Ugeskrift for lægfolk
Nyheder fra Nomedica
uge 38, 2013
Jeg håber
alle kunne blive rige og berømte, og vil have alt, de nogensinde drømte
om, så de vil vide, at det ikke er svaret.
— Jim Carrey
Fastekure
Der er mange måder at faste på, og det kan vi måske komme ind på en
anden god gang, men efter lægen Michael Mosley har udgivet bogen The
Fast Diet (som nu er blevet oversat til dansk), er det pludselig
blevet populært at faste eller rettere halvfaste et par dage om ugen.
5:2-metoden
Den nye trend går ud på at spise, som du plejer, fem dage om ugen og
halvfaste i to dage, hvor du kun indtager 1/4 af de kalorier, du normalt
indtager — eller omkring 500 kcal for kvinder og 600 kcal for mænd.
Efter denne metode bør de to fastedage ikke ligge i forlængelse af
hinanden.
Læs også:
Fast
dig sundere og slankere
Jeg er langt fra enig med Michael Mosley i, at det er den bedste måde
at tabe sig på, men faste har afgjort flere gavnlige virkninger — også
selv om der egentlig ikke er tale om en "rigtig" faste.
Flere nye bøger er på vej om faste og fastekure på dansk. En del er
nok skrevet eller oversat, fordi emnet pludselig er blevet populært, og
forlagene derfor vil have bøger ud om emnet.
Vi må håbe, at der også kommer bøger oversat fra engelsk af
forfattere, der rent faktisk har uddybende kendskab til og erfaring med
faste.
Vi får se.
Vi skal ikke læse ret meget om faste på nettet, før vi finder
modstridende og underlige oplysninger. Det kan forvirre og måske få
nogle mennesker til at faste på en uhensigtsmæssig eller risikabel måde.
Den nye dille med at spise, som du vil, i fem dage om ugen og spise
mindre i to dage er ikke farlig og har gavnlige virkninger, selv om jeg
også ser flere potentielle problemer forbundet med at faste på den måde.
Det er egentlig lidt misvisende at kalde de to dage for fastedage.
Det er vel nærmere en slags halv-faste eller et par dage om ugen, hvor
du holder dig til meget få kalorier og fem dage, hvor du spiser, som du
har lyst til (uden at overspise vildt!).
Mange, der går i gang med regelmæssige (ugentlige) fastedage, ser det
som en kærkommen mulighed for at kunne fortsætte (eller måske endda
forværre) deres kostvaner det meste af tiden, og så gøre op for det
usunde ved at faste.
Det er ikke alle, der er lige begejstret for ideen, og nogle fagfolk
mener, at fremgangsmåden på sigt kan føre til spiseforstyrrelser.
Selv om en eller to ugentlige fastedage har gavnlige virkninger i
form af bedre insulinfølsomhed, bedre blodsukkerbalance, bedre
kolesteroltal, mindre fedt i blodet mv., kan de ikke i længden rette op
på uheldige virkninger fra usunde kostvaner.
Tendensen er, at personer, der begynder at faste i en eller flere dage
om ugen (eller blot regelmæssigt) ikke får indført sunde eller sundere
kostvaner.
Fastekure bliver en slags sovepude.
Det er ikke spor lettere at gennemføre ugentlige fastedage end det er
at gøre en sundere livsstil til en naturlig del af din hverdag.
Faktisk er sunde kostvaner lettere at fastholde, og bedre for
helbredet end fastedage, når først de er blevet til nye vaner, du holder
af.
Faste hver anden dag
En anden variant er, at du fra dag til dag skifter mellem at spise,
som du har lyst til, og faster eller halvfaster.
De fleste mennesker, der faster hver anden dag, spiser blot væsentlig
mindre på fastedage end de dage, hvor de spiser normalt.
De skifter
mellem at spise, som de plejer, og højst indtage 600 kcal dagligt.
Denne form for faste hver anden dag er også blevet en populær måde at
faste på.
Forlænget daglig faste
Endnu en måde at faste på er, at forlænge døgnets naturlige
fasteperiode.
En undersøgelse beskrevet i artiklen:
Kan
en daglig fasteperiode hjælpe mod fedme viste, at en afgrænset
spiseperiode og en længere daglig fasteperiode kan mindske eller helt
fjerne de sundhedsskadelige virkninger af en fedtrig kost samt forebygge
fedme, diabetes og leversygdom hos mus.
En forlænget daglig faste kan sandsynligvis også hjælpe med at
forhindre eller mindske de kroniske betændelsestilstande, der sættes i
forbindelse med udviklingen af sygdomme som hjerte-kar-sygdomme, kræft,
slagtilfælde og Alzheimers.
Læs evt. også artiklen:
Kan en daglig fasteperiode være løsningen på fedme og flere sygdomme?
En forlænget daglig faste er mindre kur-agtig, og er mere en vane, du
rimelig let kan indføre. Du fornægter ikke dig selv noget, du skal ikke
holde dig til kun 1/4 af det, du plejer at spise, og du skifter ikke
mellem at spise normalt og faste.
Det er på mange måder en sundere og mere fornuftig måde at faste på,
end ugentlige fastedage.
Du faster allerede dagligt — i det mindste fra du går i seng,
til du står op om morgenen — og hvis du lærer kun at spise, når du er
ægte sulten og sikrer en god døgnrytme, vil du helt automatisk forlænge
denne fasteperiode.
De fleste mennesker spiser tidligt om morgenen, selv om de egentlig
ikke er sultne, og de spiser om aftenen for hyggens skyld eller for at
stimulere kroppen og fjerne noget af trætheden — ikke fordi de egentlig
er sultne eller har brug for næringsstoffer.
Med nogle få ændringer i dine vaner, kan du forholdsvis let forlænge
døgnets naturlige fastperiode, og hurtigt gøre det til en vane, du
holder af. Din søvn bliver bedre, hvis maven ikke er fyldt op, når du
går i seng. Du vil også have lettere ved at tabe dig, hvis det er det,
du ønsker.
Når du forlænger den naturlige daglige fasteperiode forsøger du at
indtage alle dagens måltider inden for en 8-timers periode.
Med denne metode faster du altså 16 timer i døgnet, hvor du ingenting
spiser, men kun drikker vand, te eller kaffe (ingen væske med kalorier).
Du kan fx forlænge døgnets naturlige fasteperiode ved at vente med at
spise morgenmad (eller springe morgenmaden over) og undlade at spise om
aftenen.
Et eksempel kunne være, at du indtager dit første måltid kl. 11:00 og
det sidste kl. 19:00. Eller hvad der end passer dig bedst, blot du kun
indtager føde i omkring 8 timer og faster ca. 16 timer i træk.
Det er tvivlsomt, at nogen af de tre ovennævnte måder at faste på vil
gøre ekstra gavn, hvis du allerede spiser meget sundt (en plantebaseret
kost uden eller kun med meget få raffinerede fødevarer).
Den mest naturlige måde at
spise og faste på er ganske enkelt at spise, når du er ægte sulten og
faste (lade være med at spise), når du ikke er sulten.
De fleste mennesker har vænnet sig til at spise alt for ofte og for
meget af det forkerte.
Hvis det også gælder dig, kan det være en rigtig god idé at bruge en
faste til at nulstille dine smagsløg, lære at sult ikke er så farlig
endda og slippe fri af en afhængighed, hvis det er aktuelt (fx ved
afhængighed af sukker, junkmad, slik, chips, nikotin eller koffein).
Den bedste metode til det formål, er dog ingen af ovennævnte metoder,
men ganske enkelt at faste i form af nogle dage, hvor du kun drikker
vand!
Jeg har skrevet lidt om det i min bog
Hvordan Rask (3. udgave). Følg anvisningerne i bogen (kan også lånes
på biblioteket).
Det er vigtigt at følge op med en sundere livsstil, som beskrevet i
bogen.
Vise ordsprog
falder ofte på golde jorden, men et venligt ord bliver aldrig smidt væk.
— Arthur
Helps
