Ugeskrift for lægfolk
Nyheder fra Nomedica
uge 14, 2022
- Plantebaseret kost bedst til
forebyggelse af hjertesygdomme
- Nyt studie: Mangel på søvn øger
usundt mavefedt
- Mælk og mælkeprodukter kan
forværre MS-symptomer.
|
UGENS CITAT
"Det er nemt
og hurtigt at kritisere. At skabe er svært og langsomt. De to timer, du
brugte på en bog eller film, tog normalt to år at producere. Enhver kan
rakke en andens arbejde ned. Den sande test af indsigt er, om du kan
hjælpe dem med at forbedre det eller bygge noget af dit eget."
— Adam Grant
Plantebaseret kost bedst til forebyggelse af hjertesygdomme
En omfattende gennemgang af videnskabelige undersøgelser om kost og
forebyggelse af hjertesygdomme, gennemført af nogle af verdens mest
fremtrædende forskere, konkluderer, at en plantebaseret kost er bedst.
De kostmønstre, der forebygger åreforkalkning og risikofaktorer for
åreforkalkning (hyperlipidæmi, forhøjet blodtryk, diabetes og fedme),
består overvejende af frugt, grøntsager, bælgfrugter, nødder, frø,
planteprotein og fed fisk.
Disse gavnlige kostmønstre indeholder samtidig en reduceret mængde
mættet fedt, kolesterol, salt, raffinerede kornprodukter og
ultraforarbejdede fødevarer.
Kilde: Danielle Belardo, Erin D.Michos, Martha Gulati m.fl. Practical,
Evidence-Based Approaches to Nutritional Modifications to Reduce
Atherosclerotic Cardiovascular Disease: An American Society For
Preventive Cardiology Clinical Practice Statement. American Journal of
Preventive Cardiology. Volume 10, June 2022, 100323.
Kommentar:
En kost uden fede fisk vil sandsynligvis være mindst lige så sund,
såfremt den indeholder nok af de næringsstoffer, som fisk er rige på (fx
jod, protein, selen, omega-3 og D-vitamin).
Læs eventuelt relevante artikler om disse næringsstoffer på
vegetarkost.dk.
Du får sandsynligvis nok omega-3 fra 1 spiseskefuld valnøddeolie, 15
gram valnødder, 1 spiseskefuld rapsolie eller blot en teskefuld
hørfrøolie.
Omega-3 fra fisk eller alger optages og udnyttes dog lettere i
kroppen, og det kan have betydning for nogle mennesker.
Læs mere:
Nok omega-3 uden fisk
Nyt studie: Mangel på søvn øger usundt mavefedt
Det farligste fedt, vi kan have for meget af på kroppen, er det fedt,
der sidder inde imellem de indre organer i bughulen – det såkaldte
viscerale fedt eller "mavefedt".
Problemet er, at fedtet i bughulen mere aktivt frigiver frie
fedtsyrer, hormoner og signalstoffer. Det er med til at øge forekomsten
af inflammation og giver øget risiko for blandt andet insulinresistens
og åreforkalkning.
Nu viser en undersøgelse, at mangel på tilstrækkelig søvn gav 11 %
mere visceralt fedt.
"... På lang sigt implicerer disse resultater utilstrækkelig søvn som
en bidragyder til epidemier af fedme, hjerte-kar- og metaboliske
sygdomme," udtaler Dr. Virend Somers, hovedforskeren bag undersøgelsen.
Deltagerne indtog mere end 300 ekstra kcal om dagen, når de fik for
lidt søvn.
Kilde: Mayo Clinic. "Lack of sleep increases unhealthy abdominal fat,
study finds." ScienceDaily. ScienceDaily, 28 March 2022. <www.sciencedaily.com/releases/2022/03/220328165327.htm>.
Kommentar:
Læs
mere om søvn og søvnvaner.
Du kan mindske mængden af mavefedt ved:
- at spise sundt a la de officielle
kostråd (eller bedre) samtidig med, at du sikrer et mindre
kalorieunderskud i en længere periode
- Fysisk aktivitet, fordi den ud
over at forbrænde kalorier også giver øget insulinfølsomhed og
virker antiinflammatorisk
- at få nok søvn.
Mælk og mælkeprodukter kan forværre MS-symptomer
Det er kendt, at personer med sygdommen Multipel sklerose (MS) ofte
oplever mere alvorlige sygdomssymptomer efter indtagelse af
mejeriprodukter. Nu har forskere gennemført studier, der giver en mulig
forklaring på sammenhængen mellem indtagelse af mælk og forværring af
MS-symptomer.
Sammenhængen mellem indtagelse af mælk og forværring af MS vil
givetvis snart blive grundigere undersøgt i flere studier. Det er også
vigtigt at få mere klarhed over, hvorvidt indtagelse af mælkeprodukter
kan medvirke til udvikling af MS hos nogle mennesker.
Det er ikke svært at få nok af de næringsstoffer, som mælk
indeholder, på andre måder end ved at indtage mælkeprodukter, hvis du
ikke tåler mælk eller af andre grunde ønsker at fravælge mælk og
mælkeprodukter.
Læs mere i artiklen:
Nyt studie: Mælk kan forværre MS-symptomer.
