Ugeskrift for lægfolk
Nyheder fra Nomedica
uge 35, 2008
-
Krydderier mindsker måske konsekvenserne af højt blodsukker
- Mail: 6 liter vand dagligt gav vægttab
- Mail: Hvor meget skal jeg drikke?
- Mail: For meget vand livsfarligt
- Lidt af hvert
- Stof til eftertanke
Kære læser
Du er velkommen til at indsende spørgsmål, kommentarer e.l. til
nyhedsbrevet.
God weekend!
Med venlig hilsen
John Buhl
"Opskriften
på konstant uvidenhed: Vær overbevist om dine meninger og tilfreds med
din viden."
-- Elbert
Hubbard
I reagensglasforsøg på the University of Georgia, Athens har
forskerne opdaget, at bestemte urter og krydderier, som fx kanel,
nellike, salvie og rosmarin, hæmmer den ødelæggende proces der opstår
pga. højt blodsukker.
I det mindste i laboratoriet blokerer forskellige urter og krydderier
de kemiske processer der danner skadelige AGE-forbindelser. ”AGE” står
for ”Advanced Glycation End products”, og er skadelige kemiske
forbindelser der gør, at kroppens elastiske væv bliver stive og hårde.
Når blodsukkeret er højt, som det er tilfældet hele tiden ved
diabetes, kan det føre til dannelsen af AGE-forbindelser, som kan
forårsage betændelse og vævsskader, der igen kan medvirke til
tilstoppede blodårer og hjertesygdomme.
De mest potente urter inkluderer salvie, merian, estragon og
rosmarin.
Kilde: Journal of Medicinal Food. June 1, 2008, 11(2): 275-281.
doi:10.1089/jmf.2007.536.
Inhibition of Protein Glycation by Extracts of Culinary Herbs and Spices
Efter sidste uges mail om vand, har jeg modtaget flere mails om
emnet. Et udpluk ...
Jeg vil lige sige at jeg var hos en ernæringsekspert for mange år
siden. Han skulle finde ud af, hvorfor jeg ikke kunne tabe mig, for lige
meget hvad jeg gjorde kunne jeg ikke komme ned i vægt. Jeg prøvede
alverdens kurer og jeg var vegetar også men intet hjalp og han sagde at
jeg skulle spise 500 g oksekød og drikke 6 liter vand hver dag og det
hjalp.
Hilsen Lene
Hej Lene
Der findes mange mere eller mindre seriøse slankekure.
Og så findes der dem, der direkte er livsfarlige -- 500 g oksekød
dagligt og 6 liter vand er både skørt og farligt.
Oksekød -- især i så enorme mængder -- fremmer kræft og en række
andre alvorlige sygdomme. 6 liter vand dagligt vil fylde maven op med
væske (og derved dæmpe lidt af sulten), men er ekstremt usundt og er i
værste fald livsfarligt.
Det er meget let at sammensætte en kostplan, der vil give vægttab. Du
kan også leve af smøger og cola light, tage speed (narkotiske stoffer)
og en række andre skøre påfund, der ville få dig ned i vægt (for en
tid).
Det værste ved det hele er så, at den slags kure alligevel slet ikke
virker. Du taber dig, men eftersom du ikke har lært at spise og leve
sundt, tager du hurtigt det hele på igen!
Tab dig på en sund og sikker måde -- eller lad være!
Mere om overvægt her
Med venlig hilsen
John Buhl
Jeg har ellers altid hørt, at vi drikker for lidt!? ... skal vi ikke
helst drikke ca. 3 liter væske dagligt (det siger min veninde ... jeg
har hørt noget med 2 liter, men er usikker).
Jeg drikker også kaffe. Tæller det også med? Nogen siger, at det ikke
gør.
Hvis jeg spiser meget frugt, skal jeg så drikke mindre?
Hilsen
Lone
Hej Lone
De fleste har vel brug for et sted mellem en og to liter væske om
dagen. Du drikker bare, når du er tørstig og har lyst til at drikke.
Spiser du en del frugt og grønt, og ikke for meget salt, vil en liter
væske om dagen sandsynligvis være nok. Men igen, lad din tørst styre,
hvor meget og hvornår du drikker.
Te, kaffe, øl mv. tæller nok/måske lidt mindre med som væske, end
vand gør, da disse drikkevarer også kan virke vanddrivende.
Fødevarestyrelsen har skrevet en side om væske
Måske skulle du også have nævnt at for meget vand kan være direkte
livsfarligt!
Jeg husker ikke de nærmere detaljer, men der var jo en ung kvinde der
døde af for meget vand for noget/nogle år siden!
Sagen var i nyhederne på fjernsynet.
Pigen havde på egen hånd prøvet at gennemføre en "udrensning" med
masser af vand.
Hun blev fundet bevidstløs i eget hjem og kørt til Rigshospitalet.
Der man desværre ikke kunne redde hendes liv.
En dybt tragisk skæbne!
Hilsen
Catharina Holm
At være positiv mindsker måske risiko for brystkræft
Kvinder, der har et positivt syn på livet mindsker deres risiko for
brystkræft. Det tyder en mindre undersøgelse på. Undersøgelsen,
offentliggjort i the BioMed Central journal, fandt også at skilsmisse og
at blive efterladt kunne øge risikoen.
BBC 22-8-2008
Danmark bruger stadig mange forsøgsdyr
Hvert år må næsten 340.000 dyr lade livet i danske laboratorier.
Antallet har været stort set uændret siden 1970. Blandt testdyrene var i
2006 over 400 beaglehunde.
Berlingske 20-8-2008
Sammenhæng mellem brystkræft og alkohol
Dansk forskning viser, at der er en klar sammenhæng mellem et stort
indtag af alkohol og brystkræft.
altomkost 18-8-2008
Motion giver højere karakterer
Hvordan kan du hjælpe dit barn til at få bedre karakterer i skolen?
Svaret er motion.
Resultaterne fra et studie, som omfattede 317 skoleelever fra 6.-8.
klasse, viste, at den del af forsøgspersonerne, som var i bedst form,
scorede 30 pct. bedre på skoleopgaverne end den del af testpersonerne,
som var i dårligst form.
Jyllands-Posten
21-8-2008
Søvnløs - og på stoffer
De fleste føler sig slidte og ukoncentrerede dagen efter en nat uden
søvn, men kan alligevel klare at løse almindelige opgaver. Hjernen
producerer dopamin som en nødløsning for at kompensere for noget af
manglen på søvn og hvile, mener forskerne.
videnskab.dk 22-8-2008
Cremen til kroppen er fuld af kemi
Ni bodylotions fra forskellige forhandlere og i forskellige
prisklasser er blevet undersøgt, og ingen var fri for problematiske
stoffer.
politiken 25-8-2008
DTU-forsker: Kemi gør det farligere at være hjemme end i trafikos
Den seneste forskning peger på, at kemikalier i boligen og på
arbejdspladsen skader os langt mere end hidtil antaget.
Alene i løbet af de seneste to generationer har vi introduceret flere
end 100.000 nye kemikalier, hvoraf mange har vist sig at være langt mere
skadelige end først antaget.
En effektiv metode til at undgå skadespåvirkningen er at sørge for at
lufte ordentligt ud.
Ingeniøren 14-8-2008
Helt tilbage sidst i 60'erne læste jeg mange af Krishnamurtis bøger
og tekster.
Hans tanker og ideer er måske lidt sære eller svære at forstå lige
med det samme, men de viser en sjælden indsigt, som det er værd at
stifte bekendtskab med.
Eksempel her:
http://www.youtube.com/watch?v=s1J_qPa72S0
