Ugeskrift for lægfolk
Nyheder fra Nomedica
uge 35, 2013
-
Søvnmangel forbundet med trang til junkmad
-
Er sukker værre end antaget?
-
Sodavand kan give børn adfærdsproblemer
|
|
|
I stedet for
at se frem til din næste ferie, bør du tilrettelægge et liv, du ikke
behøver at flygte fra.
— Seth Godin
Søvnmangel forbundet med trang til junkmad
En søvnløs nat giver mere lyst til kalorierig og usund mad — og
mindre lyst til grøntsager og anden sund mad. Det viser et nyt studie.
Forskerne scannede hjernerne hos 23 raske unge voksne — først efter
en normal nattesøvn og dernæst efter en søvnløs nat.
Forskere målte blandt andet hjerneaktivitet, imens deltagerne så en
serie af billeder af fødevarer — både kaloriefattige og kalorierige,
både sunde og usunde.
Konklusionen på undersøgelsen er, at søvnmangel:
- øger lysten til kalorierige fødevarer
- frister os til lettere at vælge usunde snacks og junkmad.
Kilde: Stephanie M. Greer, Andrea N. Goldstei & Matthew P. Walker.
The impact of sleep deprivation on food desire in the human brain.
Nature Communications 4, Article number: 2259 doi:10.1038/ncomms3259.
Published 06 August 2013.
Abstract
Sleep deprivation linked to junk food cravings
Kommentar:
Flere tidligere undersøgelser er kommet frem til en lignende
konklusion.
Har du svært ved at "tage dig sammen" til at ændre vaner, som du
ønsker at ændre, er det første og vigtigste trin sandsynligvis at
forbedre søvn og søvnvaner. Sov uforstyrret. Sov nok men ikke for længe.
Sov på de bedste tidspunkter (god døgnrytme, tidligt i seng, tidligt
op). Læs evt. mere i bogen
Søvnproblemer — er der en naturlig løsning?
Læs også:
Madafhængighed
Er sukker værre end antaget?
En ny undersøgelse konkluderer, at 25 % af kalorier fra sukker er
giftigt og øger dødelighed — i det mindste blandt mus.
I et studie fik mus enten almindeligt foder eller foder, hvor 25 % af
kalorierne kom fra tilsat sukker.
Alle mus fik et næringsrigt foder med tilsat vitaminer og mineraler,
men hos nogle mus udgjorde 25 % af kalorierne sukker (glukose og
fruktose), hvor musene i kontrolgruppen i stedet for sukker fik 25 % af
kalorierne fra majsstivelse.
Hanmus, der fik foder med tilsat sukker, var 25 % mindre i stand til
at fastholde deres territorier og havde 26 % mindre chance for at få
unger.
Hos hunmus, der fik foder med tilsat sukker, steg dødeligheden til
næsten det dobbelte.
Forskerne mener, at sukker i de mængder, vi normalt betragter som
sikre hos mennesker, kan have en dramatisk negativ virkning.
De bemærkede også, at der er et sammenfald mellem stigningen af
sukkerindtagelsen med 50% siden 1970-erne og en dramatisk stigning i
sygdomme som diabetes, fedme, fedtlever og hjertekarsygdomme.
Kilde: James S. Ruff m.fl. Human-relevant levels of added sugar
consumption increase female mortality and lower male fitness in mice.
Nature Communications 4, Article number: 2245 doi:10.1038/ncomms3245
Received 23 December 2012 Accepted 05 July 2013 Published 13 August
2013.
Abstract
Kommentar:
Det er heldigvis de færreste, der kommer op på hele 25 % af
kalorierne fra sukker.
I Danmark indtager børn i gennemsnit ca. 12 % af kalorierne fra
sukker.
Fødevarestyrelsen anbefaler, at højst 10 % af kalorierne kommer fra
sukker. Men 10 % er stadig alt for meget.
Men nogle mennesker — nok især børn og unge — kommer op på 25 % af
kalorierne fra sukker.
Sukker er tomme kalorier, og er aldrig godt for kroppen. Jo mindre,
desto bedre.
Brug sukker og fødevarer tilsat sukker sparsomt.
Lille kort
snak om sukker på engelsk her
Sodavand kan give børn adfærdsproblemer
Børn, der drikker sodavand, har tendens til at score lidt højere på
skalaer, der måler aggressiv adfærd end børn, der ikke drikker sodavand.
Det viser en ny undersøgelse, hvor forskerne analyserede data om 2.929
børn fra 20 store amerikanske byer i en periode på to år.
Børn, der ikke drak sodavand scorede i gennemsnit 56 på en såkaldt
aggressions skala, sammenlignet med 57 for børn, der drak en sodavand om
dagen, 58 for børn, der drak to sodavand, 59 for dem, der drak tre
sodavand og 62 for fire sodavand eller mere dagligt.
Samlet set var børn, der drak fire eller flere sodavand dagligt
dobbelt så tilbøjelige til at ødelægge andre folks ejendele, kommer i
slagsmål og fysisk angribe andre, sammenlignet med børn, der ikke drak
sodavand.
Børn, der drak sodavand, scorede også højere på skalaer, der målte
tegn på opmærksomhedsproblemer.
Kilde: Shakira F. Suglia, Sara Solnick, and David Hemenway. Soft
Drinks Consumption Is Associated with Behavior Problems in 5-Year-Olds.
The Journal of Pediatrics, online August 16, 2013. DOI
10.1016/j.jpeds.2013.06.023.
Kommentar:
Forskerne ved ikke, hvorfor der er denne sammenhæng. Men mon ikke, at
de to mest oplagte muligheder er, at sukkeret og/eller de kunstige
sødestoffer i sodavand, giver tilpas mange forstyrrelser i kroppen til,
at de små lettere bliver irritable — og/eller, at de mange kalorier fra
sukker (kalorier uden næringsstoffer) øger risikoen for mangeltilstande,
der kan gøre børnene irritable.
Det er bedst, at børn bliver vænnet til blot at drikke vand, når de
er tørstige. Og så en gang imellem fx drikke en god friskpresset frugt
eller grøntsagsjuice.
Køb evt. en god saft fremstillet af frugt/grøntsager uden tilsat
sukker eller sødemidler. De er dyre, men så spar på noget andet og spæd
op med vand. Det er faktisk kun en fordel at fortynde med vand.
Sørg for at børn og unge spiser mindre junkmad. Junkmad indeholder
alt for meget salt, som gør børnene mere tørstige, og let får dem til at
drikke det forkerte.
Mere frisk frugt og grønt i kosten, mindsker væskebehovet. Og den
naturlige væske i frugt og grønt er den bedste, de kan få.
Læs også artiklen:
Sodavand øger måske tendensen til voldelig adfærd
At pleje
helbredet med en regel, der er for streng, er en opslidende sygdom.
— François de
La Rochefoucauld
