God sammensætning af tarmbakterier gavner hele kroppen
Sund tarmmikrobiota gavner helbredet
Når du forbedrer din tarmmikrobiota (tarmflora), vil du sandsynligvis
også forbedre din sundhed på mange andre områder. Der er nemlig en klar
sammenhæng mellem din tarmmikrobiota og din sundhed.
Vores tarmbakterier påvirker vores sundhed på mange måder. De hjælper
med at fordøje mad, fremstille vigtige næringsstoffer, bekæmpe skadelige
mikroorganismer, beskytte vores tarmforing (indersiden af tarmvæggen),
træne vores immunsystem, tænde og slukke for gener, regulere
tarmhormoner og muligvis endda påvirke humør og trang til bestemte
fødevarer. En usund bakterisammensætning i tarmene er tæt forbundet med
autoimmunitet, inflammation, overvægt, diabetes, kræft og hjertesygdom.
Forskellige faktorer er med til at bestemme sammensætningen af
bakterierne i dine tarme, men det er din kost, som du i størst
udstrækning kan bruge til at ændre på sammensætningen af de
mikroorganismer, der lever i dine tarme. De vil nemlig ofte reagere
hurtigt, når du ændrer din kost.
Nogle af dine tarmbakterier fremstiller vigtige stoffer for din
sundhed. Et af de mest utrolige produkter, der fremstilles af nogle af
dine tarmbakterier, er butyrat. Det er en kortkædet fedtsyre, der er
afgørende for at reducere inflammation i hele kroppen og holde tarmvævet
sundt. Butyrat hjælper også med at dræbe kræftceller, hæmme væksten af
uvenlige bakterier, stimulere appetitsænkende hormoner og fremme
fedtforbrænding i muskelceller, hvilket nedsætter insulinresistens.
Det heldige er, at du rimelig let kan øge dine tarmbakteriers
produktion af denne vigtige fedtsyre. Det er nemlig kostfibre, som
tarmbakterierne bruger til at danne butyrat.
Du får let flere kostfibre i din kost ved:
- at spise godt med frugt og grøntsager
- at vælge fuldkorn, når du spiser kornprodukter
- at inkludere bælgfrugter og nødder i din daglige kost eller blot
nogle gange om ugen.
- at begrænse mængden af de fødevarer, der ikke indeholder
kostfibre eller kun forsvindende lidt (animalske fødevarer, sukker,
olie, fedt, slik o.l.).
Der er med andre ord mange måder, du kan øge mængden af kostfibre i
kosten, og derved forbedre din tarmmikrobiota og hele kroppens sundhed.
Lidt af hvert
Skærmtid vs. god søvn
Efter artiklen:
Hvorfor skærmtid kan forstyrre søvn i sidste nyhedsbrev, fik jeg
denne relevante mail fra en læser:
Hej John
Man læser ofte om det med skærmtid vs. god søvn. Det blå skærmlys
"forvirrer" vores døgnrytme.
Til gengæld læser man sjældent om, at der findes programmer, der ændrer
skærmens farve efter tidspunktet på dagen, dvs. lyser mere varmt gult om
aftenen. Jeg har selv stor glæde af f.lux:
https://justgetflux.com/
Det er gratis for privatpersoner.
MVH Iben
Tips til at spise frugt i julen
Ved juletid er der sæson for mange spændende, udenlandske frugter.
https://altomkost.dk/nyheder/nyhed/nyhed/tips-til-at-spise-frugt-i-julen
Kassér deforme og misfarvede nødder
Deforme og misfarvede nødder kan have et højere indhold af
svampegiften aflatoksin end andre nødder. Det er kun i varme og fugtige
områder, at der dannes aflatoksiner, så de findes kun i nødder fra
tropiske og subtropiske områder. Så du kan roligt spise løs af de danske
nødder. Aflatoksiner kan findes i paranødder, pistacienødder,
jordnødder, mandler og hasselnødder.
I en risk-benefit vurdering fra DTU Fødevareinstituttet har de
opgjort det gavnlige i nødder mod de skadelige svampegiftstoffer, og her
viser afvejningen, at de gavnlige effekter er størst i nødder som cashew,
jordnød/peanuts, mandel (uristede), pekan, macadamia og valnød. Derimod
kan pistacienødder og paranødder lettere have et indhold af aflatoksiner.
Læs mere i juleguiden her:
https://www.foedevarestyrelsen.dk/Selvbetjening/Guides/Kend_kemien/Sider/Jul-med-mindre-kemi.aspx
Brug stearinlys med omtanke
Jul er stearinlysenes fest, men når et lys brænder, afgiver det bittesmå
partikler, som især kan genere folk med følsomme luftveje.
https://www.netdoktor.dk/nyheder/brug-stearinlys-med-omtanke.htm
Nyt studie: Ældre med hang til krydsord og svære spil har skarpere
hjerner
Mentale udfordringer forhindrer ikke alderdommens svækkelse, men kan
måske udsætte den lidt, siger forskerne.
Udfordr dig selv med nye og svære spil, lyder forskernes råd. Og jo
tidligere du starter, jo bedre.
Et nyt studie af cirka 500 ældre konkluderer nemlig, at svære opgaver
kan højne intellektet og udsætte mental forringelse.
https://videnskab.dk/krop-sundhed/nyt-studie-aeldre-med-hang-til-krydsord-og-svaere-spil-har-skarpere-hjerner
Spot fup på Facebook med enkelte greb
På ti minutter kan du nemt afkode, om et Facebook-opslag spreder en
falsk påstand om videnskab.
https://videnskab.dk/krop-sundhed/spot-fup-paa-facebook-med-enkelte-greb
