakål, grønkål og
rucolasalat.
Stærk kaffe før motion øger fedtforbrændingen
En stærk kop stærk kaffe en halv time før træning øger ifølge en ny
undersøgelse fedtforbrændingen.
Forskere fra Institut for Fysiologi ved Universitetet i Granada har
vist, at koffein (ca. 3 mg/kg, svarende til en kop stærk kaffe) indtaget
en halv time før aerobisk træning øger fedtforbrændingen markant. De
fandt også, at hvis motionen udføres om eftermiddagen, er effekten af
koffein mere markant end om morgenen.
Kilde: University of Granada. "A strong coffee half an hour before
exercising increases fat-burning: Drinking a strong coffee half an hour
before exercising increases fat-burning, new study finds." ScienceDaily.
ScienceDaily, 22 March 2021. <www.sciencedaily.com/releases/2021/03/210322175042.htm>.
Kommentar:
Om stærk kaffe før motion, og den øgede fedtforbrænding, på længere
sigt har en betydning, der gør en forskel på vægten, er usikkert. Hvis
koffein før motion giver øget vægttab på sigt, vil effekten nok trods
alt være minimal.
Indtag af tilsat sukker fordobler kroppens fedtproduktion
Ny forskning viser, at selv moderate mængder tilsat sukker i kosten
fordobler kroppens egen fedtproduktion i leveren, hvilket på lang sigt
bidrager til udviklingen af diabetes eller fedtlever.
Læs mere på helseonline.dk
