1) Usund kost lige så dårlig for helbredet som rygning
Utilstrækkelig indtagelse af fisk, frugt og grøntsager
er lige så dårlig for vores sundhed som rygning - i det mindste i
henhold til en rapport fra hollandske forskere fra "Dutch National
Institute for Public Health and the Environment" (RIVM).
Faktisk konkluderer rapporten, at de fleste alvorlige
sygdomme og dødsfald i Holland er forårsaget af dårlig kost. Hvert år
forårsager dårlig kost 13.000 dødsfald pga. diabetes, hjertekarsygdomme
og kræft, og fedme forårsager 7.000 dødsfald ved at forårsage
hjertesygdomme og kræft.
Forskerne mener, at det især handler om at mindske
kostens indhold af mættet fedt og transfedtsyrer, samt øge indtagelsen
af fisk, frugt og grøntsager.
(RIVM rapport 270555007; 18-05-2006)
http://www.rivm.nl/bibliotheek/rapporten/270555009.html
Jeg er dog ikke enig i, at fisk nødvendigvis hører
hjemme i en sund kost. Fisk er sundt for de fleste mennesker, fordi de
gavnlige fedtsyrer i fisk opvejer nogle af de uheldige virkninger af for
mange andre animalske fødevarer og olie i kosten. Den sundeste kost er
givetvis en vegetarkost, der indeholder nok omega-3 fedtsyrer.
Læs evt. mere om det i tidligere nyhedsbreve.
Fx her:
http://www.nomedica.dk/ugeskrift18_2006.htm
Mere om sund kost:
http://www.nomedica.dk/sund_kost.htm
Om kost og sundhed:
http://www.nomedica.dk/kost_og_sundhed.htm
2) MAIL: Hvordan genopbygger jeg mit immunsystem?
Hej John
Tak for nogle dejlige, informative og nyttige
nyhedsbreve.
Ofte læses der om stress, hvorledes man undgår at stress
sætter sig til en kronisk tilstand og derved ødelægger hormonbalancen og
kroppens immunforsvar nedbrydes.
Men jeg savner et bud på hvorledes, man kan restitueres
efter at dette er sket. Har du gode bud på dette?
Jeg har i 3 år fået zoneterapi og akupunktur hver anden
uge, spiser en sund kost med mange grøntsager og fiberrigt brød (undgår
kemiske produkter, i det omfang det er muligt).
Kroppen "brændte" sammen for ca. 3 1/2 år siden og mange
af de genetiske og familierelaterede sygdomme brød igennem. Jeg har
altid været meget sensitiv overfor medicin, og foretrække om nødvendigt,
alternative metoder.
Mange venlige hilsner fra
B.
Hej B.
Det handler mest af alt om at tilvejebringe de bedste
betingelser for, at kroppen kan komme sig igen.
Både dine kostvaner, din livsstil, dine levevilkår og
din mentale tilstand har stor indflydelse på kroppens modstandskraft.
God, uforstyrret og tilstrækkelig søvn er særlig vigtig.
Når kroppen har tilstrækkelig energi og andre ressourcer
til sin rådighed koordineres og styres cellernes aktiviteter, så hele
kroppens sundhed og velvære sikres.
Ændrede kostvaner, levevaner og levevilkår, hen imod dem
som kroppen er biologisk tilpasset, gør det muligt for kroppen at
genopbygge sundheden.
Læs evt. mere her:
http://www.nomedica.dk/hvordan_rask.htm
3) Mejeriprodukter og bumser
Hej John
Jeg lider, i en alder af 39 år, stadig af akne.
Jeg har læst et sted, at mælkeprodukter skulle
fremprovokere bumser pga. hormonindholdet. Er det noget, du har hørt om,
og er der noget om snakken? Jeg har selv totalt opgivet alle former for
mejeriprodukter for dog at gøre noget, men det er jo ret drastisk, hvis
der ikke er grund til det.
Venlig hilsen Charlotte
Hej Charlotte
Det er rigtigt, at mælkeprodukter hos nogle mennesker
medvirker til eller forværrer bumser.
Det er en god ide at udelade mejeriprodukter.
http://www.nomedica.dk/kalk.htm
Der kan også være andre kost-faktorer. Prøv at følge så
meget du kan af programmet her:
http://www.nomedica.dk/hvordan_rask.htm
Med venlig hilsen
John Buhl
4) MAIL: Hvordan tager jeg på?
Når mennesker er "for tynde" - især patienter på
hospitalerne - får de ofte besked på at spise mange usunde kalorierige
fødevarer, så de kan tage på!
Her et par mails der handler om, hvor svært det er for
nogle mennesker at tage på, og hvad man kan gøre.
Hej John.
Jeg er en pige med vægttab problemer. Det er et problem
som ingen ved ret meget om, hvorimod man jo altid har gode råd omkring
vægten den anden vej rundt. Jeg får faktisk råd om at leve usundt, og
det har jeg det ikke så godt med da jeg bedst kan lide de sunde ting. Er
der noget jeg kan gøre så jeg kan leve sundt og samtidigt komme op i
vægt?
Jeg må nok lige sige at jeg lider af angst og hovedpine
som giver mig meget kvalme hvilket jo heller ikke ligefrem øger
appetitten samt er pga. den kostplan jeg har fået begyndt at få kvalme
bare ved at snakke om mad.
Håber du kan hjælpe mig
Varme hilsner den forvirrende
Hej ...
Det er ofte noget sværere at tage på, for mennesker som
har svært ved det, end det er at tabe sig!
Nogle mennesker brænder ganske enkelt bare overskuddet
af kalorier af som varme i stedet for at deponere dem som fedt.
Det er IKKE smart at forsøge at tage på ved at spise
usundt!
Vælg de sunde kalorierige fødevarer.
Frugt - især sød frugt - er lidt mere kalorierig end
grøntsager. Vælg fx bananer, dadler, figner o.l., hvis/når du har lyst
til lidt sødt. Avocado, oliven, nødder, mandler, frø (solsikkefrø,
græskarkerner o.l.) er eksempler på sunde fødevarer, der indeholder
mange kalorier.
En kostplan, du får kvalme af bare at tænke på, er
afgjort forkert!
Tag en god vitamintablet --
fx Omnimin -- så du er sikker på, du ikke mangler vitaminer e.l. som
evt. nedsætter din appetit.
Vælg og spis først og fremmest de sunde fødevarer, du
har lyst til. Og tilsæt så evt. noget kalorierigt til den mad, du har
valgt. Du kan fx tilsætte nødder til din salat, lave en dressing der
inkluderer lidt olivenolie (eller anden olie du kan lide), spiser du
havregrød kan du søde den med skiver af banan, rosiner e.l. og drysse
lidt pinjekerner, knust hørfrø e.l. ovenpå.
Gør maden sund og appetitlig!
Dyrk motion! Motion er med til at regulere/normalisere
din appetit, inkl. styrketræning.
Ovenstående er generelle råd og lidt gætteri fra min
side, da jeg naturligvis ikke kender hele din situation.
Tag evt. en snak med din læge om dine problemer.
Læs mere om sund kost og livsstil her:
http://www.nomedica.dk/hvordan_rask.htm
Med venlig hilsen
John Buhl
Kære John.
1) Hver dag bliver vi bombarderet med slankekure, slankekost,
fedtfattige fødevare osv. Hvad med de mennesker, der har det modsatte
problem?
Jeg har altid haft utroligt svært ved at tage på. Jeg er
172 cm høj og vejer pt. 60 kg, og det er flot!, men stadig for lidt. Jeg
spiser normal sund kost, og skeler ikke til kalorietabellen. Jeg kan
ikke dyrke ret meget motion, pga. en dårlig ryg. Kan det have noget med
stofskiftet at gøre? Jeg har jo haft det sådan hele livet, og jeg er
godt træt af det!
Hvad kan jeg gøre?
2) Jeg ryger ca. 5-6 cigaretter om dagen. Min veninde og
jeg kom til at snakke om rygningen, fordi jeg har fået bleget mine
tænder. Følgende undren og spørgsmål kom frem: Hvordan kan det være at
rygning misfarver forsiden af tænderne? Man dækker jo tænderne med
læberne, både når man suger ind og puster ud?
Med venlig hilsen K.L.
Kære K.L.
Vi bombarderes med slanketips o.l., fordi overvægt er et
kolossalt sundheds- og samfundsmæssigt problem. Men for mange mennesker
er det mindst lige så svært at tage på, som det er at tabe sig.
Prøv at spise flere sunde kalorierige fødevarer
(avocado, oliven, nødder, fuldkornsprodukter).
Tobaksrøg er utrolig gennemtrængende. Ryger du et sted i
huset, findes der kort efter røgpartikler i hele huset ... endda lang
tid efter, der ikke længere bliver røget. Det er derfor ikke så
mærkeligt at rygning misfarver dine tænder. Rygning øger stofskiftet.
Drop dine smøger og du har sandsynligvis klaret begge dine problemer.
Med venlig hilsen
John Buhl
.. Jeg har i det sidste år været ved at omlægge min kost i nogen grad
over mod mere frugt og grønt og mindre kød. De sidste 3 måneder har jeg
været angrebet voldsomt af blister i munden, hvilket har gjort det svært
at spise så meget. Jeg har desværre tabt mig 5 kg. og det går mig meget
på, da jeg i forvejen var meget slank, så derfor vil jeg nu spørge
hvordan man på en kost med meget grønt kan tage på. Jeg tåler ikke frugt
for tiden grundet frugtsyrens påvirkning af blisterne - så hvad kan jeg
"fedes" op med, hvis ikke jeg skal i gang med mine gamle kostvaner?
Jeg spiser havre/boghvedegrød om morgenen, speltbrød
midt formiddag, råkost med avocado og ofte fetaost til frokost og lyst
kød og fisk med både kartofler, råkost og dampede grøntsager til aften.
Jeg ved godt at det er den modsatte problematik end
mange mennesker har - nemlig overvægt - men det er ikke mindre
belastende, og i modsætning til fede mennesker synes alle de kan tillade
sig at kommentere ens vægt og udseende, når man er tynd.
Venlig hilsen
Bodil
Hej Bodil
Du bør kun forsøge at tage på ved at spise flere sunde
fødevarer, der indeholder forholdsvis mange kalorier. De sunde
kalorierige fødevarer er nødder, frø, avocado, søde frugter, tørrede
frugter, fuldkornsprodukter.
Vitaminmangel (fx mangel på B-vitaminer) kan give
appetitmangel. Det er dog meget sjældent, men tag en daglig
multivitamin.
http://www.nomedica.dk/kosttilskud.htm
Nogle gange hjælper aloe vera planten på blister og små
sår i munden, hvis de da ikke allerede er væk (de forsvinder jo ofte
hurtigt af sig selv).
Hold dig fra kaffe, te, stærke krydderier eller andet,
der kan øge stofskiftet en smule.
Dyrk godt med motion inkl. styrketræning. Det giver
muskler, der giver lidt mere fylde på en sund og flot måde!
Med venlig hilsen
John Buhl
5) Links
Danskere tager flere smertestillende
Nye tal fra Lægemiddelstyrelsen viser, at danskernes forbrug af
smertestillende medicin er steget kraftigt.
http://politiken.dk/VisArtikel.iasp?PageID=455467
http://www.dr.dk/Nyheder/Indland/2006/05/25/092103.htm
Mere om medicin:
http://www.nomedica.dk/helbreder_medicin.htm
Syge læger er kritiske patienter
En ny undersøgelse viser, at hver tiende læge og sygeplejerske
fejlbehandles under egen
hospitalsindlæggelse, viser ny undersøgelse. Læger er kritiske
patienter, både over for behandlingen, kvaliteten af maden og adgangen
til enestuer
http://www.dagensmedicin.dk/nyheder/nyhed/article/syge-laeger-giver-kolleger-kniven/
Artikeloversigt:
http://www.nomedica.dk/artikler.htm
Hvordan rask?
http://www.nomedica.dk/hvordan_rask.htm
Hvordan du taber dig - sundt og sikkert:
http://www.hvordan_slank.htm
6) Ugens citater
"Anstrengelse vil først fuldt ud frigive sin belønning
efter en person nægter at give op."
-- Napoleon Hill, 1883-1970, Amerikansk forfatter
"Det er så godt som umuligt at bære sandhedens fakkel
gennem trængslen, uden at nogen får svedet skægget."
-- G.C. Lichtenberg
