Ugeskrift for lægfolk
Nyheder fra Nomedica
uge 38, 2021
- Kæmpe undersøgelse: Et
plantebaseret kostmønster er bedst
- Et plantebaseret kostmønster kan
være en hjælp mod fedme og de sygdomme, som fedme øger risikoen for
- Sunde kostråd udtrykt på en lidt
anden måde
- Fuldkorn forbundet med mindre
stigninger i taljestørrelse, blodtryk og blodsukker
- Holder du din hjerne skarp i
fritiden, har du større sandsynlighed for bedre mental sundhed
|
UGENS CITAT
"Du kan ikke
ændre en mening med beviser, hvis den ikke var dannet på baggrund af
beviser."
— Gil Carvalho
Kæmpe undersøgelse: Et plantebaseret kostmønster er bedst
Med henblik på at besvare spørgsmålet om, hvilken sammenhæng, der er
mellem forskellige typer af kost og dødelighed, gennemførte "The 2020
Dietary Guidelines Advisory Committee" en systematiske gennemgang af 153
nøje udvalgte undersøgelser af høj kvalitet om kostmønstre og
dødelighed.
De fandt overbevisende evidens for, at et kostmønster karakteriseret
ved øget indtag af grøntsager, frugter, bælgfrugter, nødder, fuldkorn,
umættede vegetabilske olier, fisk og magert kød eller fjerkræ (når kød
var inkluderet) blandt voksne og ældre var forbundet med nedsat risiko
for dødelighed af alle årsager.
Disse sunde mønstre havde alle et relativt lavt indhold af rødt og
forarbejdet kød, fedtholdige mejeriprodukter og raffinerede kulhydrater
eller søde sager.
Et plantebaseret spisemønster var meget konsekvent forbundet med
signifikant længere levetid og fravær af sygdom.
Kilde: English LK, Ard JD, Bailey RL, et al. Evaluation of Dietary
Patterns and All-Cause Mortality: A Systematic Review. JAMA Netw Open.
2021;4(8):e2122277. doi:10.1001/jamanetworkopen.2021.22277
https://jamanetwork.com/journals/jamanetworkopen/fullarticle/2783625
Et plantebaseret kostmønster kan være en hjælp mod fedme og de
sygdomme, som fedme øger risikoen for
Forskere ønskede at undersøge, hvor effektiv en kost, som
hovedsagelig består af planter, er til at behandle fedme og de sygdomme,
som ofte følger med fedme (inkl. hjerte-kar-sygdomme, insulinresistens
og type-2 diabetes).
De foretog en systematisk gennemgang af undersøgelser med relation
til emnet og kom frem til, at en kost, som hovedsageligt består af
planter, kan spille en væsentlig rolle i bekæmpelsen af fedme og
kroniske sygdomme.
De konkluderer også, at en overvejende plantekost kombineret med
vedvarende livsstilsændringer kan være med til at stoppe udviklingen af
og endda lindre eller helbrede type-2 diabetes og hjerte-kar-sygdomme.
Læs
mere på academic.our.com
Sunde kostråd udtrykt på en lidt anden måde
Brasiliens kostråd anbefaler en varieret plantebaseret kost på linje
med kostrådene fra de fleste andre lande, men de fokuserer mere på gode
råvarer.
Deres kostråd lægger vægt på, at kosten består af hele og minimalt
forarbejdede fødevarer.
De anbefaler samtidig at begrænse indtagelsen af forarbejdede
fødevarer og så vidt muligt undgå ultraforarbejdede fødevarer.
Så længe olier, fedtstoffer, salt og sukker bruges i små mængder i
retter og måltider baseret på naturlige eller minimalt forarbejdede
fødevarer, kan disse ingredienser bidrage til en varieret, lækker og
ernæringsmæssig afbalanceret kost.
Kostrådene inkluderer anbefalinger om, at dele sin viden, hvis man er
ferm til at lave sund mad. Er man mindre god til at lave mad, anbefaler
de, at man via familiemedlemmer, venner, kolleger, bøger eller
internettet finder gode opskrifter og lærer at lave god og lækker mad.
De understreger, at ultraforarbejdede fødevarer er direkte
sundhedsskadelige.
DIETARY GUIDELINES FOR THE BRAZILIAN POPULATION
Brazil has the best nutritional guidelines in the world
Læs eventuelt
mere om ultraforarbejdede fødevarer
Fuldkorn forbundet med mindre stigninger i taljestørrelse, blodtryk
og blodsukker
En undersøgelse viser, at voksne, der spiser mindst tre portioner
fuldkorn dagligt, har mindre stigninger i taljestørrelse, blodtryk og
blodsukkerniveau over tid sammenlignet med dem, der spiser mindre end en
halv portion om dagen.
Både øget taljestørrelse, blodtryk og blodsukkerniveau er forbundet
med øget risiko for hjertesygdomme.
Læs
mere på sciencedaily.com og
now.tufts.edu
Holder du din hjerne skarp i fritiden, har du større sandsynlighed
for bedre mental sundhed
Det gælder om at gøre noget i fritiden, der udfordrer hjernen. Det er
især blandt de, der keder sig på jobbet eller uddannelsen, at
udfordrende hobbyer er forbundet med bedre mental sundhed, viser ny
forskning.
Er du i gang med at lære et nyt sprog eller spille på et instrument –
eller har du andre intellektuelt stimulerende hobbyer – så har du ifølge
et studie større sandsynlighed for bedre mental sundhed.
”Studiet viser, at jo oftere man engagerer sig i udfordrende
fritidsaktiviteter, jo bedre mental sundhed, og jo færre symptomer på
psykiske problemer oplever man,” forklarer Ziggi Santini fra Statens
Institut for Folkesundhed, en af forskerne bag studiet
ifølge en artikel på sdu.dk.
