Ugeskrift for lægfolk
Nyheder fra Nomedica
uge 30, 2007
-
Antidepressiv medicin forbundet med knogletab blandt ældre
-
Motion mod depression
-
Kolesterolfattig kost forbedrer blodgennemstrømningen hos fostre
-
Gravide der spiser meget kød forværrer deres børns reaktion på
stress
-
Mail: Gravid vegetar
-
Usund kost kan skade teenagers lungefunktion
-
Omega-3 er med til at beskytte øjnene
-
Sund kost reducerer risiko for diabetes
-
Lidt af hvert
-
Opskrift på tofu
Kære læser
Hjemmesiden www.sikkerslank.dk
er blevet væsentlig revideret og udvidet.
Tag et kig, hvis du har behov for at tabe dig.
Du er velkommen til at indsende spørgsmål, kommentarer e.l. til
nyhedsbrevet. Send til
[email protected]
God weekend!
Med venlig hilsen
John Buhl
"Mennesket er
ikke andet, end det gør sig selv til."
-- Jean-Paul
Sartre
Anvendelse af antidepressiv medicin i form af SSRI-præparater -- i
daglig tale ofte betegnet "lykkepiller" -- er forbundet med unormal
hurtigt knogletab blandt både mænd og kvinder over 65 år.
(SSRI: "Selektive Serotonin Reuptake Inhibitor" eller. På dansk:
Selektive Serotonin Genoptagelses Hæmmere).
Cellereceptorer for serotonin findes også i knoglerne -- en opdagelse
der har vagt bekymring om, at SSRI-præparater kan have negativ virkning
på knoglerne.
I et studie undersøgte forskerne knoglemassen i hofterne to gange hos
2722 kvinder. Første gang da deltagernes alder var 78 år og igen ca. 5
år senere.
198 af kvinderne brugte SSRI. Knoglemassen blev 0,82 % mindre pr. år
blandt disse kvinder mod 0,47 % mindre pr. år blandt kvinder der ikke
brugte SSRI-præparater.
I et andet studie undersøgte forskerne data fra mænd, der i
gennemsnit var 74 år gamle. Forskerne fandt, at knoglemassen i hoften
var 3,9 % mindre og i ryggen 5,9 % mindre hos de mænd, der fik
SSRI-præparater, sammenlignet med de mænd der ikke fik SSRI-præparater.
Kilder:
Susan J. Diem m.fl.
Use of Antidepressants and Rates of Hip Bone Loss in Older Women
Arch Intern Med. 2007;167(12):1240-1245
Elizabeth M. Haney m.fl.
Association of Low Bone Mineral Density With Selective Serotonin
Reuptake Inhibitor Use by Older Men.
Archives of Internal Medicine Vol. 167 No. 12, June 25, 2007. 1246-1251.
Regelmæssig motion kan lindre depressioner hos mennesker, der ikke er
blevet hjulpet af antidepressiv medicin. Det viser en mindre
undersøgelse.
Undersøgelsen viste, at deprimerede kvinder som dyrkede motion,
oplevede betydelig forbedring i deres symptomer over en 8 måneders
periode.
De som ikke motionerede viste næsten ingen bedring.
Resultatet tyder på, at motion kan være et effektivt supplement til
anden behandling for depression.
Før undersøgelsen havde alle kvinder i undersøgelsen prøvet at tage
antidepressive præparater i mindst to måneder, uden det havde hjulpet
dem. Meget tyder altså på, at også patienter som ikke bliver hjulpet af
medicin kan får det bedre ved at dyrke motion.
(Kilde:
Clinical Practice and Epidemiology in Mental Health online July 9, 2007,
3:8. doi:10.1186/1745-0179-3-8)
Læs evt. mere om
depression her
En kolesterol- og fedtfattig kost under graviditeten ser ud til at
have en gavnlig virkning på blodgennemstrømningen hos fostre.
Forskerne brugte en speciel ultralydtest til at undersøge, hvordan
moderens kost under graviditeten påvirkede fostrets kredsløb.
Studiet inkluderede 290 ikke-rygende gravide kvinder mellem 21 og 38
år gamle.
Når kostens kolesterolindhold faldt, var der bedre
blodgennemstrømning i fosteret.
Kilde:
American Journal of Obstetrics and Gynecology
2007;196:549.e1-549.e7. (juni 2007)
Kommentar:
I kosten findes kolesterol kun i animalske fødevarer.
Voksne, hvis mødre spiste en uafbalanceret kødrig kost under
graviditeten, har tendens til øget hormonel reaktion over for stress.
Studiet inkluderede 70 voksne børn af britiske kvinder, der sidst i
1960-erne fulgte en proteinrig og kulhydratfattig diæt, der mest minder
om Atkinsdiæten, altså mange animalske fødevarer og kun få kulhydrater.
De voksne børn blev bedt om at udføre to stressende opgaver -- at
tale i en forsamling og regneopgaver. Forskerne tog spytprøver før,
under og efter opgaverne for at måle ændringer i stresshormonet
kortison.
Studiet fandt, at kortisonniveauet steg i takt med mængden af kød
deltagernes mødre havde spise sidst i graviditeten.
Kortison frigives fra binyrerne som respons på stress.
Højt kortisonniveau er blevet sat i forbindelse med kronisk højt
blodtryk, diabetes og hjertesygdom.
Forskerne mener, at en uafbalanceret kost, der er rig på protein,
påvirker fosterets udvikling på en måde, der øger sensitiviteten overfor
stress.
Teorien er, at en proteinrig kost påvirker nervesystemet og
kortisonniveauet hos de gravide mødre og derved påvirker det ufødte barn
til en (unaturlig) høj stressreaktion -- øget sensitivitet overfor
stress -- resten af livet.
Denne undersøgelse giver det første bevis på, at en kost rig på
animalsk protein under graviditeten fører til øget udskillelse af
kortison som respons på stress hos børnene senere i livet.
Forskerne mener, at undersøgelsen understreger vigtigheden af at
gravide kvinder får en afbalanceret kost, hvilket inkluderer frugt og
grøntsager.
Kilde:
The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism Vol. 92, No. 6
2208-2210
Stress Responsiveness in Adult Life: Influence of Mother’s Diet in Late
Pregnancy
Kære John,
Én af mine kollegaer har lige udtalt, at hun synes mit ufødte barn er
en stakkel, fordi det ikke kommer til at spise kød.
Jeg synes tværtimod det er en gave, at give videre. Barnet bliver
bl.a. fri for rester af antibiotika i kroppen, og får dermed den bedste
start på livet -- efter min mening. Og barnet får en respekt for dyr,
som mange desværre ikke har.
Jeg oplyste ovennævnte til min kollega, som ikke kommenterede det.
Normalt ville jeg ikke tage det ilde op, men når det drejer sig om
mit ufødte barn, kan jeg ikke lade være med at føle, at jeg skal
forsvare mit valg og mine synspunkter.
Har du nogen idéer til, hvad jeg kan sige til min kollega, hvis hun
tager emnet op igen?
Mange venlige hilsner,
...
Kære ...
En fornuftig respons på den slags udtalelser kan være at takke
vedkommende for at være interesseret i dit og dit barns ve og vel og så
-- i stedet for at forsvare dig -- spørge hende, hvad problemer er.
Hvad er det for næringsstoffer hun mener dit barn ikke får ... og så
forklare hende, at hun da har ret i, at det er meget vigtigt at få de
næringsstoffer (fx protein, kalk, B12 ... eller hvad det end er hun
tænker på), og du skam netop sørger for at din kost er dækket ind med
protein, kalk mv. - og du også tager en multi-vitamintablet. ... Noget i
den stil.
De fleste, der kommer med sådanne udtalelser, gør det jo trods alt
kun, fordi de vil dit barns bedste, og fordi de er fejlinformerede.
Hvis hun er interesseret i at vide mere om ernæring til gravide og
børn (men det er hun nok næppe) er den absolut bedste bog: Disease-Proof
Your Child af Dr. Joel Fuhrmann.
Mere om ham, bogen og flere artikler her:
http://www.drfuhrman.com/default.aspx
http://www.diseaseproof.com/
Det er også en fremragende bog som du og alle andre gravide, og alle
der har børn, bør læse! Den besvarer alle vigtige spørgsmål vedr. sund
kost til børn (og gravide).
Med venlig hilsen
John Buhl
I en undersøgelse af 2112 teenagere viste det sig, at teenagere med
den laveste indtagelse af frugt, E-vitamin og omega-3 var mere
tilbøjelige til at trække vejret med en pibende lyd, og til at have
bronkitis og astma.
Blandt teenagere der røg, havde dem der fik mindst C-vitamin øget
åndedrætssymptomer.
Kilde: Low Dietary Nutrient Intakes and Respiratory Health in
Adolescents.
Chest. Juli, 2007; 132:238-245
Kosttilskud med omega-3 fedtsyrer kan hjælpe med at forebygge
nethindesygdom.
Retinal angiogenesis er vækst af destruktive blodkar på steder, hvor
de ikke hører hjemme -- fx i nethinden, som i sidste ende kan føre til
blindhed.
Et forsøg med mus, hvor forholdet mellem omega-6 og omega-3 blev
ændret, så der var 50 % mindre omega-6 i forhold til omega-3, førte
ifølge forskerne til, at øjnene blev beskyttet mod sygdomsprocessen.
Det hjalp også at øge indtagelsen af omega-3, som også mindskede
væksten af blodårer omkring nethinden.
Forskerne mener, at det sandsynligvis vil hjælpe med til at forebygge
øjensygdomme i den vestlige verden, hvis vi får mere omega-3 fra kosten
og/eller mindre omega-6 (da omega-6 har den modsatte virkning).
Kilde:
Nature
Medicine, 24. juni 2007.
Nature Medicine 13, 868 - 873 (2007)
Published online: 24 June 2007 | doi:10.1038/nm1591
Increased dietary intake of -3-polyunsaturated fatty acids reduces
pathological retinal angiogenesis
Mere om omega-3
her
Vegetarforeningen har skrevet en fornuftig artikel om emnet her
En kost rig på fuldkorn, grøntsager og kostfibre -- der samtidig
indeholder mindre kød og fedt -- er med til at reducere risikoen for at
udvikle diabetes. Det viser en ny undersøgelse.
Forskerne fulgte 80.029 mennesker i den igangværende ”Nurses' Health
Study”.
5183 af kvinderne udviklede diabetes i løbet af de 18 år
undersøgelsen varede.
De kvinder der spiste sundest var 36 % mindre tilbøjelige til at få
diabetes sammenlignet med dem der spiste mindst sundt.
(Kilde:
Diabetes Care, July 2007. Offentliggjort online 11-04-2007. DOI:
10.2337/dc06-2581)
Bøger og kurser
På kurset: Den naturlige løsning - uden medicin og kure
vil du lære om alle de vigtige faktorer, der har indflydelse på din
sundhed, og du vil lære om kunsten at ændre vaner.
Formålet med Nomedicakurserne er at skabe et seriøst
alternativ til de traditionelle måder at anskue og tackle
sundhedsproblemer på.
Når du anvender disse informationer korrekt, vil du ofte
se enestående resultater – uanset om du anvender dem på dig selv eller
hjælper andre med at opnå øget sundhed og velvære.
Læs mere om
kurset her
Kunsten at ændre vaner + Hvordan Rask?
To bøger der sammen gør det lettere at gennemføre
radikale forbedringer i kost og livsstil, og derved forebygge eller
måske endda helbrede sygdomme.
Køb
online: 274,75 (normalpris: 317,00)
Spar også penge ved at købe andre bøger og
helseprodukter online.
Læs mere på www.helseonline.dk
Hjælp miljøet – bliv vegetar!
Et kilo bøf er lige så stor en belastning for miljøet
som at køre tre timer i bilen samtidig med, at du lader al lys brænde i
dit hjem.
Læs mere om, hvordan kødproduktion belaster miljøet her
(på engelsk).
New Scientist magazine, 18 July 2007, page 15
Vælg madkasser med omhu
Flere madkasser og drikkedunke kan afgive uønskede
kemiske stoffer, afslører test.
(fpn.dk
20-07-2007)
Sodavand øger risiko for sygdom
Mere end én sodavand om dagen ser ud til at øge risikoen
for sygdom. Det har muligvis lille eller ingen betydning om sodavanden
er light eller sukkerholdig, når det gælder risikoen for hjertesygdom.
(DR
nyheder 24-07-2007)
Hej John
Tofu anbefales ofte, men det er mit indtryk at mange
ikke synes så godt om smagen af det, som da også nemt bliver kedelig.
Jeg sender derfor min favoritopskrift på tofu:
Køb den tyske, den er mest fast.
Skær den i skiver af 6-7 mm.
Steg dem ved middel varme, i rigelig olivenolie, til de er sprøde og
lysebrune på begge sider.
Rigelig olie sikrer at temperaturen på olien ikke bliver for høj.
Mens det steger laver du en marinade af Tamari, ca. 3 dele Tamari til 1
- 1,5 del vand.
Dette er grundmarinaden, som kan bruges som den er.
Variation: Marinaden kan tilsættes en eller flere af
disse ingredienser: et skvæt riseddike, hvidløg, ingefær og spidskommen.
Smag på marinaden, så du næste gang du laver den, evt. kan tilsætte mere
vand, eller andet.
Lad dem dryppe af et par min i en sigte og kom dem i marinaden mens de
endnu er varme, vend dem rundt flere gange.
Du kan roligt lave en stor portion marinade, som du kan
bruge de næste par gange, du laver tofu.
Da tamarien er salt (selvom du fortynder den), er det
godt at servere letdampede grøntsager og salat til.
Venlig hilsen Winni
"Jeg har
bestræbt mig på hverken at le eller græde over menneskers handlinger,
ikke at hade dem, men at forstå dem."
-- Benedict
Spinoza
