Mail: Er nogle vitaminer ikke lettere at optage end andre?
Når jeg gik på kurser i udlandet (for år siden) hvor der var
ernærings "ting" med såsom vitaminer og mineraler, så var der en del
fokus på hvilke kemiske sammensætninger der var nemt optagelige og
hvilke der ikke var. Det bliver slet ikke nævnt når I skriver. Det undre
jeg mig over? Er det uvæsentligt i dag grundet noget jeg ikke har hørt
om?
Med venlig hilsen
Tage
Hej Tage
Det er et ret kompliceret emne, med mange meninger og ikke ret meget
dokumentation.
Mange producenter vil påstå, at netop "deres version" (den de har
valgt) af et vitamin eller vitaminprodukt er bedre og lettere at optage
end alle andre vitaminer.
Netop pga. den tvivlsomme dokumentation ser du sjældent (næsten
aldrig), at der på en glas fx står "ekstra letoptagelig" e.l. Det må man
nemlig kun skrive, hvis det kan dokumenteres (i det mindste i Danmark).
Nogle producenter gør det så alligevel, og venter til de får problemer
med myndighederne, før de ændrer det.
Det er måske lovligt at skrive "letoptagelige", fordi alle godkendte
vitaminer sådan set er letoptagelige (eller har omtrent den samme
optagelighed som alle andre vitaminer).
Det har givetvis en vis (mindre) betydning i nogle tilfælde, hvor jeg
også har nævnt det (fx hvilken form af E-vitamin eller D-vitamin, et
produkt indeholder osv.).
Nogle kemiske varianter af et vitamin optages/udnyttes evt. bedre end
andre, men for det meste mangler der god dokumentation, og alle
producenter kan vælge de varianter, som de mener er bedst eller optages
bedst. Der er relativt få lovlige kemiske varianter af de enkelte
vitaminer, som alle producenter kan vælge imellem, hvis de har lyst, så
hvis en producent påstår, at netop deres produkt er helt speciel, er der
god grund til at tage det med et gran salt.
Med venlig hilsen
John Buhl
De mange usynlige medicindødsfald
Professor Peter C. Gøtzsche fra Det Nordiske Cochrane Center,
Rigshospitalet har skrevet en kronik i Ugeskrift for læger om de
usynlige medicindødsfald.
Omkring 200.000 dødsfald om året i USA er forårsager af medicin,
hvilket svarer til omkring 3.300 i Danmark. Det er tyve gange så mange,
som der dør i trafikken.
Ifølge Gøtzche er læger ikke klar over disse dødsfald, men de sker så
ofte, at en praktiserende læge i gennemsnit slår en af sine patienter
ihjel om året.
Han skriver blandt andet: "Vi bør gøre en helhjertet indsats for at
nedbringe de mange usynlige medicindødsfald, og det bør derfor være den
vigtigste opgave for sundhedsvæsenet i de kommende år at reducere
medicinforbruget markant."
Læs
kronikken på ugeskriftet.dk
Peter Gøtzsche gør en kæmpe indsats på en seriøs måde. Det er første
gang, siden jeg oprettede Nomedica (oprindelig som en idealistisk
forening), at jeg begynder at tro på, at vi indenfor få år for alvor vil
se en ændret holdning til medicin blandt mange læger.
Læger bliver i stor udstrækning ladt i stikken af en mangelfuld
uddannelse indenfor betydningen af kost og livsstil til at forebygge og
behandle sygdomme og af en medicinindustri, som lyver, fordrejer eller
fortier.
Det bliver også spændende at følge nedenstående projekt, som Gøtzsche
deltager i:
Livsfarlig svindel med psykofarmaka
Ifølge en artikel på helse.dk skal Peter Gøtzsche deltage i et
internationalt projekt sammen med ni andre forskere, hvor de vil forsøge
at dokumentere, at medicinalindustrien snyder, når den udvikler medicin
til psykisk syge.
Ifølge artiklen siger Peter Gøtzsche, at psykofarmaka er langt
farligere, end folk er klar over, og det skyldes blandt andet, at
medicinalindustrien svindler med de kliniske forsøg. De skjuler dødsfald
og selvmord.
Peter Gøtzsche mener, at der kun er én ting at gøre for at sikre
beskyttelsen af patienter: - Vi burde afskrive de industrisponsorerede
kliniske forsøg fuldstændigt. Det er ligegyldigt, hvad industrien har
lavet af kliniske forsøg, for vi kan ikke stole på dem. Vi må have
offentlige lægemiddelafprøvninger.
Læs hele artiklen på helse.dk
Masser af frugt og lavt alkoholindtag mindsker risikoen for
brystkræft
Spis tre stykker frugt om dagen i din ungdom, og et moderat
alkoholindtag, når du bliver ældre, og du har 25% lavere risiko for at
udvikle brystkræft senere. Det peger to nye studier på.
Læs mere på videnskab.dk
Frugt og grønt styrker knoglerne
Mennesker, der ikke spiser ret meget frugt og grønt har signifikant
øget risiko for hoftebrud. Det viser en undersøgelse offentliggjort i
Journal of Bone og Mineral Research.
Det blev konstateret, at personer, der spiste en portion frugt og
grøntsager eller mindre dagligt, havde en 39% øget risiko for at få et
hoftebrud sammenlignet med personer med et moderat indtag af frugt og
grønt på 3-5 portioner dagligt (endnu mere frugt og grønt så ikke ud til
at sænke risikoen yderligere).
Forskernes konklusion er, at ældre mennesker med lavt indtag af frugt
og grønt kan drage fordel af at øge deres indtag, for at reducere
risikoen for hoftebrud.
Kilde: Vassiliki Benetou, Antonia Trichopoulou m.fl. Fruit and
Vegetable Intake and Hip Fracture Incidence in Older Men and Women: The
CHANCES Project. Journal of Bone and Mineral Research. Online: 8 APR
2016 | DOI: 10.1002/jbmr.2850
Vi havde det samme emne oppe for et lille års tid siden i artiklen:
Frugt og grønt mindsker risikoen for hoftebrud
Læs også artiklen:
Plantebaseret kalktilskud giver stærkere knogler
Mere om, hvordan du sikrer stærke knogler:
Stærke
knogler ... hele livet
