Ugeskrift for lægfolk
Nyheder fra Nomedica
uge 24, 2024
- Et plantebaseret kostmønster
påvirker miljøet mindre og er forbundet med lavere risiko for for
tidlig død
- Vurdering af fordelene ved
planteprotein for menneskers og planetens sundhed
- 82 procent af EU’s
landbrugsstøtte går til animalsk produktion
- Måske er der en simpel forklaring
på din søvnløshed
- Danmark på Panodiler.
|
UGENS CITAT
"Hvis du har
problemer med at holde fast i en ny vane, så prøv en mindre version,
indtil den bliver automatisk. Gør mindre, end du er i stand til, men gør
det mere konsekvent, end du har gjort før."
— James Clear
Et plantebaseret kostmønster påvirker miljøet mindre og er forbundet
med lavere risiko for for tidlig død
Mennesker, der vælger en sund og bæredygtig kost — minimalt
forarbejdet plantemad, der kan indeholde beskedne mængder kød og
mejeriprodukter — kan sænke deres risiko for for tidlig død betydeligt.
Det viser en undersøgelse, hvor forskere analyserede sundhedsdata fra
mere end 200.000 kvinder og mænd.
"Klimaforandringer har vores planet på vej mod en økologisk
katastrofe, og vores fødevaresystem spiller en stor rolle," udtaler
forfatter Walter Willett, professor i epidemiologi og ernæring. "At
ændre, hvordan vi spiser, kan hjælpe med at bremse klimaændringerne. Og
det, der er sundest for planeten, er også sundest for mennesker."
Undersøgelsen viste, at risikoen for for tidlig død var 30 % lavere
hos de 10 % af deltagerne, der i størst udstrækning spiste denne type
kost sammenlignet med de 10 % af deltagerne som i mindst udstrækning
spiste på denne måde.
Læs
mere på hsph.harvard.edu
Vurdering af fordelene ved planteprotein for menneskers og planetens
sundhed
Selv om protein i animalske fødevarer generelt optages lidt bedre end
protein fra planter, mener Walter Willett, professor i epidemiologi og
ernæring ved Harvard T.H. Chan School of Public Health, at forskellen er
ubetydelig, fordi de fleste allerede indtager mere end nok protein til
at opfylde deres behov.
Han afviser også ideen om, at planteproteiner ikke er "komplette". Vi
behøver med andre ord ikke at kombinere kosten på en særlig måde i et
måltid for at få nok af alle essentielle aminosyrer til at bygge nok
proteiner.
Så længe vi spiser en variation af vegetabilske fødevarer, er den
samlede blanding af aminosyrer ikke væsentligt forskellig fra, hvad vi
ville få ved at spise animalske fødevarer.
En tidligere undersøgelse foretaget af Willett og kolleger fra 2016
viste, at selv om den samlede mængde protein, vi indtager, ikke ser ud
til at påvirke, hvor længe vi lever, er et højt indtag af protein fra
planter mere positivt forbundet med lang levetid end et højt indtag af
protein fra animalske fødevarer.
Læs
mere på hsph.harvard.edu
82 procent af EU’s landbrugsstøtte går til animalsk produktion
Men 82 procent af EU’s landbrugsstøtte går til produktion af
animalske fødevarer, der har et stort klimaaftryk, viser et nyt studie
publiceret i tidsskriftet Nature Foods.
Tilskudsordningen betaler mere til gårde, der optager mere jord, og
da det kræver meget plads til at dyrke foder til dyr, går langt det
meste støtte således til animalsk produktion.
Forskerne bag studiet mener, at landbrugsstøtten fungerer som et
mod-incitament til at omstille landbruget til mere bæredygtig
produktion.
Læs
mere på videnskab.dk
Måske er der en simpel forklaring på din søvnløshed
Forskere har sammenlignet kostvaner og søvn hos en stor gruppe
franskmænd og kan på baggrund af deres data konkludere, at der er en
statistisk signifikant sammenhæng imellem indtag af ultraforarbejdede
fødevarer og kronisk søvnløshed.
Læs
mere på illvid.dk
Læs
mere på jandonline.org
Læs mere i pressemeddelelse:
What’s Keeping You Up at Night? Could Ultra-Processed Foods Be
Associated With Your Insomnia?
Danmark på Panodiler
Av, av. Danskerne køber lige så mange paracetamolpiller som bananer.
»Fuldendt idioti« siger overlæge om vores adfærd. For der er bekymrende
bivirkninger, og de virker dårligere, end vi har troet.
Danskerne køber en milliard Panodiler, Pamoler og Pinexer om året,
bare på apotekerne. Fra brugsforretningerne og tanken kan vi lægge 100
millioner oveni. Det svarer til 183 piller pr. indbygger – nogenlunde
det samme som antallet af solgte bananer.
Læs
mere
på weekendavisen.dk
