Ugeskrift for lægfolk
Nyheder fra Nomedica
uge 21, 2013
- Magnesium kan være lige så vigtig for knoglerne som kalk
- Skab indre mental sundhed — sådan bliver du mere tilfreds!
- Lidt af hvert ...
|
|
|
Det ville
være muligt at beskrive alt videnskabeligt, men det ville ikke give
nogen mening. Det ville være uden betydning, som hvis du beskrev en
Beethoven symfoni som en variation af bølgetryk.
— Albert
Einstein
Magnesium kan være lige så vigtig for knoglerne som kalk
En undersøgelse viser, at indtagelsen og optagelsen af magnesium er
forbundet med knogletætheden hos børn.
Forskerne undersøgte 63 raske børn og vurderede deres indtagelse og
optagelse af kalk og magnesium samt deres knoglesundhed.
Det viste sig, at mængden af magnesium indtaget og optaget kunne
forudsige, hvor meget knoglevæv børnene havde. Hvorimod kostens indhold
af calcium (kalk) ikke var signifikant forbundet med total
mineralindhold i knoglerne eller knoglernes tæthed.
Kilde: Steven A. Abrams m.fl. Magnesium may be as important to kids’
bone health as calcium. The American Academy of Pediatrics.
Kommentar:
Der er masser af kalk i mælk, men kun lidt magnesium.
100 gram sødmælk indeholder fx 116 mg kalk og 11 mg magnesium
(skummetmælk 124 mg kalk og 12 mg magnesium).
Eksempler på sunde vegetabilske kilder til magnesium er (mg per 100
gram):
paranød |
357 |
sesamfrø |
351 |
havregryn |
200 |
mandel |
265 |
cashewnød |
260 |
pinjefrø |
251 |
sojabønner (tørrede) |
225 |
tomat tørret |
194 |
mungbønner |
189 |
jordnød |
190 |
hvide bønner |
184 |
jordnøddesmør |
180 |
kikærter |
160 |
hasselnød |
158 |
pistacienød |
121 |
valnød |
144 |
marcipan |
140 |
brune bønner |
131 |
pecannød |
138 |
tang, kombu |
121 |
mørk chokolade |
121 |
brune ris |
119 |
bulgur |
116 |
hvedekerner |
116 |
tofu |
111 |
grahamsmel |
103 |
fuldkornshvedemel |
103 |
boghvedegryn |
101 |
mysli |
101 |
hirse |
100 |
rugkerner |
98 |
knækbrød rug |
96 |
tørret figen |
92 |
linser |
77 |
spagetti |
62 |
byggryn |
67 |
tørret dadel, |
54 |
rugbrød mørkt |
53 |
brød generelt |
40-50 |
kokosnød |
43 |
tørret abrikos |
41 |
majs |
23 |
persillerod |
36 |
artiskok |
36 |
Kilde: foodcomp.dk. Se komplet liste af kilder til magnesium
her
Men der er også en anden måde at udregne næringsindhold på, som på
mange måder er lige så korrekt, nemlig næringsindhold i forhold til
kalorieindhold (i stedet for efter vægt).
Grøntsager er fx meget kaloriefattige, hvilket betyder, at du kan
spise store mængder uden at få for mange kalorier. De fleste grøntsager
er faktisk så kaloriefattige, at du umuligt kan tage på uanset, hvor
meget du spiser af dem.
Se mere om disse grøntsager på
kalorietabel.dk
Derfor kan du altid tilføje flere af disse grøntsager til det, du
allerede spiser, uden at være nervøs for, om du får for mange kalorier.
I forhold til kalorieindholdet indeholder grøntsager meget magnesium.
Eksempel: hovedsalat indeholder blot 17 mg magnesium per 100 gram,
men 77 mg per 100 kcal. Sammenlignet med fx rugbrød, der indeholder 53
mg magnesium per 100 gram, men kun 25 mg per 100 kcal.
En af grundene til, at det ofte er en god ide at vælge grøntsager som
kilde til næringsstoffer, er, at du kan spise meget store mængder uden
at bekymre dig om kalorieindholdet, og få bunker af næringsstoffer og
andre gavnlige plantestoffer med i købet.
ADT (anbefalet daglig tilførsel) af magnesium for voksne og børn fra
11 år er 375 milligram.
Der er mange andre kilder til magnesium end disse, så hvis du fx
vælger at få 200 eller 250 mg magnesium fra ovennævnte fødevarer, vil
det være fint, da anden mad, du spiser, let vil give dig resten af den
magnesium, du har brug for.
Kosttilskud kun med magnesium indeholder som regel ca. 300 mg per
tablet. Multivitaminer med mineraler indeholder ofte 50 - 100 mg
magnesium per tablet, men en del kosttilskud indeholder ikke magnesium.
Kosttilskud til knogler bør sandsynligvis mindst indeholde calcium,
magnesium og D-vitamin.
Der har længe været tvivl om, hvorvidt det kan være et problem, at
mælk indeholder så lidt magnesium i forhold til kalk. Under alle
omstændigheder virker det forkert, at myndighederne har fokuseret så
meget på, at vi skal drikke mælk for at få stærke knogler.
Mange vegetabilske fødevarer har en langt bedre balance mellem kalk
og magnesium.
Læs også:
Stærkere knogler med frugt og grønt
Når formålet er sunde knogler er der mange næringsstoffer, der
spiller en rolle. Ikke mindst kalk, magnesium, kalium, D-vitamin og
K-vitamin.
Den bedste kilde til D-vitamin er solen.
For de andre næringsstoffers vedkommende kan du se nogle eksempler
her (mg per 100 gram, K-vitamin er mikrogram per 100 gram):
|
kalk |
magnesium |
kalium |
k-vitamin |
Broccoli |
44 |
21 |
393 |
260 µg |
Hovedsalat |
52 |
17 |
320 |
130 µg |
Grønkål |
219 |
20 |
264 |
250 µg |
Hvidkål |
51 |
11 |
240 |
76 µg |
Pastinak |
55 |
30 |
635 |
22 µg |
Hvide bønner |
126 |
184 |
1530 |
170 µg |
Mandel |
256 |
265 |
425 |
0 µg |
Sødmælk |
116 |
11 |
144 |
0 µg |
(Kilder til tallene for næringsstoffer i fødevarerne: foodcomp.dk og
USDA National Nutrient Database)
Du kan ikke regne med at mælk eller mælk og mælkeprodukter alene vil
give stærke knogler.
Mælk er rig på kalk, men fattig på fx magnesium og k-vitamin.
Der er flere gode grunde til at vælge andre kilder til kalk end mælk
og mælkeprodukter. Og som det kan ses fra ovennævnte eksempler i
tabellen kan du heldigvis let få kalk fra andre kilder, og fx grøntsager
indeholder langt mere magnesium, kalium og k-vitamin, end mælk.
Læs evt. også artiklerne:
Fedtrige mælkeprodukter øger dødelighed
Mælk og prostatakræft — hvad viser forskningen?
Mælk kan øge risikoen for æggestokkræft
Mælk indeholder også gavnlige næringsstoffer, og især børn og
personer, der indtager for meget kød og for lidt grønt, kan komme til at
mangle kalk, hvis ikke de drikker mælk. Hvis du vælger at bruge mælk- og
mejeriprodukter, så vælg økologisk og de fedtfattige varianter.
Hvis du ønsker at drikke mælk, at begrænse din indtagelse
I to tidligere nyhedsbreve bragte jeg artikel 1 og 2 af
cand. mag. i psykologi og pædagogik, Line Larsen:
Skab indre mental sundhed - find ud af hvad din indre kritiske stemme
vil
Skab indre mental sundhed - vend den indre kritik til støtte
Denne gang, den tredje og sidste artikel i hendes lille serie:
Skab indre mental sundhed — sådan bliver du mere tilfreds!
Af Line Larsen
Vil du skabe et sundt mentalt indre, er støtter dig frem for at
kritiserer dig?
Vil du blive bedre til at se dine muligheder?
Og er du klar til at blive mere glad, tilfreds og kreativ?
Så læs videre.
Rigtig mange har en følelse af, at der mangler noget udefinerbart i
deres hverdag, eller at der mangler noget før de kan blive helt
tilfredse.
I vores kultur (specielt i skolen) bliver vi i høj grad opdraget til
at fokusere på det vi kunne gøre bedre, det vi har gjort forkert eller
det vi mangler at gøre.
Det kan påvirke vores tanker og den måde vi opfatter os selv på. Vi
kan på den måde skabe en indre stemme, der kritiserer og begrænser os,
hvis vi ikke lærer at håndtere den og støtte os selv.
Hvordan kan jeg støtte mig selv?
Du kan for eksempel skabe en indre stemme, der eksempelvis siger -jeg
har lært en masse af det her, det betyder, at jeg gør det endnu bedre
næste gang - jeg har noget at tilbyde verden - jeg er god nok som jeg er
:)
Når du har et støttende indre vil det være lettere for dig at handle
på de ting du gerne vil. Du vil blive mere produktiv, glad og tilfreds.
Derudover vil du have mere overskud til at omgås med andre mennesker. Og
du vil være bedre rustet til at tro på dig selv og berige verden med den
viden du har og de ting du kan.
Okay - hvordan skaber jeg en sund indre støttende stemme?
Begynd at lægge mærke til, hvordan du taler til dig selv uden at
vurdere det. Måske opdager du, at du taler hårdere til dig selv end du
ville tale til andre.
Begynd så at øve dig i at støtte dig selv. Prøv for eksempel at tale
til dig selv, som du ville tale til et barn, der havde brug for din
støtte. Det virker!
Læg mærke til hvilken ændring det skaber inde i dig, når du taler til
dig selv på en ny måde.
Okay hvad gør jeg helt konkret nu?
Jeg har lavet en kort sætning, som du kan huske dig selv på, når du
har brug for støtte eller når den kritiske stemme kommer på besøg.
Sig til dig selv - du gør dit bedste, og det er godt nok!
Når du begynder at opmuntre og støtte dig selv, vil det ændre dit
humør og din tilfredshed. Du vil give dig selv mere frihed til at
udfolde dig kreativt, og du vil tillade dig selv at have tillid til, at
du gør det godt nok!
Prøv det af og eksperimenter med det!
Læste du 1. og 2. skridt til at håndtere den indre kritisk? Få gratis
alle skridtene samlet. Klik
her og indtast dit navn og din e-mail, så får du guiden: "3 skridt
til at håndtere den indre kritik" med det samme.
Når du bruger redskaberne fra de "3 skridt til at håndtere den indre
kritik" vil du mærke en forskel. Du vil blive bedre til at støtte dig
selv, og du vil blive mere glad, tilfreds og produktiv. Men det kræver
at du bruger redskaberne! Så prøv dem af:)
Jeg vil meget gerne høre, hvordan det fungerer for dig. Jeg udvikler
løbende nye redskaber, skriver nye artikler og laver nye kurser. Jeg vil
derfor meget gerne vide, hvad der virker for dig, hvad der kan være
svært eller hvad du måske har brug for flere redskaber til.
Jeg bliver glad for at høre fra dig, så skriv endelig på
line(at)friogkreativ.dk med input.
Tak for nu:)
Alt det bedste
Line Larsen
Fri og Kreativ
P.S. Kunne du lide informationen du har fået her? Så få guiden "3
skridt til at håndtere den indre kritik".
Klik her og indtast dit
navn og din e-mail, så får du gratis guiden med det samme.
Lidt af hvert
Spændende udsendelse om faste ...
Eat, Fast and Live Longer - Horizon
Fasting and how to live longer and stave off common diseases while
improving every aspect of your health.
Dansk overlæge: Tag saltspareråd med et gran salt
Amerikansk rapport sår tvivl om kostrådene om maksimalt indtag af salt (ingeniøren.dk)
Kræftens Bekæmpelse kræver dokumentation for e-cigaretters indhold
E-cigaretter bliver i Danmark solgt som et harmløst alternativ til
almindelige, kræftfremkaldende cigaretter. Det sker på trods af, at
ingen endnu kender de langsigtede skadevirkninger af at dampe på
elektroniske cigaretter. Kræftens Bekæmpelse kræver nu, at myndighederne
finder ud af, hvem der har ansvaret for at dokumentere e-cigaretternes
indhold. (cancer.dk)
Studie: Smertestillende medicin kan koste kvinder hørelsen
Ganske almindelig smertestillende medicin kan have en indvirkning på
hørelsen for kvinder. Det viser et større amerikansk studie. (medwatch.dk)
Langtidsbehandling med ADHD-medicin virker modsat hensigten
Forskere har fundet ud af, at langtidsbehandling med ADHD-medicin kan
have en utilsigtet effekt. (videnskab.dk)
Fødevareekspert advarer: Hvis der er grøn pels på maden, skal det hele
smides ud
Skimmel er et overset problem i fødevarer. Men det kan være farligt at
spise. (politiken.dk)
Sådan undgår du skimmelsvamp i køleskabet
Fem gode råd til, hvordan du undgår skimmelsvamp i dine fødevarer.
(politiken.dk)
Find et
formål i livet, der er så stort, at det vil udfordre enhver kapacitet
til at gøre dit bedste.
— David O.
McKay