Ugeskrift for lægfolk
Nyheder fra Nomedica
uge 23, 2015
- Kulhydratrig kost med lavt proteinindhold er sandsynligvis
bedst
- En kost med få kulhydrater og mange animalske proteiner
svækker tarmfloraen
- Lidt af hvert
|
|
|
Hvis dine ideer bare
er luftkasteller, så er de præcis der, hvor de skal være.
Det eneste du herefter behøver at gøre, er at bygge et fundament under
dem.
-- Henry David
Thoreau.
Kulhydratrig kost med lavt proteinindhold er sandsynligvis bedst
Kaloriebegrænsning har i adskillige undersøgelser vist sig at kunne
sænke kolesterol, forbedre insulinfølsomheden og endda forlænge livet
hos pattedyr.
Men nu viser en hel ny undersøgelse, at der måske er en langt lettere
måde at opnå de samme resultater på.
Et museforsøg har netop vist, at en kost, der er rig på kulhydrater
og fattig på proteiner, kan give fordele svarende til dem, der opnås med
kaloriebegrænsning.
Forskerne sammenlignede tre forskellige 8-ugers diæter -- der havde
forskelligt protein-til-kulhydrat-forhold -- hvor musene enten havde
begrænset adgang til mad (kaloriebegrænsning) eller fri adgang til maden
på alle tidspunkter.
Af de tre diæter gav diæten med lavt proteinindhold og højt indhold
af kulhydrater de samme sundhedsmæssige fordele som kan ses ved
kaloriebegrænsning -- blandt andet bedre insulin-, blodsukker- og
kolesteroltal -- trods øget fødeindtagelse.
Selv om musene på en kulhydratrig kost med lavt proteinindhold spiste
mere, når maden altid var tilgængelig, var deres stofskifte højere end
hos mus på kaloriebegrænset diæt, og de tog ikke på.
Kaloriebegrænsning gav ikke yderligere fordele, hvis musene allerede
spiste en kulhydratrig kost med lavt indhold af proteiner.
Kilde: Solon-Biet m.fl., Dietary Protein to Carbohydrate Ratio and
Caloric Restriction: Comparing Metabolic Outcomes in Mice, Cell Reports
(2015),
http://dx.doi.org/10.1016/j.celrep.2015.05.007.
Kommentar:
Dette er et museforsøg, og det er endnu uklart om en kulhydratrig
kost med begrænset indhold af proteiner også på længere sigt er lige så
gavnlig som kaloriebegrænsning -- og om det samme gælder for mennesker.
En kaloriebegrænset kost -- hvor du konsekvent indtager op til 40 %
færre kalorier sammenlignet med, hvad der er normalt -- har flere
fordele, men kræver både viljestyrke og omtanke. Risikoen for mangel på
vitaminer og mineraler er stor.
Hvis fremtidige undersøgelser viser, at mennesker kan opnå de samme
fordele med en kulhydratrig kost med begrænsede mængder proteiner, vil
det for de fleste være en langt mere realistisk metode til at opnår de
samme gavnlige virkninger, som kan opnås på en kaloriebegrænset kost.
Det er naturligvis stadig vigtigt at få nok proteiner i kosten, men
så længe vi vælger komplekse og hele (uraffinerede) kulhydratholdige og
kulhydratrige fødevarer, giver det sig selv. En sådan kost indeholder
automatisk nok protein, så længe du får dækket dit kaloriebehov.
Mange studier peger på, at netop en kost, der er rig på komplekse
kulhydrater og fattig på animalske proteiner, er bedst for mennesker.
Og nu vi er ved emnet har en helt ny undersøgelse netop vist, at ...
En kost med få kulhydrater og mange animalske proteiner svækker
tarmfloraen
At følge en slankediæt, der er rig på animalske fødevarer og fattig
på komplekse kulhydrater, fører til en ugunstig tarmflora, som kan øge
risikoen for sygdom.
Forskere har samlet en række undersøgelser, der vurderer sammenhængen
mellem kost og tarmfloraen.
Nuværende viden viser, at en plantebaseret kost med masser af frugt
og grønt fører til en øget variation i tarmfloraen med en overvægt af
gavnlige bakterier, der blandt andet giver en øget mængde af
sundhedsfremmende fedtsyrer i tarmen.
At spise en typisk vestlig kost med meget af kød og simple
(raffinerede) kulhydrater fører til en stigning i sygdomsfremkaldende
bakterier, som blandt andet øger betændelse i tarmen.
Forøgelse af mængden af animalske fødevarer i kosten i forbindelse
med såkaldte LCHF kost fører efter blot få dage til en stigning af
bakterier, der er forbundet med sygdom og øget inflammation.
Kilde: H. L. Simpson og B. J. Campbell. Review article:
dietary fibre–microbiota interactions. Alimentary Pharmacology and
Therapeutics. First published online: 24 MAY 2015. DOI:
10.1111/apt.13248
Kommentar:
Vælg en plantebaseret kost.
Læs også artiklen:
Plantebaseret kost er bedst
Lidt af hvert
En gåtur booster din hjerne
Et nyt studie viser, at en gåtur kan forbedre evnen til hovedregning.
Gåture kan også forlænge dit liv og give dig en bedre arbejdsdag.
Videnskab.dk har samlet et overblik over artikler, der viser dig
fordelene ved at bevæge benene. (videnskab.dk 26. maj 2015)
Hård kritik fra eksperter: Sundhedsguruer gør folk usunde
Overvægtige danskere får det kun værre af at blive udsat for landskendte
slankeguruer, lyder ny kritik.
(Søndagsavisen 29. maj 2015)
Mange afhængighedsskabende lægemidler manglede lovpligtig
emballageforsegling
Sundhedsstyrelsens laboratorium har i perioden december 2014 til april
2015 været i kontakt med 35 virksomheder. Formålet var at undersøge, om
virksomhederne havde sørget for at forsegle deres pakninger med
afhængighedsskabende lægemidler. 17 af de 35 virksomheder havde ét eller
flere lægemidler uden forsegling. (Sundhedsstyrelsen 28. maj 2015)
Bekræftet: De nyeste p-piller giver en væsentlig forhøjet risiko for
blodpropper
Risikoen for blodpropper er dobbelt så stor ved nye p-piller i forhold
til de ældre udgaver. (Dagens 28. maj 2015)
Flere bliver tvunget til at tage medicin i psykiatrien
Færre bæltefikseres sådan som politikerne ønsker. Men flere
tvangsmedicineres. (Politiken 4. maj 2015)
Kommentar:
Desværre vel et forventet resultat af færre bæltefikseringer.
Det må ikke være let at vide, hvad man kan og skal gøre ved alvorligt
syge patienter, der er eller kan være til fare for sig selv og andre.
Hverken bæltefiksering eller tvangsmedicinering er gode løsninger, men
hvad så? Psykiatrien har endnu ikke fundet en god løsning.
"Statsgodkendte" psykoterapeuter vildleder
Flere psykoterapeuter reklamerer med, at de statsgodkendt. Det er
ulovlig vildledning, fastslår eksperter.
En sådan godkendelse findes nemlig ikke, og ingen ministerier fører
kontrol med psykoterapeuterne.
(Jyllands Posten 29. maj 2015)
Danskerne indtager suverænt mest koffein - og også alt for meget
Drikker man mere end fire kopper kaffe om dagen, kan det være usundt for
helbredet, især for mindreårige og gravide kvinder. Det er blevet slået
fast i EU, der nu anbefaler, at voksne ikke indtager mere end 400 mg
koffein om dagen. Omkring 33 pct. af danskerne overskrider den
anbefaling. (Jyllands Posten 29. maj 2015)
Æg er
blevet centrum i etisk strid
Med en ny handlingsplan vil fødevareminister Dan Jørgensen (S) forsøge
at komme buræggene og dårlige forhold for høns og kyllinger til livs.
Men hvem skal bestemme, om danskerne spiser etisk korrekt?, spørger
forening for ægproducenter. (etik.dk 29. maj 2015)
Kommentar: Godt Dan Jørgensen!
Vi skal HELT væk fra at gå på kompromis med dyrevelfærd -- og på alle
måder. Burhønsene er et godt sted at begynde.
Det er naturligvis vigtigt, at der ikke er ...
Penge i at overtræde dyreværnsloven
I årevis skulle flere hundrede tusinde kyllinger lide, før myndighederne
greb ind over for et sønderjysk par. Alligevel er bøden så minimal, at
parret samlet set har tjent godt på at overtræde dyreværnsloven. (OrganicToday
25. maj 2015)
Roundup kommer på Arbejdstilsynets kræftliste
Stoffet Glyphosat, der er hovedbestanddel i ukrudtsmidlet Roundup,
bliver nu betragtet som et kræftfremkaldende stof hos Arbejdstilsynet.
Det oplyser tilsynet til tv2.dk.
Baggrunden er en rapport fra Verdenssundhedsorganisationen WHO der
viser, at stoffet glyphosat sandsynligvis kan give mennesker lymfekræft.
(nyhederne.tv.2.dk 28. maj 2015)
Og mere om emnet i artiklen:
Danmarks mest anvendte sprøjtegift kan være kræftfremkaldende
Verdens mest brugte ukrudtsmiddel Roundup er nu under mistanke for at
være kræftfremkaldende. Derudover er giften skadelig for naturen og
grundvandet. Danmarks Naturfredningsforening anbefaler, at der indføres
væsentlige begrænsninger i brugen af sprøjtegiften. (Danmarks
Naturfredningsforening 28. maj 2015)
Værd at vide om mennesket og dets bakterier: En superorganisme under
intens udforskning
Samtidigt med at ny viden om vores intime fællesskab med billioner af
bakterier udfordrer vores selvforståelse som mennesker åbnes der for
hidtil ukendte potentialer for fremme af sundhed.(Politiken 30.maj 2015)
Det er godt
løgnen findes - for tænk hvis alt man hørte var sandt.
-- Albert
Engström
