Ugeskrift for lægfolk
Nyheder fra Nomedica
uge 22, 2008
- Frugt og grønt beskytter mod kræft
- Højt blodtryk går ud over ældres kognitive evne
- Basisk kost godt for ældres muskler
- Økonomisk krise gjorde Cuba sundere
- Mail: Ang. fanatisk vegetar
- Mail: Konsekvent vegetar
- Lidt af hvert
Kære læser
Du er velkommen til at indsende spørgsmål, kommentarer e.l. til
nyhedsbrevet.
God weekend!
Med venlig hilsen
John Buhl
"At finde
fejl er let, at gøre det bedre kan være svært."
-- Plutarch
Forskerne ønskede at se, hvorvidt frugt og grønt kan forebygge kræft
i mund, hals og strubehoved. De brugte data fra 490.802 voksne der var
50 år eller ældre. Deltagerne blev udspurgt om deres kost og andre
faktorer, der kan påvirke helbredet, og blev fulgt i 4 år.
787 mænd og kvinder fik i løbet af de fire år kræft i enten mund,
hals eller strubehoved.
Generelt set viste studiet, at risikoen for kræft faldt, når
indtagelsen af frugt og grønt steg.
Deltagerne, der spiste mest frugt og grønt (typisk mellem 300 og 400
gram dagligt) havde 1/3 lavere risiko for disse kræftformer sammenlignet
med de deltagere i studiet, der spiste mindst -- mindre end ca. 100 g.
dagligt.
Kilde:
International Journal of Cancer (15. maj). Volume 122, Issue 10,
Pages 2330 - 2336. Fruit and vegetable intake and head and neck cancer
risk in a large United States prospective cohort study
Kommentar:
Det er endnu bedre at komme op på de anbefalede 600 gram dagligt og
bedst er ca. 1000 gram frugt og grønt dagligt.
Mere om sunde
kostvaner her
Højt blodtryk er forbundet med nedsat kognitiv funktion blandt ældre
mænd og kvinder.
Deltagerne i en undersøgelse var mellem 60 og 74 år ved studiets
start. Forskerne fandt, at normalt blodtryk (mindre end 120/80) var
forbundet med den bedste kognitive præstation.
Kilde: Thomas Olabode Obisesanm.fl.
High Blood Pressure, Hypertension, and High Pulse Pressure Are
Associated with Poorer Cognitive Function in Persons Aged 60 and Older:
The Third National Health and Nutrition Examination Survey
Journal of the American Geriatrics Society
Volume 56, Issue 3, pages 501–509, March 2008
DOI: 10.1111/j.1532-5415.2007.01592.x
Kommentar:
(Kognitiv funktion har at gøre med tænkning og erkendelse, det
følelsesmæssige og det viljemæssige).
Ældre kan gøre meget for at bevare deres fysiske og mentale sundhed
med forholdsvis enkle midler.
Først og fremmest skal deres kost indeholde al den protein, fedt,
kulhydrat, vitaminer, mineraler, og en lang række andre vigtige stoffer
fra planter, de har brug for.
Det er også vigtigt, at ældre begrænser deres indtagelse af animalske
fødevarer (især af kød).
Som alle andre, har ældre brug for nok sol, frisk luft, motion og god
søvn for at holde sig sunde.
Det er vigtigt, at vi bevarer vores muskelmasse, når vi bliver ældre.
Det forebygger bl.a. fald og knoglebrud.
Syredannende fødevarer -- protein og korn -- kan muligvis medvirke
til reduktion i muskelmasse blandt ældre. I modsætning til de
basedannende fødevarer (frugt og grøntsager), der kan hjælpe med at
bevare muskelmasse. Det viser en ny undersøgelse.
I undersøgelsen fulgte forskerne 384 mænd og kvinder i alderen 65 år
i en periode på 3 år.
Kalium (et basisk mineral) blev målt i urinen i perioden og der var
en positiv sammenhæng mellem kalium og mager muskelmasse.
Forskerne konkluderede fra studiet, at øget indtagelse af kaliumrige
fødevarer, som frugt og grøntsager, sandsynligvis fremmer bevarelse af
muskelmasse blandt ældre mænd og kvinder.
American
Journal of Clinical Nutrition, Vol. 87, No. 3, 662-665, March 2008
Kommentar:
Noget tyder altså på, at vi skal væk fra kun at tænke i protein (og
motion) i forbindelse med bevarelse af muskelmasse. Rigelig indtagelse
af frugt og grønt ser ud til også at spille en væsentlig rolle.
Den økonomiske krise, som cubanerne oplevede i 1990’erne efter sovjet
unionens fald, betød, at det gennemsnitlige daglige energiindtag
gradvist faldt fra 2899 kcal til 1863 kcal. Samtidig steg
energiforbruget, fordi mangel på brændstof fik folk til at gå eller
cykle i stedet for at bruge offentlige transportmidler.
Disse ændringer påvirkede hele befolkningen og varede i næsten 5 år.
Resultatet blev et omfattende moderat vægttab (4-5 kg eller 5 % - 6 %
kropsvægt), og en markant nedgang i dødelighed.
I de efterfølgende år fra 1997 til 2002 faldt dødstallene markant.
Død som følge af diabetes faldt med 51 %, som følge af hjertesygdom med
38 %, som følge af hjerneblødning med 20 % og død af andre årsager faldt
med 18 %.
Kilde: Canadian
Medical Association Journal April 8, 2008; 178 (8).
Obesity reduction and its possible consequences: What can we learn from
Cuba's Special Period?
Kommentar:
Et overbevisende vidnesbyrd om, at lavere indtagelse af kalorier --
så længe kosten indeholder alle næringsstoffer -- både er godt for vægt
og sundhed.
I sidste uge
var der en mail fra Iben vedr. betegnelsen ”fanatisk vegetar”. Det fik
en anden læser til at skrive:
Hør hør, Iben Nissen.
Du har helt ret i det du skriver mht. den "fanatiske vegetar". Jeg
forstår bare ikke, hvorfor vegetarer i det hele taget skal have en
betegnelse foran. Jøder, muslimer, buddhistiske munke m.fl., som også
undgår visse fødevarer, får ikke sat disse betegnelser på sig.
Fødeallergikere får ikke disse betegnelser. Kødspisere får ikke disse
betegnelser ("stringent kødspiser").
Jeg synes ikke vi skal bevæge os over i betegnelsernes foregangsmænd
m/k's lejr og give os selv betegnelser. En vegetar er en vegetar, pronto.
Eva, vegetar
Et svar på en
mail fra uge 20, hvor en læser brugte betegnelsen fanatisk vegetar
...
Kære Barbera
Hedder det at være fanatisk -- eller er det at være konsekvent, jeg
har altid kaldt mig selv konsekvent vegetar.
Med hensyn til mælk, skal kalven jo fødes for at koen giver mælk.
Kalven separeres fra koen kort efter fødselen, med store smerter til
følge. Den første kalv koen får fjernet, brøler hun ofte efter i 4 døgn.
Disse kalve har været udsat for transporter til fx Holland, hvor de
med el-stave blev isoleret i båse og fik (får?) et sådan foder at kødet
skulle blive specielt lækkert, men dyrets knogler blev så skrøbelige, at
det dårligt kunne transportere sig selv til slagtevognen.
Sidste forår så jeg fjernede kalve på et Rudolf Steiner landbrug og
mejeri, som dog fik lov at gå sammen med andre kalve, men den ko der
havde født sidst var syg, jeg kunne tydeligt mærke hendes sorg og
skammede mig over at tilhøre den undertrykkende art.
Forårshilsner
Anonym (vegetar fra jeg var 18 år - nu 59 år)
Fem år uden tobak reducerer risiko for hjertedød markant
Kvinder, der holder op med at ryge, har fem år efter markant
reduceret deres risiko for at dø af hjertesygdomme og blodpropper i
hjernen.
Dagensmedicin 23-5-2008
Osteoporosemedicin øger risiko for hjerteflimmer
Risikoen for at blive ramt af hjerteflimmer er 86 pct. højere blandt
kvinder, der behandles med osteoporosemidlet Fosamax end blandt kvinder,
der aldrig er blevet behandlet med osteoporosemedicin generelt.
Dagensmedicin 22-5-2008
Faste kan hjælpe mod jetlag
Jetlag kan undgås, hvis man ændrer spisetid, viser ny forskning. Ved
fx at faste under flyveturen og spise, straks du lander i lufthavnen,
kan symptomerne holdes nede.
Berlingske 23-5-2008
Katte forebygger astma
Børn, som har tæt omgang med katte fra spæd, ser ud til at være bedre
beskyttede mod allergi end børn i familier, der aldrig har haft kat.
Berlingske 22-5-2008
Et glas ormeæg kan måske kurere allergi
Danske forskere håber, at orme kan stimulere allergi- og astmaramtes
immunsystemer og derved ”tænde” det originale forsvarssystem og ”slukke”
allergien.
Dagens medicin 23-5-2008
Nanorør måske ligeså farlige som asbest
Britiske forskere har fastslået, at forskernes vidundermateriale, de
små kulstofnanorør, har samme skadelige virkning på mus som asbest.
Ingeniøren 22-5-2008
Tomater og jordbær mod kræft
Det er formentlig den røde farve i tomater og jordbær, der er med til
at modvirke prostatakræft hos mænd. Jo flere tomater mænd spise jo bedre
Ekstra
Bladet 26-5-2008
Dit rygestop smitter andre
Gør en god gerning -- også for andre. Slukker du den allersidste
smøg, vil andre følge trop.
Jyllands-posten 25-5-2008
Skønhedsekspert: Øjencremer er fup
Hun går under navnet ”skønhedsbetjent” og er kendt for sin
skånselsløse kritik af kosmetikindustrien. Paula Begoun lancerer et
kritisk skønhedssite.
Politiken 25-5-2008
”Alt vi er,
er et resultat af hvad vi har tænkt. Sindet er alt. Det vi tænker bliver
vi.”
-- Buddha
