Mangelfulde oplysninger fra mejeriindustrien

I en omtale af et stof, som især findes i fuldkorn og bælgfrugter, giver både mejeri.dk og maelken.dk mangelfulde oplysninger.

De skriver nemlig kun, at fytin kan hæmme optagelsen af calcium uden samtidig at nævne, at fytin og fytinholdige fødevarer gavner og styrker dine knogler.

De ved bedre, og det er ikke i orden, at de fortier så vigtige oplysninger.

Det kan naturligvis ikke helt udelukkes, at de ikke følger med og derfor ikke kender til den forskning, der viser en knoglestyrkende virkning fra at spise fytinholdige fødevarer, men den mulighed anser jeg som ret utænkelig, eftersom nogle af disse undersøgelser er 8-10 år gamle.

Mange mennesker indtager mælkeprodukter for deres knoglers skyld. Det har altid været hovedargumentet for at drikke mælk eller indtage mælkeprodukter.

Hvis mejeri.dk og maelken.dk gav alle relevante oplysninger om fytin, ville det give læserne et helt andet syn på fytinholdige fødevarer, og de ville netop inkludere disse fødevarer i deres kost, for at styrke knoglerne.

Spis fytinholdige fødevarer — OGSÅ for dine knoglers skyld!

Læs mere i artiklen: Fytin, fytinsyre, calcium og dine knogler

Mere end en halv million danskere lider af knogleskørhed - halvdelen uden at vide det

Osteoporoseforeningen har sammen med Netdoktor iværksat en oplysningskampagne, som skal gøre folk opmærksomme på sygdommen, der giver afkalkede og porøse knogler, som let brækker.

Kampagnen anbefaler blandt andet:

1. Dyrk motion
2. Spis varieret
3. Undgå rygning
4. Begræns alkoholforbruget
5. Undgå store mængder kaffe.

Læs mere på jyllands-posten.dk

Kommentar:

Måske Jyllands Posten også burde have nævnt, at oplysningskampagnen er sponsoreret af Amgen, der fremstiller medicin mod knogleskørhed.

Men der gives fine råd i kampagnen, samtidig med at en række vigtige råd ikke er med -- de nævnes ikke eller der skøjtes let henover dem.

Det er især kostrådene, der trænger til en opstramning!

Læs artiklerne:

• Calcium – for knogler, muskler og nerver
• Plantebaseret kost mod knogleskørhed

Lidt af hvert:

Mindre risiko for overvægt og fedme, hvis du spiser langsomt
Hvis du begynder at spise langsommere, dropper snacks efter aftensmaden og helt stopper med at spise to timer før sengetid, har du sandsynligvis lettere ved at tabe dig.
Disse ændringer i kostvaner var i en undersøgelse stærkt forbundet med mindre fedme, lavere vægt (BMI) og mindre taljeomkreds.
Læs mere på slankenyt.dk >>

Overvægtige børn har større risiko for tyktarmskræft senere i livet
En undersøgelse viser en øget risikoen for tyktarmskræft ved overvægt i barndommen. En sammenhæng, der understreger vigtigheden af at forebygge, at børn udvikler overvægt.
Den bedste løsning for overvægtige børn er at sænke kalorietætheden i deres kost!
Der er meget andet, man kan gøre, men alt andet falder til jorden, hvis ikke børnene lærer at holde af en kost med relativ lav kalorietæthed (en kost som fylder og mætter godt i forhold til kalorieindholdet).
Mange forældre har næsten opgivet, at få deres børn til at spise nok sunde fødevarer, som også hjælper med at fastholde en sund vægt, men hvis du kæmper for at få dine børn til at spise sundt, anbefaler forskere, at du ikke giver op!
Læs mere på slankenyt.dk

Motion kan gøre hjertet yngre
Mus danner mere end fire gange så mange nye hjertemuskelceller, når de motionerer. Det viser en ny undersøgelse 
Efter et hjerteanfald skal patienter danne nye hjertemuskelceller for at blive raske. En ny undersøgelse viser, at mus danner flere nye hjertemuskelceller, når de motionerer. Dette var tilfældet for både sunde mus og de mus, der havde oplevet et hjerteanfald. Resultater viser, at en årsag til at motion er gavnlig for sundheden er, at den øger hjertets evne til at regenerere.

Nyt sukkerstof får muligvis farlig tarmbakterie til at gå amok
Samtidig med at amerikanske fødevareproducenter begyndte at fylde fødevarer med det nye sukkerstof trehalose omkring årtusindeskiftet, steg antallet af infektioner med den meget farlige tarmbakterie C. difficile voldsomt.
Nu kobler amerikanske forskere de to ting sammen og viser, at trehalose måske kan være årsagen til, at C. difficile trives bedre i dag en nogensinde før.
Studiet sætter fokus på, at tilsætningsstoffer i fødevarer kan have utilsigtede bivirkninger.
I Danmark bliver mellem 3.500 og 4.000 personer indlagt med infektioner med C. difficile på hospitalerne om året.
C. difficile er specielt et problem for personer over 65 år, som får antibiotika.
Når kroppens bakterier bliver slået ihjel, dør gavnlige bakterier også, og med dem ude af spillet er vejen banet for, at C. difficile kan overtage deres plads.
Læs mere på videnskab.dk

Danmark blev nedstemt, men kan alligevel fortsætte med pesticider
Miljøstyrelsen har ikke tænkt sig at ændre på, hvordan den behandler ansøgninger om dispensation til at benytte de pesticider, som er mistænkt for at skade bier. Dermed kan EU-stramning af forbud ende uden konsekvenser herhjemme.
Læs mere på ing.dk