Ugeskrift for lægfolk
Nyheder fra Nomedica
uge 47, 2015
- Et spektrum af valg (3)
- Efter blot 9 uger på programmet har de suspenderet min
hjertetransplantation
- Mail: Hjerte-kar-sygdomme
|
|
|
Kernen i frihed er at
tvivle på autoriteter.
-- Ukendt
Et spektrum af valg (3)
Oversat af Trine Jørgensen og Robert Svendsen
Dette er fortsættelsen af artiklen af Dean Ornish:
Spectrum of Choices
Første del her
Anden del her
- - -
Ernæringsretningslinjer ved hjertesygdom:
Fedt — Max 10% af kalorierne må komme fra fedt. Dette opnås
ved ikke at tilføje ekstra fedtstoffer fra olier, frø, nødder, avocado,
kokos og oliven til en hovedsagelig plantebaseret kost. Fedtet skal
komme fra naturligt forekommende fedt i korn, grøntsager, frugter,
bønner, bælgfrugter og sojaprodukter.
Kolesterol — Max 10 milligram kolesterol om dagen. For at opnå
dette mål må fedtfri mejeriprodukter begrænses til 2 portioner om dagen,
men behøver ikke indgå i kosten. Sojaprodukter kan anvendes i stedet for
mejeriprodukter, da de er kolesterolfri.
Animalske produkter — Kød, fjerkræ, fisk og eventuelle
produkter fremstillet af disse fødevarer er udelukket. Fedtfrie
mejeriprodukter (ikke mere end 2 portioner dagligt) og æggehvider er
inkluderet.
Kalorier — Ingen grænser, medmindre vægttab er ønsket. Små hyppige
måltider fordelt over dagen hjælper med at undgå sult og holder
energiniveauet konstant. Portionskontrol vil hjælpe med at opnå og
opretholde en sund kropsvægt og kontrollere blodsukkeret.
Sukker — Tilladt i moderate mængder. Ikke mere end 2 portioner
dagligt, herunder fedtfri slik. En portion svarer til 1 spiseskefuld eller
12 gram sukker.
Koffein — Alle kilder til koffein udelukkes, herunder
almindelig og koffeinfri kaffe og te, chokolade, kakao, og almindelig
eller koffeinfri cola, med undtagelse af grøn te. Koffeinens effekt på
centralnervesystemet forstyrrer forbindelsen mellem krop og sind og
hæmmer derfor meditation og afslapning. Hvorfor er grøn te en
undtagelse? De seneste undersøgelser har påvist nogle sundhedsmæssige
fordele ved grøn te som opvejer risiciene ved teen for de fleste
individer. Grøn te indeholder en række kraftfulde antioxidanter kaldet
polyfenoler, især flavonoider såsom catechiner, som kan mindske risikoen
for mange kroniske sygdomme. Personer med arytmi og forhøjet stress bør
stadig undgå alle koffeinholdige drikkevarer. Grøn te indeholder dog
noget koffein, og selvom koffeinindholdet er lavere end den, der findes
i kaffe, sort te eller oolong te og koffeinholdige læskedrikke, bør det
være begrænset til max 2 kopper om dagen. Derudover kan koffeinfri grøn
te indtages. Vær sikker på at købe grøn te, der er blevet koffeinfri med
vandmetoden (bruger vand og kuldioxid), som bevarer de fleste af de polyfenoler, der er til stede i almindelig grøn te. Naturlige koffeinfri
urteteer, kornbaseret kaffe (dvs. Postum, Caffix og Roma), carob pulver,
Sprite, 7-Up eller Ginger Ale er også gode alternativer. For mere
information om fordelene ved grøn te se Dr. Ornish’ seneste klumme:
Touting Tea (argumenter for te).
Salt — Moderat saltforbrug, medmindre andet er angivet af
medicinske årsager.
Alkohol — Tilladt i små mængder, men anbefales ikke. Hvis det indtages,
så nyd kun en enkelt genstand om dagen: 4,5 cl spiritus, 12 cl vin eller
33 cl øl.
Soja — En portion per dag af et "fuldfedt" sojaprodukt. Et
fuldfedt sojaprodukt er et, der indeholder mere end 3 gram fedt pr
portion, uden at der tilsættes andre fedtstoffer eller olier. Læs altid
etiketten for portionsstørrelser og ingrediensindhold.
Kosttilskud — Et lavdosis multivitamin- og mineraltilskud med
B-12 (uden jern, hvis man ikke er i den fødedygtige alder), fiskeolie og
eventuelt calciumtilskud efter rådgivning fra en læge. Vitaminer med
antioxidanter og folinsyre er valgfrit baseret på en evt. sygehistorie
og indtagelsen af disse næringsstoffer gennem kosten.
Fortsætter i næste uge ...
Et eksempel på anvendelse af Dean Ornish's program ...
Efter blot 9 uger på programmet har de suspenderet min
hjertetransplantation
57 årig Dave var indstillet til en hjertetransplantation, men så
begyndte han at følge dr. Ornish' Spectrum program.
... "Jeg har tabt mig, jeg ser bedre ud (siger folk), og jeg er i
stand til at gøre så meget mere.
For et par måneder siden, var jeg ikke i stand til at gå ud med
affaldsposen uden at skulle stoppe på grund af smerter. Nu kan jeg tage
vandreture, dyrke motion og have det sjovt.
Efter kun 9 uger på programmet, har de suspenderet min
hjertetransplantation. Ingen siger, at det er udelukket endnu, men min
hjertefunktion er drastisk forbedret på bare 2 måneder, og lægerne tror
ikke længere, at en hjertetransplantation er den rigtige løsning for
mig. Jeg har håb igen; det er fantastisk. ..."
Læs evt.
hele historien på engelsk her
Mail: Hjerte-kar-sygdomme
Hej John,
Nogle gange undrer man sig - og nogle gange undrer man sig meget ...
En bekendt blev for nogle måneder siden ramt af en blodprop og fløjet
til Skejby. Han har fået lavet bypass, ballonudvidelser + han har fået
indsat ny hjerteklap. Han er 70 år og var inden blodproppen en på alle
måder aktiv og frisk fyr.
Med min interesse for sundhed/sygdom/forebyggelse er jeg nysgerrig og
spør' ham, hvad han har fået af retningslinjer ift. at forebygge --
herunder specielt kosten.
Udover at han er blevet tilbudt at gå til noget genoptræning, har han
INGEN råd fået ift. kosten. Og dog; de anbefalede ham at indtage
fødevarer med masser af fedt, da han gerne skulle tage de kilo på, han
under forløbet havde tabt. Helt konkret blev han opfordret til at
indtage fløde (!).
Det undrer mig MEGET, at den livsstil som med stor sandsynlighed er
den væsentligste (eneste?) årsag til sygdommen, slet ikke bliver
udfordret. At min bekendte slet ikke får nogen vejledning ift. kost
overhovedet -- bortset fra nærmest at intensivere sit indtag af
uhensigtsmæssige fødevarer.
Jeg undrer mig ...
God weekend. :-)
Lars Holm
Hej Lars
Suk!
Ja, det er ofte virkelig underlige kostråd, patienter modtager, hvis
de ellers får nogle.
Med venlig hilsen
John Buhl
Mail: Stort fald i kolesteroltal efter grøn mad
Jeg er en ældre kvinde der for et par år siden fik mit kolesterol tal
ned fra 8 til 4 ved at overgå til udelukkende grøn mad dog med lidt fisk
til trods for, at min læge ville give mig kolesterolpiller, hvad jeg
nægtede, han sagde det var nok genetisk, vrøvl, min mor blev næsten 90
år men hun levede nu absolut ikke sundt tværtimod. ...
Det er så vigtigt at sende ud, at ens kolesteroltal hænger sammen med
grøn mad. Og mange ældre kvinder indtager ret mange piller ene og alene
fordi de ikke ser på deres kost. ...
Med Venlig Hilsen
Irma Henriksen
