Ugeskrift for lægfolk
Nyheder fra Nomedica
uge 35, 2009
-
Vegetarkost får det blå stempel af den amerikanske
diætistforening
- Rygestop giver hurtigt fald i inflammation
- Mail: Kolesteroltal
- Mail: Demens
- Lidt af hvert
Kære læser
Du er velkommen til at indsende spørgsmål, kommentarer e.l. til
nyhedsbrevet.
Med venlig hilsen
John Buhl
"Hvordan du
tænker, når du taber, bestemmer hvor lang tid det vil tage, før du
vinder."
— Gilbert K.
Chesterton
Den amerikanske diætistforening skriver bl.a., at en fornuftig
tilrettelagt vegetarkost (inkl. veganerkost) er sund, ernæringsmæssig
tilstrækkelig og tilvejebringer sundhedsmæssigt udbytte i forebyggelse
og behandling af bestemte sygdomme.
De skriver også, at en veltilrettelagt vegetarkost er hensigtsmæssig
i alle livets faser — inkl. graviditeten, under amning, i barndommen,
ungdommen og voksenlivet — også for atleter.
Mange gravide og ammende vegetarer (og især deres sundhedsplejerske,
læge og omgangskreds) er ofte bekymrede for, om deres kost er forsvarlig
og tilstrækkelig.
Den amerikanske diætistforening, der grundig har undersøgt de
sundhedsmæssige konsekvenser af en vegetarkost, konkluderer, at en
vegetarkost kan være ernæringsmæssig tilstrækkelig under graviditeten og
resultere i en positiv sundhedsmæssig situation både under graviditeten
og for spædbørn.
Den konkluderer også, at vegetarkosten er forbundet med lavere risiko
for at dø af hjertesygdom, lavere kolesteroltal, lavere blodtryk, lavere
forekomst af højt blodtryk og type 2 diabetes, sammenlignet med
ikke-vegetarer.
Vegetarer er også generelt slankere, og der er generelt en lavere
forekomst af kræft blandt vegetarer.
Nogle af de egenskaber ved kosten, som den amerikanske
diætistforening mener måske kan forklare den lavere forekomst af
kroniske sygdomme blandt vegetarer, er lavere indtagelse af mættet fedt
og kolesterol, samt højere indtagelse af frugt, grønsager, fuldkorn,
nødder, sojaprodukter og fytokemikalier.
Læs eventuelt hele deres rapport her
Kommentar:
Som den amerikanske diætistforening også skriver er det (naturligvis)
vigtigt, at vegetarer sikrer, at de får nok næringsstoffer i deres kost
(ikke svært), og gør de det — er der mange fordele forbundet med kosten.
Altså ingen grund til at spise kød, fjerkræ, fisk, æg eller
mælkeprodukter, når blot du lærer at sammensætte en sund vegetarkost.
Mere om vegetarkost på
www.vegetarkost.dk
Mit bud på en sund
kost
Selv om det er vigtigt, at få nok af alle vitaminer, mineraler mv.,
er mange nervøse for, om de kommer til at mangle protein, vitaminer
e.l., hvis de holder op med at spise kød eller vælger at blive
vegetarer.
Mit råd er, at springe ud i det! Ingen grund til bekymring —
tværtimod!
Start med at tage vitaminpille, der indeholder det hele, samt et
tilskud af calcium +D-vitamin, så kommer du i hvert fald ikke til at
mangle noget. Du kan altid senere holde op med at tage vitaminpiller
eller justerer på din indtagelse af kosttilskud, når du ved mere om
emnet. Det vigtigste er, at du kommer i gang uden en masse unødvendige
bekymringer.
Begynd så løbende at læse artikler og bøger om kost og ernæring.
Læs ”Eat to live” af Dr. Joel Fuhrman, hvis du er nogenlunde til
engelsk (kan bestilles på
www.bibliotek.dk).
Blot uger efter rygestop viser kvinder tydelige tegn på fald i
markører for inflammation forbundet med risiko for hjertesygdomme.
36 kvinder, der deltog i et rygestopprogram, blev testet fire gange
over 6-7 uger. Og det viste sig, at markører for inflammation faldt støt
under studiet.
Kilde: Christine N. Metz m.fl.
A Pilot Study To Examine the Effects of Smoking Cessation on Serum
Markers of Inflammation in Women at Risk for Cardiovascular Disease
Chest July 2009 136:212-219. doi:10.1378/chest.08-2288
Kommentar:
Rygestop (inkl. at undgå passiv rygning) er på alle måder en god
aflastning af kroppen og vil ofte i stor udstrækning forbedre kroppens
selvhelbredende evner.
Rygning er en vane, det er svært at ændre, men at erstatte rygning
med nikotinplaster er ikke en god løsning.
I en artikel i
politiken 18-8-2009 står der, at rygeloven har skabt ny afhængighed.
Salget af nikotinerstatning er nemlig eksploderet, og en undersøgelse
fra Sundhedsstyrelsen viser, at hver femte, der bruger nikotinerstatning
er afhængig af midlerne.
Ryger du, er der flere steder, du kan få hjælp fx på
stoplinien.dk
Mere om at ændre vaner her
Jeg er 66 år. Har altid levet sundt. Det vil sige magre
mælkeprodukter, lyst kød, fisk, meget frugt og grønt. Ryger ikke,
drikker ikke, men erstatter vinen med ren blåbærsaft eller
granatæblesaft. Jeg tager 2 omega 3,6,9 fra Biozym og 2 Omnimin dgl.,
Unikalk og Q 10. Jeg får masser af motion. Spiller tennis og har lige
cyklet 70 km.
Nu har jeg lige været hos min læge til et årligt check, hvor mit
kolesteroltal var 6,9. Det har altid ligget på omkring 5,6. Det er lidt
trist at opleve.
Nu vil jeg spørge dig hvad jeg skal gøre, og kan jeg gøre noget for
at bringe det ned igen.
Kan længerevarende stress — her er tale om år — føre til for højt
kolesterol og Osteoperose.
Mange venlige hilsener
Birgit
Hej Birgit
Langvarig stress er aldrig godt.
Det vil derfor naturligvis være en rigtig god idé både at mindske
stressen, så vidt det nu er muligt, og sikre god og nok søvn samt godt
med motion (som du jo får), da det mindsker de skadelige følger af
længerevarende stress.
Jeg tror nu ikke, at din stress påvirker dit kolesteroltal, men den
kan påvirke hvor skadeligt, et højt kolesteroltal er for kroppen.
Du kan sandsynligvis let få dit kolesteroltal ned, ikke mindst fordi
du allerede spiser sundt, og du vil nok også finde det overkommeligt at
indføre de sidste ændringer, som vil gøre en stor forskel.
En sund veganerkost. Altså ingen raffinerede kulhydrater som sukker
og hvidt mel, eller kun lidt. Ingen fødevarer fra dyr.
Undgå alle mættede fedtstoffer. Brug kun meget lidt olie i din mad.
Spis gerne moderate mængder nødder, mandler, frø og avocado, som
indeholder de sunde fedtstoffer. Spis MASSER af friske grønsager.
Med venlig hilsen
John Buhl
Jeg har lige læst omkring
demens i
nyhedsbrevet.
Min mor var ikke ryger (har aldrig røget) aldrig haft for højt
blodtryk, spiste sundt, gik mange ture med hunden, altid været meget
kreativ, gættede krydsord, læste mange bøger, malede, strikkede o.l. hun
blev demens med Alzheimer i en alder af bare 69 år.
Min far var storryger, havde for højt blodtryk, hjerte-kar-sygdomme,
sukkersyge, ingen motion, og usund kost, han var total klar i hjernen
til han døde af hjertestop i en alder af 79 år.
Så der er altså ikke en hel klar rettesnor.
Vh.
Dorte
Kommentar:
Jeg hører af og til lignende argumenter, så derfor lige en kommentar
herfra.
De fleste kan finde eksempler på mennesker, der lever sundt, og
alligevel bliver syge — så vel som mennesker, der lever usundt og
alligevel er raske eller lever længe.
Argumenter som: ”Min bedstefar røg også, og han blev 85, så det er
nok ikke så farligt endda.”, siger ikke noget om hvor farligt/ufarligt
det er at ryge. Det er blot et eksempel (og måske havde han levet
længere, hvis han ikke havde røget).
Undersøgelser viser tendenser — øget/mindre risiko osv., og der er
naturligvis altid mange undtagelser.
Rygere lever måske i gennemsnit 10 år kortere end ikke-ryger, men det
betyder naturligvis ikke, at der ikke findes rygere, der lever længere
end ikke-rygere.
Det viser blot, at hvis du ikke ryger, har du statistisk set øget
dine chancer for at leve væsentlig længere, og med færre sygedage.
Sundere livsstil er ingen garanti for sundhed eller længere levetid,
men den forbedrer væsentlig dine odds.
Med venlig hilsen
John Buhl
Fire rengøringsmidler til hele huset
Et rent hjem klares med fire klassiske rengøringsmidler, knofedt og
lidt tålmodighed, fortæller Suhrs Husholdningsskole.
Læs mere her
Brændeovne slår mindst 200 ihjel om året
Brændeovne er en af de værste kilder til partikelforurening og slår
hvert år mindst 200 mennesker ihjel. Selv en god ovn med rigtigt brænde,
udleder mange skadelige partikler
(Jyllands posten
26-8-2009)
Klimakamp gavner hjerte og lunger
Et farvel til kul, olie og gas kan blive et goddag til sundere
hjerter og luftveje. Omstillingen til vedvarende energikilder gavner
ikke bare kampen mod menneskeskabte klimaændringer. Den ledsages af en
fremgang i folkesundheden, fordi luftvejene og kredsløbet ikke i samme
grad belastes af forurening fra kulkraftværker, dieselbiler og fyring
med træ.
(Berlingske
21-8-2009)
"Du kan ikke
have et bedre i morgen, hvis du hele tiden tænker på i går.
-- Charles F.
Kettering
