Ugeskrift for lægfolk
Nyheder fra Nomedica
uge 46, 2012
- Naturlige vitaminer i kosttilskud?
- Mail: Vedr. soja
- Mail: Kan blodtype 0 være vegetar?
|
|
|
Jeg er ikke
ked af, at du har løjet for mig, jeg er ked af, at fra nu af kan jeg
ikke tro på dig
— Friedrich
Nietzsche
Naturlige vitaminer i kosttilskud?
Jeg skrev lidt om multivitaminer i artiklen
Vitaminer mod
kræft.
Det gav anledning til flere spørgsmål og kommentarer. Nogle anbefalede
bestemte multivitaminer, fordi de er "naturlige", "organiske", "letoptagelige"
... osv.
Suk!
Det har altid irriteret mig, når producenter af vitamintilskud bruger
ord og vendinger, der giver forbrugerne det indtryk, at bestemte
produkter er meget bedre end alle andre, når det ikke er tilfældet.
Og det er det sjældent.
Nuvel, der er små forskelle, og det er jo også i orden, at producenter
forsøger at sælge deres produkter — så længe det foregår uden forsøg på
vildledning.
Men det er altså ikke i orden, hvis de bevidst forsøger at narre dig til
at tro, at deres vitaminer er naturlige, når de ikke er det!
Som tommelfingerregel er der ikke forskel på de vitaminer og mineraler,
du kan købe, bortset fra mængder og sammensætning.
Producenter bruger de samme eller stort set de samme kilder til de
vitaminer, de kommer i tabletterne (det skal de faktisk, medmindre de
får en speciel godkendelse fra Fødevarestyrelsen).
Alligevel skriver nogle producenter om deres produkter på en måde, så
forbrugerne får den opfattelse, at deres vitaminprodukt er mere
naturligt og/eller på anden måde meget bedre, end alle andre produkter.
Det er ulovligt at skrive på etiketten, at produktet indeholder
naturlige vitaminer, da det betragtes som
vildledning af forbrugerne — medmindre vitaminerne virkelig er
naturlige, og det er de ikke.
En multivitamin, der kun indeholder naturlige vitaminer og mineraler er
ikke alene svær at fremstille og få godkendt — den ville også blive
rasende dyr og vel på størrelse med en tennisbold!
Uvist af hvilken grund ser Fødevarestyrelsen dog gennem fingre med det
meste af det, producenterne ellers skriver om produkterne, selv når det
ligner bevidst vildledning.
Smarte snydeord
Nogle producenter og forhandlere har det med at bruge ord, der skal få
dig til at tro, at netop deres produkt indeholder naturlige vitaminer.
Det klarer de ved i navnet på produktet eller på hjemmesider e.l. at
skrive ord som får dig til at tro, at deres vitaminer er mere naturlige,
lettere at optage, mere "organiske", renere — eller hvad de ellers
finder på — end alle andre produkter på markedet.
"Naturidentisk" er et eksempel på et smart ord, nogle producenter
bruger, fordi de ikke må skrive naturlige vitaminer.
Her kommer en oversættelse: Naturidentisk betyder syntetiske vitaminer —
eller vi kan sige, at den kemiske struktur i vitaminerne er identisk med
den, der findes i naturlige vitaminer. Med andre ord er vitaminerne de
samme (kommer fra de samme kilder) som alle andre vitaminer på markedet.
Ord der betyder det samme eller nogenlunde det samme som "naturidentisk"
(altså nærmest ingenting) er:
"Naturrene vitaminer", "Organiske vitaminer", "Letoptagelige vitaminer"
... eller andre ord, der giver dig det indtryk, at her er en anderledes
god og naturlig kvalitet i forhold til andre produkter, selv om der
reelt ikke er forskel.
Hvis det ikke præcist står på etiketten, at produktet indeholder
naturlige vitaminer (at de aktive stoffer er udtrukket af fødevarer), er
det ikke naturlige vitaminer.
De eneste helt naturlige vitaminer, kommer fra den mad, du spiser.
Det betyder ikke, at vitaminer i kosttilskud er skadelige eller rent
kemisk anderledes, end dem, du finder i naturen. Vitaminer i tabletter
er jo "naturidentiske" — altså har den samme kemiske struktur, som de
vitaminer du finder i naturen (i den mad du spiser).
Produktion af vitaminer
Vitaminer kan enten udvindes af fødevarer eller kan fremstilles
syntetisk.
Det er normal procedure indenfor medicinindustrien, at man først finder
en aktiv ingrediens i fx en plante, hvorefter forskere aflurer den
molekylære struktur og finder måder at fremstille stoffet syntetisk i et
laboratorium.
Det gælder også vitaminer.
Vitaminerne i vitamintilskud er fremstillet i et laboratorium og kommer
ikke fra fødevarer.
Der er ingen kemisk forskel mellem de vitaminer, der udtrækkes fra mad,
og dem der fremstilles syntetisk. Forskellige laboratorier kan anvende
forskellige teknikker til at fremstille syntetiske vitaminer, men
slutproduktet er et vitamin, der er "naturidentisk" — altså hvor den
kemiske struktur af vitaminet er den samme, som finder i naturen (i
fødevarer).
Forskellen — eller i hvert fald den største forskel — er, at de rigtige
naturlige vitaminer, som du får fra maden, kommer i en anden indpakning.
Vitaminer i fødevarer kommer nemlig sammen med vitaminer, enzymer,
sporstoffer og såkaldte sekundære stoffer — og det er klart den bedste
måde at få vitaminerne på.
Brug vitamintilskud som et supplement til kosten, når det er nødvendigt
eller gavnligt, men aldrig som en erstatning for sunde kostvaner.
- - -
Jeg hører gerne dine kommentarer. Køber du bestemte vitaminprodukter,
fordi du er blevet overbevist om, at de indeholder naturlige vitaminer?
Mail: Vedr. soja
Jeg har lige læst en kritisk artikel om soya hos Alun og kunne godt
tænke mig at høre din mening.
Da jeg ikke spiser ret meget kød, var det egentlig min hensigt at spise
mere tofu, men nu bliver jeg i tvivl.
Hvis du har tid, og du finder det relevant, ser jeg frem til at høre dit
syn på soya.
Med venlig hilsen
Gitte
Kære Gitte
Det er vist ingen hemmelighed at jeg sjældent er enig med Alun, når det
gælder kosten :-)
Heller ikke vedr. soja.
Læs evt. Soja
mindsker inflammation og
Mail: Soja
(hvor der også er flere links til artikler).
Den største kritik af soja går på, at soja måske kan øge risikoen for
brystkræft. Men det modsatte er sandsynligvis tilfældet.
Det
sidste nye om det her.
Du behøver jo ikke erstatte kød med soja eller noget som helst andet,
medmindre du har lyst. Bortset fra sjældne undtagelser spiser jeg
udelukkende vegetabilske fødevarer efter lyst og appetit. Det er dejlig
enkelt. Soja/tofu er dog velegnet til at give en kødagtig konsistens i
maden, hvis det er den, du ønsker/savner. Men det er udelukkende en
vanesag.
Med venlig hilsen
John Buhl
Mail: Kan blodtype 0 være vegetar?
Jeg har været vegetar siden februar 2012, og har følt mig meget godt
tilpas med det.
Men jeg fik store vægtproblemer, har taget 6 kg på i vægt, havde ellers
forventet at jeg vil tabe mig.
Så findes i min hukommelse en bog omkring blodtypediæten, som siger at
blodtype 0 ikke kan være vegetar. Der beskrives, at de fleste bønner er
med til at øge vægten og at blodtype 0 har brug for dyriske proteiner.
Findes der erfaringer på, i de vegetariske kredse? Jeg er ret fortvivlet
lige nu, beder om hjælp og info angående blodtype/ vegetarisme.
Med venlig hilsen
G.
Hej G.
Personer med blodtype 0 kan sagtens og med fordel være vegetarer.
Ingen problemer der :-)
Vegetarer kan også tage på eller være overvægtige.
Hvis du fx er begyndt at spise flere raffinerede fødevarer (sukker,
olie, hvidt mel, salt).
Generelt set er vegetarer og især veganere slankere end kødspisere, men
der er også mange undtagelser, og mange vegetarer spiser egentlig ikke
særlig sundt (for mange raffinerede fødevarer).
Du kan gå med på et slankehold på Facebook for vegetarer, hvis du har
lyst, ved at bede om
medlemskab her
Med venlig hilsen
John Buhl
Blind tro på
autoritet er den største fjende af sandheden
— Albert
Einstein
