Ugeskrift for lægfolk
Nyheder fra Nomedica
uge 37, 2021
- Mindre salt i maden kan årligt
redde millioner af liv
- Sund livsstil kan forebygge de
fleste hjertesygdomme og slagtilfælde
- Gamle kan forhindre eller
forsinke Alzheimers demens med 5 år ved at holde hjernen aktiv
|
UGENS CITAT
"Find ikke
fejl, find en løsning."
— Henry Ford
Mindre salt i maden kan årligt redde millioner af liv
En ny undersøgelse fra Kina viser, at stort set alle vil have gavn af
at indtage mindre salt og erstatte salt med salterstatninger.
"Næsten alle i verden spiser mere salt, end de burde," udtaler
klinisk epidemiolog Bruce Neal fra George Institute for Global Health i
Australien.
"Hvis salt blev skiftet ud med salterstatning, ville det på
verdensplan forhindre flere millioner for tidlige dødsfald hvert år."
20.995 landsbyboere fra 600 landsbyer i Kina deltog i en omfattende
undersøgelse.
I forsøget fik halvdelen af deltagerne en gratis forsyning med
salterstatning til brug i løbet af forsøget, der var designet som et
femårigt eksperiment.
Den salterstatning, som deltagerne fik, indeholdt mindre natrium og
var tilsat kalium, og deltagerne blev opfordret til at bruge det mere
sparsomt, end de normalt brugte salt, så de kunne reducere saltindtaget
så meget som muligt.
Den anden halvdel af de landsbyboere, der deltog i forsøget,
fungerede som kontrolgruppe, og de fortsatte med at bruge salt i deres
madlavning, som de altid havde gjort.
De deltagere i studiet, som brugte salterstatning, var signifikant
mindre tilbøjelige til at opleve slagtilfælde sammenlignet med gruppen,
der brugte salt (29,14 hændelser vs. 33,65 hændelser pr. 1.000 personår).
De havde også lavere risiko for større kardiovaskulære hændelser (49.09
hændelser kontra 56.29 hændelser) og død (39,28 vs. 44,61 per 1.000
personår).
"Dette er ganske enkelt det mest værdifulde stykke forskning, jeg
nogensinde har været involveret i." udtaler den ledende forsker Bruce
Neal.
Kilder:
Sciencealert.com,
nejm.org,
escardio.org
I Danmark er Seltin et eksempel på en salterstatning, som kun
indeholder halvt så meget natrium og som er tilsat kalium og magnesium.
Problemet i vores del af verden — i modsætning til landdistrikterne i
Kina — er, at vi indtager rigtig mange ultraforarbejdede fødevarer, som
ofte er tilsat store mængder salt.
Læs
mere om ultraforarbejdede fødevarer
Det er en god ide at fravælge ultraforarbejdede fødevarer og alle andre
produkter, der indeholder meget salt.
Sund livsstil kan forebygge de fleste hjertesygdomme og slagtilfælde
European Society of Cardiology (ESC) har udsendt retningslinjer for
forebyggelse af hjerte-kar-sygdomme i klinisk praksis.
De nævner, at så meget som 90% af risikoen for et hjerteanfald,
slagtilfælde eller perifer arteriel sygdom (PAD) kan forklares ved
rygning, dårlige spisevaner, mangel på fysisk aktivitet, abdominal
fedme, forhøjet blodtryk, forhøjede blodlipidniveauer, diabetes,
psykosociale faktorer eller alkohol.
De anbefaler blandt andet, at vi motionerer i mindst 150-300 minutter
om ugen med moderat intensitet eller 75-150 minutter om ugen med intens
intensitet.
Kostanbefalingen er, at vi alle vælger en plantebaseret kost —
herunder fuldkorn, frugt, grøntsager, bælgfrugter og nødder — at vi
højst indtager 1-2 genstande dagligt, at kosten indeholder fed fisk
mindst en gang om ugen og at indtagelsen af kød og især forarbejdet kød
begrænses.
Det anbefales også at overvægtige og svært overvægtige taber sig.
Læs mere på
academic.oup.com og
sciencedaily.com
Gamle kan forhindre eller forsinke Alzheimers demens med 5 år ved at
holde hjernen aktiv
At holde din hjerne aktiv i alderdommen har altid været en god idé.
Nu viser en undersøgelse, at læsning, skrivning af breve og kortspil
eller at løse gåder sent i livet kan forsinke starten på Alzheimers
demens med op til fem år.
Undersøgelsen inkluderede 1.978 personer med en gennemsnitsalder på
80 år, der ikke havde demens ved starten af undersøgelsen. De blev i
gennemsnit fulgt i syv år.
457 personer med en gennemsnitsalder på 89 blev i perioden
diagnosticeret med Alzheimers demens. Gamle med de højeste niveauer af
kognitiv aktivitet udviklede i gennemsnit demens i en alder af 94. Gamle
med den laveste kognitive aktivitet udviklede i gennemsnit demens i en
alder af 89 år. Altså en forskel på fem år.
Læs
mere på sciencedaily.com
