Faste kan beskytte hjernen mod ældning

Når maven er tom, danner den hormonet ghrelin.

Ghrelin kaldes også for et sulthormon, fordi det udskilles i maven ved sult. Nogle timer efter, at du har spist, begynder niveauet af ghrelin i blodet at stige.

I et nyt forsøg har britiske forskere påvist, at ghrelin kan beskytte hjerneceller fra at ældes og dø.

Det skriver newscientist.com

De gennemførte et museforsøg, som viste:

- at mus forbedrer deres evne til at lære og til at huske, når de har mere ghrelin i blodet

- at ghrelin øger neuronforbindelserne i hjernen, hvilket betyder at ghrelin kan hjælpe med at beskytte hjernecellerne mod ældning.

Den beskyttende virkning, som ghrelin har på vores hjerneceller forklarer angiveligt også, hvorfor du ofte føler dig mere klar i hovedet, når du faster.

I et andet forsøg fandt forskere en øget sundhedsgevinst, hvis du ikke spiser før motion. 10 overvægtige raske mænd morgentrænede i en time ved at gå på et gangbånd. Nogle af mændene spiste morgenmad, før de trænende, mens andre sprang morgenmaden over.

Fedtcellerne hos de fastende mænd dannede væsentlig flere af de signalstoffer, som stabiliserer blodsukker og insulinfunktion. Det er en overordentlig gavnlig virkning, ikke mindst hos overvægtige.

Ovennævnte er to undersøgelser, der kan tilføjes til den række af undersøgelser, som i de senere år har dokumenteret gavnlige virkninger ved faste.

Når formålet er vægttab, er faste dog ikke mere effektiv end almindelig kaloriebegrænsning.

Læs artiklen: Populær fastekur har omtrent samme virkning som kaloriebegrænsning

En rask gåtur gavner hjernen

Forskere ved New Mexico Highlands University fandt, at fodens påvirkning under gang sender trykbølger gennem arterierne, som signifikant påvirker og øger blodforsyningen til hjernen.

Du ved sikkert, at gåture er sundt for din krop, men det er ikke kun dit hjerte og muskler, der nyder godt af dine gåture. Det gør din hjerne også.

Selv om påvirkningen af fødderne er mindre under gang, end når du fx løber, giver en rask gåtur alligevel en væsentlig øget blodstrømmen til hjernen.

Kilde: Experimental Biology 2017. "How walking benefits the brain: Researchers show that foot's impact helps control, increase the amount of blood sent to the brain." ScienceDaily. ScienceDaily, 24 April 2017. <www.sciencedaily.com/releases/2017/04/170424141340.htm>

Kommentar:

Endnu en undersøgelse, der viser, at raske gåture er godt for både krop og hjerne.

Skift evt. tempo, hvis det er for hårdt for dig at gå hurtigt. Hvis du er i bedre form, kan du vælge at småløbe (endnu bedre for hjernen) eller veksle mellem at gå stærkt og småløbe. Er du i god form kan du vælge blot at løbe.

Proteiner fra planter er lige så gode til at reparere og bygge muskler som proteiner fra animalske fødevarer

En af de myter, der stadig lever i bedste velgående, er, at proteiner fra animalske fødevarer er bedre til at opbygge og vedligeholde muskelmasse, end proteiner fra vegetabilske fødevarer. Men en undersøgelse har vist, at plantebaserede proteiner gavner muskelsundhed i samme grad som animalske proteiner.

Forskerne fandt, at de personer, der indtog mindst protein, generelt havde de laveste målinger af muskelmasse og muskelstyrke. Men typen af proteiner, som de spiste, så ikke ud til at gøre nogen forskel.

Undersøgelsen tyder på, at det gavner muskelsundheden at indtage mere protein, end der normalt anbefales (mere end ca. 0,8 gram per kg kropsvægt for de fleste voksne), men at det altså ikke gør nogen forskel, om proteinerne kommer fra vegetabilske eller animalske kilder.

Kilde: Kelsey M Mangano m.fl. Dietary protein is associated with musculoskeletal health independently of dietary pattern: the Framingham Third Generation Study1,2. Am J Clin Nutr vol. 105 no. 3 714-722. March 2017. doi: 10.3945/ajcn.116.136762. http://ajcn.nutrition.org/content/105/3/714.abstract 

Omtale af undersøgelsen på health.com

Kommentar:

Det er ikke svært at få nok protein i en plantebaseret kost -- heller ikke, når det er nødvendigt eller ønskeligt at indtage ekstra protein for at opbygge eller vedligeholde muskler.

Læs evt. mere om proteiner i en plantebaseret kost her

Lidt af hvert

Overvægt aktiverer gener for fedtlever
Flere og flere mennesker får fedtlever. Nu viser forskning, at genvarianter, der disponerer for sygdommen, stort set kun er aktive, hvis man er overvægtig.
Flere og flere i den vestlige del af verden ophober for meget fedt i leveren, selv om de ikke drikker for meget. Hver fjerde dansker er ramt, skriver Netdoktor.dk.
Årsag: Overvægt øger risikoen markant, og man kan være genetisk disponeret. Det er alvorligt, for på sigt kan fedtlever udvikle sig til livstruende sygdomme som kronisk leversvigt og skrumpelever.
Læs mere på videnskab.dk

Læs også artiklen: En kost, der er rig på animalsk protein, er forbundet med fedtlever hos overvægtige

Børn der spiser meget rugbrød og havregryn er sundere
Jo mere fuldkorn, især fra havre, danske skolebørn spiser, jo lavere er deres blodtryk og kolesteroltal og jo bedre er deres insulinfølsomhed. Det viser en ny, stor undersøgelse fra Institut for Idræt og Ernæring ved Københavns Universitet.
Læs mere på Nexs.ku.dk

Læs også om fuldkorn på fuldkornsprodukter.dk